Актуалното в Перник и региона

Фасулада

Кулинар

29 ноем. 2010, 11:54

Фасулада
Необходими продуктизрял фасул – 500гр.мента – листа 4 - 5 бр.магданоз – 1 връзкадафинови листа – 2бр.лук – 2 главидомати – 2 бр.моркови – 2 бр.зехтин – 80 мл.черен пиперсолПриготвянеФасулът се измива и сенакисва във студена вода за 8 - 10 часа. След това водата от накисването сеизхвърля и се слага да ври в 1. 5 л. вода, заедно с дафиновите листа, като сеотпенва, ако е необходимо.Лукът, доматите , морковите и ментовите листасе нарязват на ситно.След като бобът е врял около 1 час, се добавятзехтинът, морковите, лукът и доматите и се оставя да ври бавно още 2 часа.Половин час преди края на варенето се добавят листата мента, пиперът,солта и нарязаният на ситно магданоз.

Споделете

0 коментара за “Фасулада”

Вашият коментар

Полетата отбелязани със звезда “*” са задължителни за попълване! Вашият Е-mail няма да бъде публикуван.