Традиционен Български Гювеч

10.12.2010, 15:32 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продуктисвинско месо – 1 кг. може и с телешко или агнешколук – 150 гр.чесън – 2 глави на скилидипатладжани – 500 гр.домати – 150 гр.чушки – 150 гр.мазнина –150 мл.картофи – 1 кг.тиквички – 300 гр.бамя – 300 гр.грах –300 гр.зелен фасул – 300 гр.люти чушки – 2 бр.червен пипер – 5гр.вино – 100 мл.магданоз – 1 връзкасолчерен пиперПриготвянеМесото се нарязва на парчетаи се запържва леко в 2 - 3 с. л. от мазнината, след което се изважда.Всъщата мазнина се запържва леко ситно нарязаният лук и се прибавя част от ситнонарязаните червени домати и червеният пипер. Връща се месото, посолява се,залива се с гореща вода и виното и се оставя да заври. Тогава се прибавятостаналите зеленчуци, а след десетина минути - чушките, нарязани на ивички.Когато омекне месото, се прибавя останалата мазнина и нарязаните на едрокартофи.Ястието се прехвърля в гювеч и се пече. Десетина минути предиизваждането му от фурната се прибавят останалите домати, нарязани на едро.Готовият гювеч се поръсва със счукан черен пипер и ситно нарязанмагданозМоже да се направи както в гювеч, така и в малки гювечета.
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Свинско месо и суджук в гювеч

22.04.2024, 08:48 | Кулинар

Заек със зеленчуци на фурна

18.04.2024, 09:00 | Кулинар

Супа със спанак и ориз

18.04.2024, 08:58 | Кулинар

Френска селска торта

18.04.2024, 08:54 | Кулинар

Майка от Кралев дол с призив: Никога не съм искала помощ за себе си. Днес ви моля! За моя Ники!

23.04.2024, 12:51


За седми път: Мобилен пункт за опасни отпадъци идва в Перник

23.04.2024, 11:56


Първи случай на коклюш в Перник

23.04.2024, 11:33


Коне задръстиха магистралата към София

23.04.2024, 09:26


Поредна жалба срещу прокурорския син: Душил съкилийник

23.04.2024, 08:27


Перничанин с благодарност към трима уролози от МБАЛ "Рахила Ангелова"

23.04.2024, 00:28


Три пернишки села организират шах турнир

22.04.2024, 16:22


Прокуратурата подхвана биячите на 15-годишното момче от Перник

22.04.2024, 15:52


Бъдете готови: Утре в Пернишко ще се лее като из ведро

22.04.2024, 14:42


Камион с прикачено ремарке с интервенция на рамата установиха на магистрала "Струма"

22.04.2024, 11:15


Криминално проявен си направи оранжерия за марихуана в къща в Перник

22.04.2024, 11:12


Група роми пребиха 15-годишно момче в Перник

22.04.2024, 10:12


Издирват възрастен мъж от Батановци

22.04.2024, 09:04


KL kickboxing club Pernik се завърнаха с две европейски титли и куп медали по кикбокс

22.04.2024, 08:25


Стана ясно как се държи убиецът от "Соло" в затвора

20.04.2024, 09:48


Ето в кои области има потвърдени случаи на коклюш

20.04.2024, 09:12


Шампионки! Ванеса Ефремова и Теодора Бързачка със злато от Европейското по кикбокс

20.04.2024, 08:15


ЦИК назначи РИК в Перник, председателят е от ГЕРБ

20.04.2024, 07:43


Ето я новата мания сред децата в Перник

20.04.2024, 00:47


Ученици от Руското проследиха промяната в профила на Перник

19.04.2024, 14:54


"Арктическият стопаджия" препълни залата на общината в Радомир

23.04.2024, 20:11


Ударна бригада: Селски кметове чистиха центъра на Трън

23.04.2024, 14:25


Елена Йончева: Приемам номинацията от ДПС за признание за свършената работа

23.04.2024, 13:53


Майка от Кралев дол с призив: Никога не съм искала помощ за себе си. Днес ви моля! За моя Ники!

23.04.2024, 12:51


Почина легендарна БГ режисьорка

23.04.2024, 12:49


Трагедия в небето: Катастрофа с два хеликоптера отне живота на 10 души

23.04.2024, 12:46


Младеж изнасили 2 пъти 14-годишно момиче в Дупница

23.04.2024, 12:38


За седми път: Мобилен пункт за опасни отпадъци идва в Перник

23.04.2024, 11:56


Първи случай на коклюш в Перник

23.04.2024, 11:33


Пожар нанесе сериозни щети на къща в с. Долна Диканя

23.04.2024, 10:50


Дават възможност на бебета да се ваксинират по-рано за коклюш

23.04.2024, 10:45


Рекорд! Джокович е спортист №1 за пети път

23.04.2024, 10:36


148 ученици се включиха в XIX-я Национален литературен конкурс ”Мария Смилова"

23.04.2024, 10:28


Христо Ковачки: Доставката на свежо ядрено гориво от "Уестингхаус" е огромен статегически успех за България

23.04.2024, 09:32


Коне задръстиха магистралата към София

23.04.2024, 09:26


Брутално: 104-годишна пациентка е връзвана за леглото във видинска болница

23.04.2024, 09:21


Живи да ожалиш българите: Най-бедните в ЕС плащат най-скъпите кренвирши и олио

23.04.2024, 09:19


Турция готви грандиозен проект през границата с България

23.04.2024, 09:15


Известен актьор гостува на театрално студио в Радомир

23.04.2024, 08:58


Китай смята, че Германия е жертвеният агнец за Украйна

23.04.2024, 08:58


АНКЕТА