2 милиарда по света ядат българско мляко

06.08.2013, 08:43 | Бизнес | Слайд

СПОДЕЛИ:

Киселото мляко, приготвено по оригинална българска рецепта, се консумира от 2 млн. души по света.

Това съобщи Васил Зографов, изпълнителен директор на "Ел Би Булгарикум".  Най-големите почитатели на лактобацилус булгарикус са в Канада, Япония, Китай, Тайланд и Финландия.Клиентите ни са много повече в чужбина, отколкото у нас, твърди шефът на единственото държавно предприятие за млечни продукти и закваски.

Бащата на киселото мляко е д-р Стамен Григоров от трънското село Студен Извор. Той открил през 1905г. пръчковидната млечнокисела бактерия, която заквасва продукта. Видният руски биолог проф. Иля Мечников поканил българина да представи откритието си в доклад пред института “Пастьор” в Париж и в негова чест бактерията била наречена по-късно а “лактобацилус булгарикус Григоров”. През последните две десетиления обаче фамилията на откривателя отпаднала от официалното наименование.

Впечатлен от качествата на българското кисело мляко, проф. Иля Мечников направил проучване в 36 страни и установил, че най-много столетници има в България – по четирима на 1000 души. Болшинството от тях били овчари, които редовно се хранели с кисело мляко. Самият Мечников в последните 16 години от живота си редовно консумирал българско кисело мляко.

В момента в родното село на д-р Стамен Григоров се намира и единствения по рода си Музей на киселото мляко.

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Най-очакваното младежко събитие идва в Перник

24.07.2026, 15:56


Прокуратурата в Перник с подробности за пребития от служители на фирма за бързи кредити перничанин

24.07.2026, 14:29


Депутат с искания за спешни мерки на пътния участък, при който загина жена

24.07.2026, 13:27


Бивш министър и депутат от Перник е новият шеф на "Кинтекс"

24.07.2026, 12:07


Почина архитекта на хотел "Струма"

24.07.2026, 09:58


Дърво падна в Перник, премаза коли, пожарникари вадиха хора от заседнал асансьор в Сирищник

24.07.2026, 09:30


Служители на фирма за бързи кредити пребиха мъж в Перник, оперираха пострадалия

24.07.2026, 09:26


Общинско предприятие временно поема сметището в Перник

24.07.2026, 00:32


Шофьорът, причинил фаталната катастрофа край Владая, е служител на Министерството на финансите

23.07.2026, 21:43


Отнеха книжката на шофьора, обвинен за катастрофата със загиналата жена край Владая

23.07.2026, 15:21


Мърлячи: Кой изхвърли боклука си на пътя за болница в Перник?

23.07.2026, 14:28


Перничанин кани Радев да го вози от Перник до София

23.07.2026, 14:12


Младши инспектор от Перник сред огнеборците, гасили пожари в Испания

23.07.2026, 13:47


"Топлофикация - Перник" напомня за преходния период за фактурите

23.07.2026, 12:07


Радослав Червенков: Предложихме промени в Закона за защита от шума

23.07.2026, 12:04


Ограничават движението на камиони по "Тракия" и "Струма" в края на седмицата

23.07.2026, 10:24


Дано да е заразно! Добрият пример на един млад перничанин

23.07.2026, 10:11


Постоянен арест за перничанин, пребил жена си

23.07.2026, 10:10


Пунктът за регистрации в пернишкия кв. „Калкас“ утре ще работи до обяд

23.07.2026, 10:08


Известен пернишки творец ще изрисува огромна фасада на сграда в града

23.07.2026, 06:05


Показват в изложба най-ужасяващия пожар, изпепелил Трънско преди година

25.07.2026, 00:08


Най-очакваното младежко събитие идва в Перник

24.07.2026, 15:56


Пергола на терасата – повече сянка и повече време навън

24.07.2026, 14:58


Защо класическите слот игри отново набират популярност в дигиталната ера

24.07.2026, 14:40


Министърът на отбраната с подробности за американските самолети в "Безмер", ето кога кацат

24.07.2026, 14:38


Прокуратурата в Перник с подробности за пребития от служители на фирма за бързи кредити перничанин

24.07.2026, 14:29


Депутат с искания за спешни мерки на пътния участък, при който загина жена

24.07.2026, 13:27


Контрабандата на оръжия бележи бум тази година през разработени канали за всякакви стоки

24.07.2026, 13:09


Изпозлвали котки в брутален метод за умишлени палежи

24.07.2026, 13:03


Спират бонусите на министри и директори

24.07.2026, 12:56


Четири жертви на тежката катастрофа между тир и миниван

24.07.2026, 12:42


Бивш министър и депутат от Перник е новият шеф на "Кинтекс"

24.07.2026, 12:07


Коя е партийната касиерка, въртяла измами за над 800 хил. евро

24.07.2026, 11:49


Катастрофа между камион и миниван, има загинали и ранени

24.07.2026, 11:47


Моторист помете жена до училище

24.07.2026, 10:30


Почина архитекта на хотел "Струма"

24.07.2026, 09:58


Кметица скочи на Румен Радев: Даде ни курбан, превърна ни в живи мишени!

24.07.2026, 09:53


Въоръжени частни гардове охраняват кървавата хижа „Петрохан“ (снимки)

24.07.2026, 09:49


Българският паспорт вече е равен по сила на американския

24.07.2026, 09:46


ЦСКА измъкна равен в Баку

24.07.2026, 09:43


АНКЕТА