Актуалното в Перник и региона

Кулинар

Коледен сладкиш от тиква на Стаси Цалова
Коледен сладкиш от тиква на Стаси Цалова

Необходими продукти:

1 тиква

1 бучка масло

Захар

Прясно мляко

Яйца

На 1 кг тиква се слагат 180 г захар, 200 мл мляко и 2 яйца

Начин на приготвяне:

Тиквата се сварява с кората - като се свари, кората се сваля, защото е по-лесно.

В купа се слага тиквата, добавят се захарта, млякото и яйцата. Пасира се до едрородна смес и се пресипва в дълбока тава, предварително намазана с масло. Оставете малко място отгоре на  тавата за да бухне сладкишът. Пече се на 180 градуса, докато на сладкиша отгоре се появят кафяви петна.  /Източник: ladyzone.bg

01 дек. 2022, 09:25

Вкусен бананов мармалад с цитрус
Вкусен бананов мармалад с цитрус

Продукти

1 кг банани - претеглени без корите

2 лимона или 1 грейпфрут

125 мл вода

1 кг желираща захар

 

Приготвяне

Изцежда се сокът на лимоните или на грепфрута.

Бананите се намачкват с вилица. Смесват се с лимоновия или грейпфрут сок, водата и желираща захар.

Кипва се и се вари 4 мин.

Пълнят се веднага бурканчета и се обръщат за 5 мин. върху капачката.

Банановит мармалад получава фин нюанс, ако в горещата маса се разбърка малко ром или бренди преди да се напълни в бурканчета.

Рецептата е взета от Lupa.bg

01 дек. 2022, 09:25

Разкошна торта за Цветница само за 30 минути
Разкошна торта за Цветница само за 30 минути

Тази бисквитена торта с цедено мляко е най-скоростната и най-вкусната!

Предлагаме ви рецептата за бисквитена торта с цедено мляко. Става за няма и половин час.

Ако щете вярвайте, но е много скоростна и страшно вусна. Няма такава разкошотия за десерт. Трябват ни три пакета с обикновени бисквити, една кофичка цедено мляко, три лъжици обикновено кисело мляко, 250 грама сладкарска сметана, чаша и половина пудра захар, прясно мляко за напояване на бисквитите.

Първо трябва да си приготвим една купа, в която да разбием киселото мляко, заедно с една малка лъжичка пудра захар. С другата половин лъжица пудра захар си разбиваме течната сметана.

Трябва от нея да се получи пухкав и еднороден крем.След това смесваме двете по-горни млечни смеси заедно и ги разбъркваме много хубаво, за да се получи хомогенна маса.

Започваме после да си редим тортата по обичайния и познат на всички начин. Поставяме ред напоени в прясното мляко обикновени бисквити, после слагаме ред от крема от млякото и така отново и отново.

Редим тортата си ред по ред, докато не ни свършат продуктите за нея. Трябва непременно да я завършим със слой от крема, който после си украсяваме по наше желание. Готовата и красива торта я прибираме в хладилника, където трябва да престои поне за четири часа, за да стегне хубаво. Идея нямате каква разкошотия се получава от нея като я вкусите.

Особено приказна е ако отгоре й наредите пресни ягоди. Може и всякакъв друг плод, разбира се. Зависи от това с какво разполагате и какво обичате да си похапвате./БЛИЦ

01 дек. 2022, 09:25

Руло от тиквички със сирене и майонеза
Руло от тиквички със сирене и майонеза

Необходими Съставки

  • тиквички - 1 бр. голяма
  • яйца - 2 бр
  • сол - на вкус
  • джоджен - 1 стрък пресен
  • брашно - колкото поеме
  • майонеза - 3 с.л.
  • сирене - 50 г

Приготвяне на Руло от тиквички със сирене и майонеза

Тиквичката се рендосва и към нея се прибавя сол, яйцата, нарязан на ситно джоджен и брашно, колкото поеме, да се получи гъста смес (малко по гъста от за палачинки).

Готовата смес разстиламе в тавичка върху кухненска хартия и печем на умерена фурна до готовност (около 20 мин.).

След като блатът е готов, го навиваме на руло, докато още е топъл направо с хартията, върху която сме го пекли, и оставяме да изстине напълно.

След като изстине блатът го развиваме, мажем с майонеза, настъргваме отгоре сирене и навиваме отново.

Рецептата е взета от Готвач.бг

01 дек. 2022, 09:25

Боб яхния
Боб яхния
Необходими продуктибоб - 200-300глук - 1 голяма главачесън - 1 главачервени чушки - 1бройдоматен сос - 200 млджоджен - 1 ч.л.девесил - 1 ч.л.червенпипер - 1 ч.л.мазнина - 50 мл растителнасолсода - 1 ч.л. бикарбонатПриготвянеБобът се накисва от вечертав студена вода. На другия ден се слага в обикновена тенджера с 1 ч.л. содабикарбонат да заври.След като поври 5 минути се сменя водата и сепрехвърля в тенджера под налягане. Добавят се всички останали продукти -нарязаните на дребно зеленчуци, подправките и солта.Тенджерата сезатваря и се слага на степен 1 за варива. Вари се 25 минути и се снема откотлона. След 10 минути се отваря капака (след като клапанът е спаднал иналягането се е освободило).

