Кулинар

Свински пържоли с бяло вино

Продукти:

вратни пържоли - 6 бр

моркови - 4 бр

лук - 5 глави

целина малка - 1 глава

сух босилек - 1 ч.л.

чубрица - 1 ч.л.

риган - 1 ч.л.

бяло вино - 150 мл

сол на вкус

черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете лука и го нарежете на полумесеци. Сложете го в купа и към него прибавете нарязаната на на кубчета целина и нарязаните на едро моркови.

Овкусете с олио, риган, босилек, чубрица и сол на вкус. Разбъркайте всички зеленчуци много добре, за да се смесят добре с подправките.

Вземете глинен съд и започнете да редите зеленчуци, след това месо, отново зеленчуци и така до изчерпване на продуктите. Най-отгоре залейте с бялото вино.

Затворете съда, поставете в студена фурна и печете за 1 час на 200 градуса, след което намалете фурната на 160 градуса и оставете за още 2 часа. /Рецепта на matekitchen.com

08 юни 2023, 09:05

Прочетете повече

Вкусен бананов мармалад с цитрус

Продукти

1 кг банани - претеглени без корите

2 лимона или 1 грейпфрут

125 мл вода

1 кг желираща захар

Приготвяне

Изцежда се сокът на лимоните или на грепфрута.

Бананите се намачкват с вилица. Смесват се с лимоновия или грейпфрут сок, водата и желираща захар.

Кипва се и се вари 4 мин.

Пълнят се веднага бурканчета и се обръщат за 5 мин. върху капачката.

Банановит мармалад получава фин нюанс, ако в горещата маса се разбърка малко ром или бренди преди да се напълни в бурканчета.

Рецептата е взета от Lupa.bg

08 юни 2023, 09:05

Разкошна торта за Цветница само за 30 минути

Тази бисквитена торта с цедено мляко е най-скоростната и най-вкусната!

Предлагаме ви рецептата за бисквитена торта с цедено мляко. Става за няма и половин час.

Ако щете вярвайте, но е много скоростна и страшно вусна. Няма такава разкошотия за десерт. Трябват ни три пакета с обикновени бисквити, една кофичка цедено мляко, три лъжици обикновено кисело мляко, 250 грама сладкарска сметана, чаша и половина пудра захар, прясно мляко за напояване на бисквитите.

Първо трябва да си приготвим една купа, в която да разбием киселото мляко, заедно с една малка лъжичка пудра захар. С другата половин лъжица пудра захар си разбиваме течната сметана.

Трябва от нея да се получи пухкав и еднороден крем.След това смесваме двете по-горни млечни смеси заедно и ги разбъркваме много хубаво, за да се получи хомогенна маса.

Започваме после да си редим тортата по обичайния и познат на всички начин. Поставяме ред напоени в прясното мляко обикновени бисквити, после слагаме ред от крема от млякото и така отново и отново.

Редим тортата си ред по ред, докато не ни свършат продуктите за нея. Трябва непременно да я завършим със слой от крема, който после си украсяваме по наше желание. Готовата и красива торта я прибираме в хладилника, където трябва да престои поне за четири часа, за да стегне хубаво. Идея нямате каква разкошотия се получава от нея като я вкусите.

Особено приказна е ако отгоре й наредите пресни ягоди. Може и всякакъв друг плод, разбира се. Зависи от това с какво разполагате и какво обичате да си похапвате./БЛИЦ

08 юни 2023, 09:05

Руло от тиквички със сирене и майонеза

Необходими Съставки

тиквички - 1 бр. голяма
яйца - 2 бр
сол - на вкус
джоджен - 1 стрък пресен
брашно - колкото поеме
майонеза - 3 с.л.
сирене - 50 г

Приготвяне на Руло от тиквички със сирене и майонеза

Тиквичката се рендосва и към нея се прибавя сол, яйцата, нарязан на ситно джоджен и брашно, колкото поеме, да се получи гъста смес (малко по гъста от за палачинки).

Готовата смес разстиламе в тавичка върху кухненска хартия и печем на умерена фурна до готовност (около 20 мин.).

