Актуалното в Перник и региона

Пъстра туршия

Кулинар

30 авг. 2010, 09:09

Пъстра туршия
Необходими продуктизеленчуци - по избор: червени и зелени, месести камби, моркови, карфиол, кисели краставички, чушки чорбаджийкиоцет - 150 мл 6%-овморска сол - 1 супена лъжицазахар - 3 супени лъжициаспирин - 2 брояцелина - 1 брой с коренището и зелената частчерен пипер - 10 зърначесън - 1 главабахаризсушен копърПриготвянеВсички зеленчуци предварително се почистват и нарязват на парчета, колелца. Карфиолът се раздробява на розички.За един компотен буркан пропорцията е следната: на дъното на буркана се изсипва 150 мл оцет.Прибавя се 1 с.л. морска сол, 3 с.л. захар, 2 счукани аспирина.Бурканите се напълват със зеленчуците слагат се и подправките и всичко това се залива със студена вода, след което се запечатва.Обърнете бурканите с капачките надолу. Продължете да обръщате бурканите периодично в продължение на седмица.

Споделете

0 коментара за “Пъстра туршия”

Вашият коментар

Полетата отбелязани със звезда “*” са задължителни за попълване! Вашият Е-mail няма да бъде публикуван.