Актуалното в Перник и региона
Мартин Чой с първа реакция за раздялата си с Натали Трифонова
Мартин Чой с първа реакция за раздялата си с Натали Трифонова
Посланикът на Иран у нас: Войната се води срещу болници и хора
Посланикът на Иран у нас: Войната се води срещу болници и хора
Войната в Близкия изток: САЩ разреши покупката на ирански петрол, мярката е временна
Войната в Близкия изток: САЩ разреши покупката на ирански петрол, мярката е временна
6 метра под морето: Ергенка плати 700 долара, за да обядва с акули
6 метра под морето: Ергенка плати 700 долара, за да обядва с акули
И щерката на Наталия Симеонова отслабна с Оземпик! Майка и дъщеря се вталиха ударно
И щерката на Наталия Симеонова отслабна с Оземпик! Майка и дъщеря се вталиха ударно
Тръмп: Обмисляме постепенно изтегляне на САЩ от Близкия изток
Тръмп: Обмисляме постепенно изтегляне на САЩ от Близкия изток
16.03.2020, 09:06 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Да вмъкнем 4 прости хватки в най-обикновеното кюфте, които сигурно са известни на ценителите. Но никога не е в повече за една толкова любима храна.
НАЙ-ОСНОВНИТЕ СЪСТАВКИ - останалото е фантазия
500 г кайма – вид на месото и пропорциите на смесването са по избор
60 г хляб
100 мл прясно мляко
80 г лук
½ връзка магданоз
5-6 с.л. олио
2 ч.л. масло
1 яйце
сол и черен пипер
Хлябът се накисва в прясното мляко за 15 мин. (ПЪРВА ХВАТКА – мляко вместо вода за по-плътен вкус и по-малко вътрешна пара при пърженето). Наситняват се лукът и магданозът. Лукът се запържва (ВТОРА ХВАТКА – не суров, а сотиран лук за по-мек вкус и по-наситен аромат) в 2 с.л. загрято олио и разтопеното в него масло (ТРЕТА ХВАТКА – добавя се масло към олиото за по-изтънчен вкус, аромат и мекота). Маха се от котлона, прибавя се магданозът, разбърква се и се оставя да изстине.
Хлябът се изстисква много добре с ръце.
Омесва се каймата с хляба, запържения лук с магданоза, яйцето, сол и черен пипер. Оформят се с леко мокри ръце или намазнени с олио кюфтета във форма и големина по избор. Оставят се 15 мин. на студено (ЧЕТВЪРТА ХВАТКА – кюфтетата отпочиват, за да се отпусне месото и да си запазят формата при пърженето).
Загрява се останалото олио. Пържат се кюфтетата от двете страни с едно обръщане до златисто кафяво. Или се пекат в тава с намазнена с олио кухненска хартия в предварително загрята фурна на 200 градуса без да се обръщат.
Рецептата е взета от lupa.bg
Салата от печени чушки и орехи върху краставица
16.03.2026, 09:02 | Кулинар
16.03.2026, 08:59 | Кулинар
Телешки медальони с картофено пюре с манатарки
16.03.2026, 08:56 | Кулинар
Канелени рулца с маскарпоне крем
09.03.2026, 12:45 | Кулинар
09.03.2026, 12:41 | Кулинар
09.03.2026, 12:36 | Кулинар
Миньор приема Севилиево, ще потърси втори пореден успех
21.03.2026, 07:27
Президентът Йотова: ГПЧЕ "Симеон Радев" е истински бисер, не спирайте да го развивате
20.03.2026, 15:53
Йотова в Перник: Разочарована съм от последната среща в Брюксел
20.03.2026, 14:15
15 нарушения с тротинетки в Перник, МВР състави 12 фиша и 3 акта
20.03.2026, 11:02
„Топлофикация“ Перник с отстъпки за редовни клиенти при навременно плащане
20.03.2026, 10:58
Рецидивист опита да задигне храна от хипермарект в Перник
20.03.2026, 10:58
Син подаде сигнал за побой над майка му, задържаха приятеля ѝ
20.03.2026, 10:57
Задържаха 42-годишен от Рударци с дрога
20.03.2026, 10:53
Илияна Ѝотова идва в Езиковата в Перник
20.03.2026, 09:14
Изненада: Антония Петрова с тайна сватба
20.03.2026, 08:45
Кои са лицата в листата на новата коалиция „Сияние“ в Перник
19.03.2026, 15:21
Училището в Кладница с кампания за създаването на собствена библиотека
19.03.2026, 14:26
Ученици от ГПЧЕ „Симеон Радев“ – Перник с престижни успехи на национално ниво
19.03.2026, 10:37
Син извади нож на майка си в Кладница, мъж преби жена си в Перник
19.03.2026, 09:35
Миньор научи програмата си за още два двубоя, един от тях ще се излъчи по телевизията
19.03.2026, 09:20
Ремонтират алеите в гробищния парк в Перник
19.03.2026, 00:09
Затварят възлова улица в Перник, движението в града се променя
18.03.2026, 15:40
Перничанката Магдалена Милтенова: Поскъпването на билетите в транспорта е неизбежно, ако цените на горивата се покачват
18.03.2026, 14:47
Правят спешен превантивен ремонт на терасата на Синдикалния дом в Перник
18.03.2026, 14:25
Пак там: Катастрофа на пътя Перник – София
18.03.2026, 14:09
Вирус със сополи тормози перничани
22.03.2026, 00:04
Мартин Чой с първа реакция за раздялата си с Натали Трифонова
21.03.2026, 11:54
Седмокласничка се е самоубила в Пловдив, тече разследване
21.03.2026, 11:47
Символ на голяма радост: Пролетта пристигна с черен щъркел
21.03.2026, 11:39
Българското знаме от Луната се върна у нас!
21.03.2026, 11:37
Министър Игнатов ще предложи 20 април за официален празник
21.03.2026, 11:32
Асен Василев : Не съм гей! Платиха за тази пропаганда през 2022 година
21.03.2026, 11:29
1 милион евро ще струват хартиените бюлетини за изборите на 19 април
21.03.2026, 11:26
Посланикът на Иран у нас: Войната се води срещу болници и хора
21.03.2026, 11:22
Войната в Близкия изток: САЩ разреши покупката на ирански петрол, мярката е временна
21.03.2026, 08:44
9 делфина и над 300 буревестници са открити мъртви на Северното Черноморие
21.03.2026, 08:40
Предстои най-тежката кампания за политическите сили
21.03.2026, 08:38
Прибрахме си Вяра и Надежда от Тризначките
21.03.2026, 08:34
Малък Тошко остави милиони наследство на дъщеря си
21.03.2026, 08:31
6 метра под морето: Ергенка плати 700 долара, за да обядва с акули
21.03.2026, 08:21
И щерката на Наталия Симеонова отслабна с Оземпик! Майка и дъщеря се вталиха ударно
21.03.2026, 08:18
Колко ще струва великденската ни трапеза
21.03.2026, 08:15
Облаци, валежи и вятър през уикенда
21.03.2026, 08:08
Морбили: Какво представлява заболяването и колко е опасно
21.03.2026, 08:04
Тръмп: Обмисляме постепенно изтегляне на САЩ от Близкия изток
21.03.2026, 07:59
АНКЕТА
