Актуалното в Перник и региона

Туршия от патладжани и чушки

Кулинар

23 септ. 2010, 12:38

Туршия от патладжани и чушки
Необходими продуктичервени чушки - 3 кгчушки - 3 кг зеленипатладжани - 3 кгчесън - 2 главимагданоз - 2 връзкимазнина - 1 ч.ч. предварително запържено олиозахар - 300 гоцет - 1/2 ч.ч.ПриготвянеИзпечете патладжаните и чушките, след което ги обелете и нарежете на парчета. Зеленчуците се слагат в голям съд и се поръсват със солта, захарта, охладеното олио, оцета и нарязаните на ситно скилидки чесън и магданоз.Сместта се разбърква добре и с нея се пълнят буркани. Затварят се с капачки и се стерилизират за 10-15 минути след завирането на водата.

Споделете

0 коментара за “Туршия от патладжани и чушки”

Вашият коментар

Полетата отбелязани със звезда “*” са задължителни за попълване! Вашият Е-mail няма да бъде публикуван.