След като блатът е готов, го навиваме на руло, докато още е топъл направо с хартията, върху която сме го пекли, и оставяме да изстине напълно.

След като изстине блатът го развиваме, мажем с майонеза, настъргваме отгоре сирене и навиваме отново.

Рецептата е взета от Готвач.бг

08 юни 2023, 09:05

Баница с кайма

Необходими продуктикори – 1пакеткайма – 500 гр.праз – 2 стръкаяйца – 3 бр.газирана вода –250 мл.масло – 125 гр.черен пипер - смлянПриготвянеСитно нарязаният лук икаймата се задушават. Добавяме черния пипер, при желание и други подправки.Разбъркваме добре.В намазана с масло тава поставяме една кора, върхунея още две намазнени кори като леко ги намачкваме. Поръсваме с направенатасмес. Тази процедура повтаряме докато свършат корите и сместа.Най -отгоре на баницата поставяме две цели кори. Нарязваме я с остър нож на парчета ия поливаме със заливка, приготвена от разтопеното масло, яйцата и газиранатавода, които добре сме разбили предварително.Печем в силно загрятафурна.

10 дек. 2010, 15:36

Традиционен Български Гювеч

Необходими продуктисвинско месо – 1 кг. може и с телешко или агнешколук – 150 гр.чесън – 2 глави на скилидипатладжани – 500 гр.домати – 150 гр.чушки – 150 гр.мазнина –150 мл.картофи – 1 кг.тиквички – 300 гр.бамя – 300 гр.грах –300 гр.зелен фасул – 300 гр.люти чушки – 2 бр.червен пипер – 5гр.вино – 100 мл.магданоз – 1 връзкасолчерен пиперПриготвянеМесото се нарязва на парчетаи се запържва леко в 2 - 3 с. л. от мазнината, след което се изважда.Всъщата мазнина се запържва леко ситно нарязаният лук и се прибавя част от ситнонарязаните червени домати и червеният пипер. Връща се месото, посолява се,залива се с гореща вода и виното и се оставя да заври. Тогава се прибавятостаналите зеленчуци, а след десетина минути - чушките, нарязани на ивички.Когато омекне месото, се прибавя останалата мазнина и нарязаните на едрокартофи.Ястието се прехвърля в гювеч и се пече. Десетина минути предиизваждането му от фурната се прибавят останалите домати, нарязани на едро.Готовият гювеч се поръсва със счукан черен пипер и ситно нарязанмагданозМоже да се направи както в гювеч, така и в малки гювечета.

10 дек. 2010, 15:32

Пиле с картофи и ароматни подправки

Необходими продуктипилешко месо - 1размразено пилекартофи - 1кгвода - 300 млмазнина - 150 мл олио илизехтинсолчубрица - 2 шипкичерен пиперчервен пипермащерка -1 ч.л. сухрозмарин - 2 щипки сухПриготвянеКартофите се обелват,измиват и нарязват на кръгчета. Нареждат се в тава, в която предварително смесложили водата и олиото или зехтина. Пилето се разделя на части, които серазпределят върху картофите.Поръсваме ги със сол и червен и черен пиперна вкус и с останалите ароматни подправки. Всичко се разбърква внимателно иотново се разпределя месото върху картофите и се добавя водата.Таватасе покрива с фолио за печене и се пече на 250 градуса. След около 40-50 минути,когато водата се изпари махаме фолиото. Добавяме още една малко вода и оставямедокато пилето и картофите добият златна коричка.

07 дек. 2010, 15:20

Супа от праз

Необходими продуктипраз - 3-4 стръкачушки - 3-4 сушени червени пиперкимасло - 50 гмазнина - -1 с.л.растителнасол - на вкусчерен пиперчубрицамагданозяйца - 2броя, за застройкатакисело мляко - 1/2 кофичкабрашно - 1 с.л. препеченочервен пипер - 1 ч.л.ПриготвянеВ съд с незалепващо дъноразтопяваме маслото, добавяме още малко мазнина и запържваме нарязания на дребнопраз. Пиперките накисваме за кратко в гореща вода, за да омекнат, след което гинарязваме на дребно.Прибавя се сол и останалите подправки и се долива соколо 1, 5 л горща вода. Вари се до готовност. Брашното се препича в отделенсъд, като внимаваме да не прегори.Когато изстине, се прибавят яйцето имлякото и се разбърква много добре с тел. Застройката се връща на котлона наниска степен и се бърка, докато кипне.След това сваляме от огъня и седобавя при непрекъснато бъркане към супата, която ври на слаб котлон. След 1-2минути супата е готова. Подправя се с наситнен магданоз и се поднася.

