Актуалното в Перник и региона

Кулинар

Свинско с ориз
Свинско с ориз

Продукти:

  • свинско месо без кост - 600 гр 7.49 лв
  • лук - 2 глави 0.30 лв
  • моркови - 1 бр 0.11 лв
  • чушки - 2 бр 0.74 лв
  • ориз - 300 гр 0.96 лв
  • зеленчуков бульон - 1 кубче 0.19 лв
  • олио - 50 мл
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Начин на приготвяне: 

  1.  Нарежете месото на парчета и го запържете в дълбок тиган. Извадете го и го оставете встрани.
  2.  В чист тиган запържете нарязаните на ситно лук, чушки и морков. Когато зеленчуците поомекнат, върнете месото при тях и оставете да се готвят заедно 5-6 минути. От време на време разбърквайте.
  3.  Сипете разтворения в около 100 мл топла вода бульон и оставете да ври докато месото поомекне. Подправете със сол и черен пипер.
  4.  Изчистете и измийте ориза и го добавете към месото и зеленчуците. Разбъркайте, гответе за няколко минути и прехвърлете в тава. Налейте топла вода в съотношение 1:3,5 (ориз към вода).
  5.  Печете докато течността се изпари, а оризът омекне.
  6.  Сервирайте свинското с ориз топло, поръсено с нарязан на ситно магданоз. /Рецепта на matekitchen.com

28 ноем. 2022, 09:14

Вкусен бананов мармалад с цитрус
Вкусен бананов мармалад с цитрус

Продукти

1 кг банани - претеглени без корите

2 лимона или 1 грейпфрут

125 мл вода

1 кг желираща захар

 

Приготвяне

Изцежда се сокът на лимоните или на грепфрута.

Бананите се намачкват с вилица. Смесват се с лимоновия или грейпфрут сок, водата и желираща захар.

Кипва се и се вари 4 мин.

Пълнят се веднага бурканчета и се обръщат за 5 мин. върху капачката.

Банановит мармалад получава фин нюанс, ако в горещата маса се разбърка малко ром или бренди преди да се напълни в бурканчета.

Рецептата е взета от Lupa.bg

28 ноем. 2022, 09:14

Разкошна торта за Цветница само за 30 минути
Разкошна торта за Цветница само за 30 минути

Тази бисквитена торта с цедено мляко е най-скоростната и най-вкусната!

Предлагаме ви рецептата за бисквитена торта с цедено мляко. Става за няма и половин час.

Ако щете вярвайте, но е много скоростна и страшно вусна. Няма такава разкошотия за десерт. Трябват ни три пакета с обикновени бисквити, една кофичка цедено мляко, три лъжици обикновено кисело мляко, 250 грама сладкарска сметана, чаша и половина пудра захар, прясно мляко за напояване на бисквитите.

Първо трябва да си приготвим една купа, в която да разбием киселото мляко, заедно с една малка лъжичка пудра захар. С другата половин лъжица пудра захар си разбиваме течната сметана.

Трябва от нея да се получи пухкав и еднороден крем.След това смесваме двете по-горни млечни смеси заедно и ги разбъркваме много хубаво, за да се получи хомогенна маса.

Започваме после да си редим тортата по обичайния и познат на всички начин. Поставяме ред напоени в прясното мляко обикновени бисквити, после слагаме ред от крема от млякото и така отново и отново.

Редим тортата си ред по ред, докато не ни свършат продуктите за нея. Трябва непременно да я завършим със слой от крема, който после си украсяваме по наше желание. Готовата и красива торта я прибираме в хладилника, където трябва да престои поне за четири часа, за да стегне хубаво. Идея нямате каква разкошотия се получава от нея като я вкусите.

Особено приказна е ако отгоре й наредите пресни ягоди. Може и всякакъв друг плод, разбира се. Зависи от това с какво разполагате и какво обичате да си похапвате./БЛИЦ

28 ноем. 2022, 09:14

Руло от тиквички със сирене и майонеза
Руло от тиквички със сирене и майонеза

Необходими Съставки

  • тиквички - 1 бр. голяма
  • яйца - 2 бр
  • сол - на вкус
  • джоджен - 1 стрък пресен
  • брашно - колкото поеме
  • майонеза - 3 с.л.
  • сирене - 50 г

Приготвяне на Руло от тиквички със сирене и майонеза

Тиквичката се рендосва и към нея се прибавя сол, яйцата, нарязан на ситно джоджен и брашно, колкото поеме, да се получи гъста смес (малко по гъста от за палачинки).

Готовата смес разстиламе в тавичка върху кухненска хартия и печем на умерена фурна до готовност (около 20 мин.).

След като блатът е готов, го навиваме на руло, докато още е топъл направо с хартията, върху която сме го пекли, и оставяме да изстине напълно.

След като изстине блатът го развиваме, мажем с майонеза, настъргваме отгоре сирене и навиваме отново.

