Берлинери

18.02.2011, 12:58 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продуктибрашно - 750 гмая - 1 и 1/2 пакетче суха, за 750 г брашнопрясно мляко - 350 гзахар - 80 гмасло - 125 гконфитюр - около 400 г или сладко пожелание - за пълнежазахар - кристална и пудра, за поръсванеолио - около200 мл за пърженеорехи - за поръсванеПриготвянеВ купа се смесват Топлотомляко, захарта и разтопеното масло се смесват в купа и се разбиват с тел, за дасе разтопи захарта. Прибавя се брашното постепенно, смесено с маята, като вначалото се бие с тел, а после се доизмесва с ръце.Полученото твърдотесто се оставя да втаса около 45 минути, докато увеличи обема си. Тестото серазточва на дебелина около 1.5 см. и с помощта на чаша се изрязват кръгчета.Наредете кръгчетата на чисти кърпи и ги покрийте, за да втасат отновооколо 20 минути до леко издуване. Загрейте олио за пържене на не много силенкотлон. Олиото трябва да е с дълбочина 0.5 см. Поничките се изпържват от дветестрани до кафяво.Ако сте ги изпържили правилно, поничките остават схарактерен светъл пръстен по средата. Оставете Берлинските понички се да сеохладят, а през това време пасирайте конфитюра и го сложете в шприц или пош сдълъг остър накрайник. Всяка поничка се пробива отстрани и се пълни с конфитюр.Накрая Берлинерите се поръсват с пудра или кристална захар и натрошениорехи. Изстиналите понички може да се украсят и със захарна глазура. Ако неискате да пълните поничките, още горещи се захаросват и се консумиратведнага.
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Огромно задръстване по магистрала „Струма“ в посока Перник

02.06.2025, 13:01


Части от Перник отново без вода

02.06.2025, 12:31


Пак домашно насилие в Перник: 58-годишен преби жена си

02.06.2025, 10:50


Опасно поведение: Младеж с електрически мотопед е шофирал агресивно по площада в Перник

02.06.2025, 10:45


Защо улица се превърна в гейзер в Перник?

02.06.2025, 10:00


Над 1000 участници се изявиха на фестивала "Чичо Стоян" в Дивотино

02.06.2025, 09:36


Започват ремонти на участъци от магистрала „Струма”

02.06.2025, 07:56


За търсещите работа: 15 трудови борси през юни, ще има и в Перник

02.06.2025, 07:47


Десетки на гарата в Перник заради "Баба Меца"

01.06.2025, 19:29


Стотици деца се веселиха в центъра на град Перник

01.06.2025, 17:17


Миньорци с призив: Нека заедно върнем Миньор Перник! Остава да подадете ръка

01.06.2025, 09:01


Центърът за обществена подкрепа в Перник реализира една от най-успешните си и мащабни кампании – “Дарете КНИГА”

01.06.2025, 08:27


1 юни в Перник - вълшебство, усмивки и незабравими преживявания за най-малките

01.06.2025, 00:56


Поклонение пред паметника на Ботев в Перник за 149-та годишнина от гибелта му

01.06.2025, 00:22


В Перник граждани протестираха срещу въвеждането на еврото

31.05.2025, 20:59


Комисия от "Български ВиК холдинг" започва проверки в Перник заради безводието

31.05.2025, 09:30


Поредната жестокост към животно в Перник! /Снимки +18/

31.05.2025, 08:03


Чудо! Асфалтираха пътя към гробището в Перник

31.05.2025, 01:01


Кирил Ивков угаснал в мъки в старчески дом

31.05.2025, 00:37


Станислав Владимиров с остра критика към ръководството на "ВиК" - Перник

30.05.2025, 15:21


Огромно задръстване по магистрала „Струма“ в посока Перник

02.06.2025, 13:01


Части от Перник отново без вода

02.06.2025, 12:31


Тайландка е новата Мис Свят 2025!

02.06.2025, 12:25


Делян Добрев: Гответе се за предсрочни избори през октомври

02.06.2025, 12:20


Росен Желязков: С приемането на еврото предстои нова страница пред българската икономика

02.06.2025, 12:13


Пак домашно насилие в Перник: 58-годишен преби жена си

02.06.2025, 10:50


Опасно поведение: Младеж с електрически мотопед е шофирал агресивно по площада в Перник

02.06.2025, 10:45


Обвиниха мъж, блудствал с малолетната си дъщеря

02.06.2025, 10:40


Даяна Ханджиева роди близначки

02.06.2025, 10:30


Терор в САЩ: Мъж атакува произраелска демонстрация

02.06.2025, 10:26


Четирима непълнолетни пострадаха при катастрофа

02.06.2025, 10:24


Откриха човешки череп край великотърновско село

02.06.2025, 10:21


Защо улица се превърна в гейзер в Перник?

02.06.2025, 10:00


Банда локали и в Монтана: Пребит е 19-годишен младеж

02.06.2025, 09:57


Две земетресения близо до Кърджали

02.06.2025, 09:54


Емоции и много настроение на събора на земенското с. Елов дол

02.06.2025, 09:44


Над 1000 участници се изявиха на фестивала "Чичо Стоян" в Дивотино

02.06.2025, 09:36


Хрупкави брускети с козе сирене и хамон

02.06.2025, 08:42


Пълнено пилешко филе със спанак и сирена

02.06.2025, 08:37


Разядка с тиквички

02.06.2025, 08:31


АНКЕТА

Одобрявате ли въвеждането на предмета Добродетели и религия в клас?


Да (48.77% гласували 218)
Не (46.31% гласували 207)
Нямам мнение (4.92% гласували 22)

Общо гласували: 447