08 ноем. 2010, 13:19

Сладкиш с грозде
Сладкиш с грозде
Необходими продуктияйца - 2 бро,разделени жълтък от белтъкмазнина - 100 г краве маслозахар - 200 г пудрабрашно - 250 ггрозде - 100 г гроздови зърна, без семкиорехи - 100 гсмленизахар - 150 г пудраванилия - 1 пакетчещипка солПриготвянеБрашното се пресява, амаслото се загрява да се разтопи. В средата на брашнената купчинка правитекладенче, в което изливате разтопеното масло и наръсвате щипка сол. Прибавятежълтъците и от продуктите се замесва тесто, като постепенно се събира на топка.Фурната трябва да се загрее до 250 градуса. Разстилате тестото във формаза торта или кръгла тавичка, като покривате дъното, краищата се изтеглят нагоре,за да покрият част от околния ръб. Слагате да се запече, а през това времеразбивате двата белтъка на сняг със 150 г пудра захар. Към снежните белтъцинакрая добавяте смлените орехи и една ванилия.След като тестотопорозовее се изважда и отгоре се нареждат гроздовите зърна. Поливате с белтък илеко, с обратната страна на лъжицата заравнявате. Десертът се връща отново впечката за около 10 минути, колкото да стегне белтъкът и да хване розовакоричка.Поднесете гроздовия сладкиш охладен.

04 ноем. 2010, 11:50

Червен сос за пълнени чушки
Червен сос за пълнени чушки
Необходими продуктибрашно - 3с.л.масло - 1 с.л.прясно мляко - 3 с.л.доматено пюре - 3с.л.солчерен пипермазнина - 20 мл олиочервен пипер - 2 щипкиПриготвянеВ тиган разтопете маслото иразмийте брашното в него при непрекъснато бъркане. Добавете внимателно пряснотомляко (при нужда повечко) и известно количество от соса, в който са се готвилипълнените чушки.Накрая добавете и доматеното пюре. Бъркайте, докатокипне и овкусете със сол, черен пипер и чубрица. Най-накрая загрейте олиото,добавете червения пипер и запържете с него соса.

04 ноем. 2010, 11:45

Лесен крем Ванилия
Лесен крем Ванилия
Необходими продуктипрясно мляко – 1 л.яйца – 4 бр.захар – 1 ч. ч.брашно – 1 ч. ч.ванилия – 2 бр.ПриготвянеЯйцата се разбиват съсзахарта. Прибавят се по малко от брашното и една и половина чаени чаши от общотоколичество прясно мляко, докато се получи еднородна смес.Останалотопрясно мляко се поставя на котлона да заври и тогава към него с непрекъснатобъркане се прибавя разбитата вече яйчена смес.Вари се до сгъстяване накрема. Когато е готов се снема от котлона и се прибавя ванилията, като серазбърква хубаво.Вече готовият крем може да се използва както за торта,така и за директна консумация.

01 ноем. 2010, 13:00

Пиле със сметана и розмарин
Пиле със сметана и розмарин
Необходими продуктипилешко месо - 700г пилешки гърди с костите (2 броя)пилешко месо - 6 броя горни пилешкибутчета (120 г/броя)чесън - 2 главирозмарин - 10 г пресенсметана -400 млсланина - 100 г пушенасолчерен пипер - прясно смлянмасло - 100 гбренди - 50 млПриготвянеЗагрейте фурнатапредварително до 200 градуса, като през това време обелете чесъна, а листата нарозмарина нарежете на дребно и смесвате със сметаната.След тованарежете и сланината на ситно, а пилешките гърди разполовете точно покрай костта– така ще се получат 10 парчета месо, които подправяте със сол и черенпипер.Разтопете маслото в тиган с дебело дъно, след което в негоизпържете сланината. Извадете я с решетъчна лъжица ги оставете на страни.Нагорещете мазнината на силен огън и изпържете пилешките гърди и бутчетаза по 2 мин от всяка страна, докато придобият златисто-кафяв цвят. Когато саготови, ги поставете в тава и около тях сложете скилидките чесън.Втигана оставете около 2 с.л. от мазнината, нагорещете я на силен огън,отдръпнете се назад и внимателно изсипвте брендито. Бъркате около половин мин,след това изсипете сметаната с розмарина и оставяте сместа дазаври.Накрая залейте пилешкото с горещата сметана с розмарин, покрийтетавата с фолио и я оставяте за 30 мин във фурната. При сервиране миксиратечесъна със сметановия сок и заливате с него месото.

01 ноем. 2010, 12:56

Медени крилца със сусамово семе
Медени крилца със сусамово семе
Необходими продуктипилешки крилца -500 гр.сусамово олио – 1/4 ч. л.царевично нишесте – 2 с. л.олиомед – 3 с. л.лимонов сок – 1 с. л.сусам – 2 с. л.яйца– 1 брПриготвянеКрилцата се смесват съссусамовото олио и подправките и се оставят за 15 минути.Приготвя сетестото и се нагрява мазнина в уока. Всяко крилце се потапя в царевичнотонишесте и се изтупва от излишното. Потапя се в тестото и се пържи в сгорещенамазнина до златисто.Пилешките крилца се поставят върху кухненско рулода се отцедят. Мазнината от уока се изхвърля.В уока се поставят мед,лимонов сок и се подгрява на умерен огън. Постепено се добавят изпърженитекрилца.Когато месото бъде покрито изцяло с меда, внимателно се изваждаи се нарежда в чиния. Поръсва се със сусам.Сервира се горещо.

29 окт. 2010, 12:28