Актуалното в Перник и региона

Смесена туршия

Кулинар

16 септ. 2010, 13:10

Смесена туршия
Необходими продуктичушки – 6 кг.домати – зелени4 кг.бамя – 2 кг.зеле – 6 кг.моркови – 2 кг.целина – 4 - 5 стръкасол – 1600 гр.вода – 20 л.оцет - 4 с. л.ПриготвянеИзчистеният и измит зеленчуксе нарежда на редове в бидон, ката между всеки ред се слагат лозови листа,предварително попарени в саламурата и целина.Отгоре се слага венец отлозови пръчки и листа, след което се залива със сварена, прецедена и охладенасаламура и туршията се оставя да преседи 2 дена и се затиска.Претака севсеки 2 дена – до 3 - 4 пъти.

Споделете

0 коментара за “Смесена туршия”

Вашият коментар

Полетата отбелязани със звезда “*” са задължителни за попълване! Вашият Е-mail няма да бъде публикуван.