Бьоф Строганов

19.03.2011, 09:34 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продуктителешко месо - 500г телешки шоллук - 2 главигъби - 200 гбрашно - 2 с.л.масло - 50гвино - 50 мл бялодоматен сок - 50 млсметана - 150 мл течнапипер - меланжсолмащерка - или други зелениподправкиПриготвянеНарежете месото на жулиени.Поръсете с брашното и пипера, разбъркайте и оставете така да престои.След това в тиган с разтопено масло запържваме месото до златисто отвсички страни, като се слага на порции, за да не се отдели течността от месото,а да се запържи добре.Извадете месото в чиния, а в мазнината запържетелука и гъбите - отново до златисто. Залейте с виното и оставете да се изпари,като разбърквате често.Добавете доматения сос и бъркйте до сгъстяване.Върнете месото при останалите продукти и посолете. Залейте ястието със сметанатаи разбъркайте отново добре.След това го свалете от котлона и гопоръсете със зелени подправки. Снемаме от огъня и поръсваме със свежи подправки.Бьоф Строганов се сервира обикновено с гарнитура от варен ориз.
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

1 юни в Перник - вълшебство, усмивки и незабравими преживявания за най-малките

01.06.2025, 00:56


Поклонение пред паметника на Ботев в Перник за 149-та годишнина от гибелта му

01.06.2025, 00:22


В Перник граждани протестираха срещу въвеждането на еврото

31.05.2025, 20:59


Комисия от "Български ВиК холдинг" започва проверки в Перник заради безводието

31.05.2025, 09:30


Поредната жестокост към животно в Перник! /Снимки +18/

31.05.2025, 08:03


Чудо! Асфалтираха пътя към гробището в Перник

31.05.2025, 01:01


Кирил Ивков угаснал в мъки в старчески дом

31.05.2025, 00:37


Станислав Владимиров с остра критика към ръководството на "ВиК" - Перник

30.05.2025, 15:21


"ВиК" - Перник с нов час за пускане на водата

30.05.2025, 14:41


Димо Дренчев: Кризата в болницата в Перник се задълбочава, а "калинките" разпределят милиони

30.05.2025, 13:47


Старт на финалите на държавното първенство по баскетбол за юноши, перничани сред най-добрите

30.05.2025, 12:32


Изложба „Децата на Перник“ – в памет на фотографа Костадин Михов

30.05.2025, 12:18


Криминално проявен перничанин заплаши с убийство жена си

30.05.2025, 11:14


При проверка на обекти в Перник и Радомир иззеха 130 бутилки алкохол с изтекъл бандерол

30.05.2025, 11:09


Недоволство в Перник срещу новите тротинетки

30.05.2025, 09:30


Превключването към новия водопровод на Перник е към края си, вода се очаква след обяд

30.05.2025, 09:05


Двама лекари спрягани за шефското място в Пернишката болница?

30.05.2025, 08:57


Обявиха Перник сред трите области с най-висока средна пенсия

30.05.2025, 08:07


Здравното министерство с позиция по казуса с болницата в Перник

30.05.2025, 07:58


Пореден протест на Княжево блокира движението, МВР - Перник пренасочва движението по "Струма"

30.05.2025, 00:07


1 юни в Перник - вълшебство, усмивки и незабравими преживявания за най-малките

01.06.2025, 00:56


Поклонение пред паметника на Ботев в Перник за 149-та годишнина от гибелта му

01.06.2025, 00:22


Христиан Гущеров се крие от ЛИХВАРИ, спи при приятели

01.06.2025, 00:21


Донор на семенна течност с потенциално ракообразуващ ген е баща и на деца България

01.06.2025, 00:20


Ето я майката на скандалната Даниела от „Ергенът“! Прилича ли на помакиня с шалвари?

01.06.2025, 00:18


Мащабен ремонт на Дома за стари хора в Радомир за над 3,6 млн. лв

01.06.2025, 00:16


Хампарцумян разкри какво да правят хората с пари в дебитни карти на 1 януари

01.06.2025, 00:14


Гърми скандал! Тази известна родна журналистка работила за най-опасното звено в ГРУ

01.06.2025, 00:11


Президентът успя да мобилизира правителството и обществото, за да се заговори за ефектите от приемането на еврото

01.06.2025, 00:10


МВР праща тежковъоръжени полицаи в летните курорти

01.06.2025, 00:06


Зловещ апокалипсис: Блатен, село на няколко века, което изчезна за секунди

01.06.2025, 00:03


В Перник граждани протестираха срещу въвеждането на еврото

31.05.2025, 20:59


Натали: Синът ми ще е темпераментен като мен

31.05.2025, 20:24


Жена почина, дете е с опасност за живота след катастрофа в Бургас

31.05.2025, 20:06


Автобус с над 30 пътници катастрофира край Боженци

31.05.2025, 20:03


Предлагат албански и гръцки зеленчуци за български

31.05.2025, 09:41


Комисия от "Български ВиК холдинг" започва проверки в Перник заради безводието

31.05.2025, 09:30


На днешния празник направеното добро се връща обратно при нас

31.05.2025, 09:15


Върлува нов вариант на COVID-19

31.05.2025, 08:59


Поредна жертва на "най-смъртоносния път" в България

31.05.2025, 08:56


АНКЕТА

Одобрявате ли въвеждането на предмета Добродетели и религия в клас?


Да (49.77% гласували 212)
Не (45.31% гласували 193)
Нямам мнение (4.93% гласували 21)

Общо гласували: 426