Необходими продуктипрясно мляко - 2ч.ч.захар - 2 с.л.яйца - 3 броянишесте - 3 с.л.ванилия - 1 бр.сол - 1 гсметана - 1 ч.ч.захар - 2 с.л. пудрабанани - 200гканела - 1 пакетчеПриготвянеЯйцата се разбиват на пяназаедно с кристалната захар. Прясното мляко се сварява, като се прибавя щипкасол. Нишестето се размива в 2 с.л. студена вода и на тънка струка се прибавя къммлякото, като се бърка непрекъснато, за да не се получат бучки. Добавя се иванилията.Леко охладената смес се прибавя към яйцата също на тънкаструя, слага се да се вари при непрекъснато бъркане докато се сгъсти. Следсмъкване от огъня сместа се бърка в продължение на 1-2 минути.Бананитесе пасират, като се прибавят 1/2 пакетче канела и 2 с.л. прясно мляко. Пудратазахар се смесва със сметаната и към нея се добавя пасираната бананова смес.Последната смес се добавя към леко охладения крем и се разбърква. Кремът серазсипва в купички, поръсва се с канела и се поднася студен.