Рецептата е взета от Готвач.бг

28 ноем. 2022, 09:14

Лучник
Лучник
Необходими продуктисирене - 250 гкравекори - 500 г за баницалук - 1 кг кромидяйца - 2 брояолио -250 млчерен пипер - 1/2 г млянПриготвянеНарежете лука на филийки иго задушете в подсолена вода до омекване. Отцедете го и го размесете снатрошеното сирене, разбитите яйца и черния пипер.Корите се ръсят смазнина, слепват се две по две, върху тях се слага плънка и се навиват на рула.В тавата навитите кори се подреждат под формата на охлюв.Лучникът сепече в умерена фурна около 30 минути.Поднася се топъл с кисело мляко.

04 окт. 2010, 10:37

Бърза туршия
Бърза туршия
Необходими продуктикарфиол – 2 кг.зеле – 4 кг.зелени домати – 2 кг.моркови – 3 кг.чушки – камби2 кгдафинови листа – 8 бр.черен пипер – 1 пакетчевинен оцет – 700гр.захар – 1 ч. ч.олио – 1 ч. ч.сол – 1 ч. ч.ПриготвянеНарязваме зеленчука и гопоръсваме със солта, олиото и захарта. Пускаме подправките.Оставямесместа да почива 1 нощ и я пълним плътно в буркани.Затваряме и варим 15минути.

30 септ. 2010, 16:38

Конфитюр от грозде
Конфитюр от грозде
Необходими продуктигрозде – на зърна1кг.захар – 1. 2 кг.вода – 2 ч.винена киселина – 1. 5 ч. л.ПриготвянеИзбира се подходящ сортгрозде /по възможност без семки/.Гроздето се измива, зърната се оронватот чепките, / а семките се изваждат с игла/.Приготвя се сироп отзахарта и водата. Прибавят се зърната и се оставя да престои 1 - 2 ч. след товасе вари до желаната гъстота на сиропа. При варенето пяната се обиранепрекъснато. Две - три мин. преди свалянето от огъня се прибавя виненатакиселина.Оставя се 7 - 8 ч. за пълно проникване на захарния сироп вплодовете.Насипва се в сухи и чисти буркани.

30 септ. 2010, 16:34

 Запеканка с картофи
Запеканка с картофи
Необходими продуктикартофи - 1 кгяйца - 2 броясирене - 200 г, може и 100 г сирене + 100 г изварамасло - 50 гчерен пиперчубрица - на вкуспраз - 1 стрък или 4 стръка зелен луккашкавал - 50 грПриготвянеИзмийте картофите, обелете ги и ги сложете да се сварят до полуготовност, нека да останат леко твърди. Готовите картофи нарежете на парчета, прехвърлете ги в голяма купа и добавете настърганото на едро ренде сирене, разбитите яйца и подправките, както и нарязания праз или зелен лук и разбъркайте добре.Загрейте тавата в предварително включената фурна, разтопете маслото и изсипете картофената смес. Ястието се пече около 30 минути на 200 градуса до готовност.Преди да извадите от фурната поръсете с настърган кашкавал и запечете за още 2 минути.

27 септ. 2010, 10:39

Пиле по императорски
Пиле по императорски
Необходими продуктипилешко месо - 200 г гърдиджинджифил - 1/2 коренсоев сос - 2 с.л.люти чушки - 1 брой сухаморкови - 2 брояфъстъци - 50 г сурови или кашулук - 1 главачушки - 1 брой зеленабульон - 100 мл пилешкинишесте - 1 ч.л.солПриготвянеНарежете пилешкото на кубчета и го поръсете със соевия сос и ситно нарязания джинджифил. Оставете го да отлежи около 30 минути, за да се овкуси.Загрейте олио в тиган и запържете фъстъците със стритата люта чушка. Извадете ги от мазнината и сложете нарязаните на парченца зеленчуци също да се изпържат.След тях идва ред да запържите само пилешките късчета. Когато са готови добавете всички останали продукти и поръсете с пилешкия бульон, в който е разтворено нишесте.Овкусете със сол и китайска подправка вей цзин (1 с.л.). Пиле по императорски се сервира горещо.

27 септ. 2010, 10:36

Мариновани зелени домати
Мариновани зелени домати
Необходими продуктизелени домати - 10 кг.оцет – 6 л.вода – 2 л.захар – 750 гр.сол – 500 гр.карамфил – 10 зърнабахар – 10 зърначерен пипер – 10 зърнадафинови листа – 5 листаПриготвянеЗелените домати се почистват от дръжките и се измиват добре. Поставят се в буркани, като между тях се поставя копър. Притискат се с решетки от дребни дъсчици.Предварително сме приготвили марината в следното съотношение: 6 л. оцет, 2 л. вода , 750 гр. захар, 500 гр. сол и подправките, като от всяка вземаме по 10 зърна. Оставяме да изстине.Заливаме зелените домати, приготвени в бурканите.Затварят се и се прибират на студено място.

23 септ. 2010, 12:43