Необходими продуктипилешко месо - 1бр.картофи - 500 гр.чушка - 1 средно голяма червена чушкагъби -200 гр.лук - 2 - 3 главичесън - 1 - 2 скилидкиморкови - 2 бр.лимони - 1 бр.целина - 2 стръкадафинови листа - 2 листаолио - 3с. л.бяло вино - 1 в. ч.доматено пюре - 2 с. л.брашно - 1 с. л.черен пипер - 2 гр.сол - на вкусПриготвянеПилето се нарязва напорционни парчета и се овкусява. Олиото се загрява в дълбок тиган и парчетатапилешко се запържват до златисто, след което се прехвърлят в глинен гювеч.Лукът и чушката се нарязват на едро и се задушава в мазнината, в която епържено пилето. Добавят се нарязаните на едро моркови (на колелца), след това сесипват гъбите, също нарязани на едри парчета, и се задушават. Добавят секартофите, нарязани на колелца.В доматеното пюре се сипва брашното,разбърква се и се разрежда с малко вода и се сипва в гювеча.Ястието сепече в гювеча във фурна около час и половина.