Африкански боб залива пазара, смилянският изчезва

30.08.2025, 05:20 | Бизнес

СПОДЕЛИ:

И най-народното ястие вече не е нашенско. Все по-малко български боб се продава на пазара и в магазините, а родното производство все повече отстъпва на вноса от Африка, или по-конкретно - Египет.  

"Фасулът е от Египет, кака", признават те с леко неудобство. Българският фасул почти не се среща, а причината е в ограниченото производство, разказва за Радио Кърджали Илия Годев от село Смилян – познато като "столицата на фасула".

"Годината е средно добра, но ареалът, в който може да се отглежда смилянският фасул, е много ограничен. Той се намира само в най-горната част на поречието на Арда – от Смилян до село Гoрна Арда и в притоците от двете страни на реката. Това е първият фактор, който ограничава обемите на производство", обяснява Годев.

По думите му другият основен фактор е традиционният начин на отглеждане.

"Смилянският фасул е на 95% ръчно обработван. Отглежда се на колове и само една обработка може да бъде напълно механизирана – дълбоката предсеитбена оран. Всичко останало е свързано с ръчен труд", допълва Илия Годев.

Фасулът се засажда комбинирано с други нискорастящи култури, за да се осигури проветривост по време на цъфтежа. 

"Това е важно, защото само така може да стане добро опрашване и съответно завръз", уточнява Илия Годев, пише Lupa.bg

Въпреки трудностите, смилянският фасул продължава да е символ на Родопите. Очаква се и тази година да се проведе традиционният празник, посветен на емблематичната култура.

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Обучение по правата на човека започна в Перник

23.09.2026, 15:57


Институции и организации в Перник обединяват усилия за превенция на насилието

23.09.2026, 14:38


Перничанка бита от сина си и притялката му, случай на домашно насилие и в Радомир

23.09.2026, 14:34


Украинци задигат трофейна риба от „Пчелина“

23.09.2026, 14:27


Приятелка на убитата и открита разфасована в куфар Евгения с покъртителен разказ

23.09.2026, 12:22


Перничанин и радомирец с много силно представяне в Международен турнир

23.09.2026, 09:27


Пенсионерите в Перник сред най-богатите, но само мъжете

23.09.2026, 08:44


13 сигнала за неприятна миризма в пернишкия кв. „Бела вода“ подадени в РИОСВ от началото на 2026 г

23.09.2026, 08:02


Кампания за превенция на насилието сред младите започва в Перник

23.09.2026, 08:00


Авария за пореден път остави два кавратала в Перник без топла вода

23.09.2026, 07:45


Временна организация на движението по възлова улица в Перник, премахнете паркираните автомобили от нея

22.09.2026, 15:10


Перник отбеляза тържествено 118-ата годишнина от обявяването на Независимостта

22.09.2026, 12:28


Зелен свят – Перник спечели Суперкупата на България по минифутбол за ветерани

22.09.2026, 09:54


Задимяване в жилищен блок вдигна на крак пожарната в Перник

22.09.2026, 09:28


Честит ден на Независимостта!

22.09.2026, 08:16


Районна прокуратура – Перник ръководи разследване за държане на порнографски материали, за създаването на които са използвани деца

21.09.2026, 16:10


Дете от пернишко училище с двойна Европейска титла

21.09.2026, 15:40


Инспектори събират дългове в Перник

21.09.2026, 13:39


Спипаха стари познайници на полицията с канабис

21.09.2026, 10:59


Над 35 хиляди контрабандни цигари и алкохол без бандерол са иззети при акция в Перник и София

21.09.2026, 10:53


Обучение по правата на човека започна в Перник

23.09.2026, 15:57


Вижте номерата на кандидатите за президент в бюлетината

23.09.2026, 15:37


Институции и организации в Перник обединяват усилия за превенция на насилието

23.09.2026, 14:38


Перничанка бита от сина си и притялката му, случай на домашно насилие и в Радомир

23.09.2026, 14:34


Още двама души загинаха в тежка катастрофа днес

23.09.2026, 14:30


Украинци задигат трофейна риба от „Пчелина“

23.09.2026, 14:27


Топ чешити напират за президентството

23.09.2026, 13:37


Свидетели на катастрофа с три жертви: Шофьор изхвърли баща си от кола и се удари челно в друг автомобил

23.09.2026, 13:29


Журналистът Мартин Карбовски призна: Слави Трифонов бутна плочата на Петрохан. Аз бях с него

23.09.2026, 13:23


ДАРА продължава с поредицата си от международни изяви

23.09.2026, 13:18


Две българки откраднаха злато за хиляди евро в Одрин

23.09.2026, 13:07


Приятелка на убитата и открита разфасована в куфар Евгения с покъртителен разказ

23.09.2026, 12:22


Пореден тежък пътен инцидент, трима загинаха

23.09.2026, 12:09


Зимата почука на вратата: Сняг натрупа в планините в първия ден на есента

23.09.2026, 11:21


Безплатни прегледи от хирург-мамолог и уролог в Радомир

23.09.2026, 11:03


Почина един от най-богатите хора в света

23.09.2026, 10:57


Демерджиев сезира НАП за налични данни за значителни разходи от Пеевски

23.09.2026, 10:50


Кабинетът внася промени в Наказателния кодекс - контрабандата става тежко престъпление

23.09.2026, 10:48


Тийнейджър уби родителите си с чук, изсмя се и вдигна купон в дома си

23.09.2026, 09:42


Най-великото българско изобретение се произвежда отново

23.09.2026, 09:38


АНКЕТА