07 дек. 2010, 15:16

Пържен шаран

Продуктириба - шаран 4 порциилук – 1 главамащеркадафиновилистамагданозоцет – 1/2 с. л.брашномаслосол

Приготвяне на Пържен шаран

Нарязваме лука на колелца, смесваме го с подправките, нарязаниямагданоз и оцета, натриваме порциите шаран с получената смес и ги оставяме дапрестоят 2 часа. След това ги отцеждаме, овалваме в брашно и ги изпържваме волио.Ако в шарана е имало хайвер, поръсваме го с брашно и го изпържвамев останалото олио.Посоляваме порциите преди поднасяне и ги поръсваме смагданоз.

04 дек. 2010, 10:51

Бирен шаран

Необходими продуктириба - шаран 1 бр.лук – 2 главиморкови – 1 бр.бира – 750 мл.карамфил – 1дафинови листа – 1 бр.масло – 1 с. л.брашно – 1 с. л.лимони –1 бр.лимонова корасолоцетзахарПриготвянеШаранът се почиства отлюспите и се нарязва на шайби, посолява се и се оставя настрани.Лукът иморковът се обелват и се нарязват на кръгчета, настъргва се кората на лимона.Всичко това се поставя на дъното на тенджерата. Върху това се слагат парчетаташаран, прибавя се карамфила и дафиновия лист, както и 3/4 от бирата.Съда се покрива и се оставя да къкри на слаб огън около 20 мин. Брашнотосе запържва в маслото до кафяво и се добавя остатъка от бирата. Прибавя се иоцета и се изсипва при шарана. След като шарана е готов се вади от съда и седържи на топло. Сосът се прецежда през сито или се пасира. Подсладява се леко.Сосът трябва отново да заври и с него се поливат парчетата шаран.Част от соса се сервира отделно.

04 дек. 2010, 10:42

Кулинар

Препоръчано

Катрин Тасева гушна първата си рожба

Еспадрилите изместват сандалите

Голямата звезда Селин Дион бере душа

Ето коя е щерката на зам.-апелативния прокурор на София, която очаква бебе от момчето за всичко на Пепи Еврото - Кристиян Христов

Миската от „Барселонагейт“ се появи, носи годежен пръстен (Уникална снимка)

Новата изгора на Благой Георгиев с 20 години по-млада от него

Слави проходи без патерици

Валерия закъса за пари, Евгени не е стъпвал в приюта й

Как смартфоните на пловдивчани "разбраха" за труса

Няколко държави от НАТО обмислят да изпратят войски в Украйна

Как любовта спасява? Или Историята на една жена, спасила стотици деца, която днес трябва да спаси своето дете

Прясно излюпената ВИП двойка демонстрира любовта си

До къде стигна бившата жена на д-р Енчев манекенката Теди Велинова

Черната Златка се нашари в чест на поредния си мъж

Гаджето на Гришо подлуди феновете със сексапил

На косъм от бой в НС - Пеевски стана член на комисията по конституционни въпроси, "Възраждане" пак налетяха на Божанков

Принц Хари пред съда: Таблоидите ме изкараха дебил, измамник, пияница и наркоман

ТВ водещ се сгоди

Известна млада актриса минава под венчило

Галена се пусна като булка

Анкета

Одобряват ли новото правителство?

Свински пържоли с бяло вино

Вкусен бананов мармалад с цитрус

Разкошна торта за Цветница само за 30 минути

Руло от тиквички със сирене и майонеза

Необходими Съставки

Приготвяне на Руло от тиквички със сирене и майонеза

Баница с кайма

Традиционен Български Гювеч

Пиле с картофи и ароматни подправки

Супа от праз

Пържен шаран

Приготвяне на Пържен шаран

Бирен шаран