Актуалното в Перник и региона
Красавецът Петър Дочев би шута на гаджето си заради Александра Фейгин
Красавецът Петър Дочев би шута на гаджето си заради Александра Фейгин
На 200 ухапани от комар, носещ вируса на западно нилската треска, един развива тежки симптоми
На 200 ухапани от комар, носещ вируса на западно нилската треска, един развива тежки симптоми
Седем загинали в Газа при израелски удари ден след новото споразумение
Седем загинали в Газа при израелски удари ден след новото споразумение
14.04.2022, 08:56 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти:
Около 1,600 кг агнешка плешка без кост нарязана на хапки
3 стрити скилидки чесън
3-4 моркова
2 супени лъжици зехтин екстра върджин
1 голяма глава лук
2 чаени лъжички сладък червен пипер
1 буркан печени червени чушки
1 голям домат, обелен и нарязан
няколко стръка наситнен магданоз
1 дафинов лист
1 чаша сухо червено вино
1 чаша пилешки/агнешки бульон
сол, черен пипер на вкус
За маринатата на месото:
1 супена лъжица пресен наситнен розмарин
1/2 ч.ч. сухо бяло вино
3 стрити скилидки чесън
Приготвяне:
Месото се нарязва на хапки, слага се в купа и към него се добавят съставките за маринатата, като всичко се разбърква много добре. Оставя се да се маринова за 2-3 часа. След това в дълбока тенджера се загрява зехтинът и месото се запържва от всички страни до златисто. Когато е готово се изважда в чиния.
В същата мазнина се задушават нарязаните моркови и лук. Когато поомекнат към тях се добавя чесъна. След около минута може да върнете месото в тенджерата при лука и чесъна и да добавите печените чушки, които сте нарязали, доматите, подправките и виното. Когато всичко заври, намалете котлона малко, оставете всичко да къкри без капак на тенджерата за 15 минути. Така ще се редуцират течностите.
След това се добавя пилешкият бульон. След като заври, гювечът се оставя да къкри на слаб огън под капак за около два часа и половина, за да може месото да бъде крехко. За финал може да овкусите с още сол и черен пипер. /Рецепта на Аз жената.бг
27.07.2026, 00:28 | Кулинар
27.07.2026, 00:24 | Кулинар
Патладжан с пармезан и домати на фурна
27.07.2026, 00:19 | Кулинар
Сладкиш с маково семе и шоколадова глазура
20.07.2026, 11:50 | Кулинар
20.07.2026, 11:47 | Кулинар
20.07.2026, 11:44 | Кулинар
Първа лапароскопска апендектомия извършена в Пернишката болница
03.08.2026, 11:40
63-годишен перничанин задигна чанта от 11-годишно момче
03.08.2026, 11:09
Пореден случай на домашно насилие в Перник
03.08.2026, 11:06
Задържаха перничанин и радомирец да шофират автомобил след употреба на наркотични вещества и алкохол
03.08.2026, 11:00
Задържаха 6-ма за притежаване на наркотични вещества в Перник
03.08.2026, 10:54
Идната седмица Перник ще бъде домакин на поредица от събития, посветени на Международния ден на младежта
03.08.2026, 09:03
„ВиК“ Перник работи усърдно за въвеждането на електронното обслужване
03.08.2026, 08:14
Синът на загиналата жена от тежката катастрофа при Владая излезе с молба
02.08.2026, 12:02
Цените на топлата витрина в Кауфланд в Перник, като на морето
02.08.2026, 00:05
Бум на лаймска болест в страната, нови случаи и в Перник
02.08.2026, 00:05
Почина най-старият пернишки музикант
01.08.2026, 14:13
Слабо земетресение в Перник снощи
01.08.2026, 10:53
Миньор привлече млад вратар
01.08.2026, 10:40
Миньор ще играе срещу Национал в първата си официална среща
01.08.2026, 08:15
Оставиха зад решетките тримата, кътали боен арсенал
01.08.2026, 08:01
Традиционният събор в Мошино - „Илинден“ се завръща към своята история /Пълна програма/
01.08.2026, 07:51
Деца от Перник участваха в инициативата на полицията „Безопасно лято 2026“
31.07.2026, 17:41
Домашно насилие между украинка и молдовец разследват в Перник
31.07.2026, 11:09
54-годишен перничан е задържан за хулиганство
31.07.2026, 11:07
От днес ограничават движението на камиони по АМ „Тракия“ и „Струма“
31.07.2026, 08:52
Първа лапароскопска апендектомия извършена в Пернишката болница
03.08.2026, 11:40
63-годишен перничанин задигна чанта от 11-годишно момче
03.08.2026, 11:09
Пореден случай на домашно насилие в Перник
03.08.2026, 11:06
10-годишно дете пострада след удар от кола
03.08.2026, 11:03
Задържаха перничанин и радомирец да шофират автомобил след употреба на наркотични вещества и алкохол
03.08.2026, 11:00
Задържаха 6-ма за притежаване на наркотични вещества в Перник
03.08.2026, 10:54
Проф. Даниел Вълчев: В предстоящите президентски избори аз няма да участвам
03.08.2026, 09:41
Думи на Наско Сираков взривиха "синя" България
03.08.2026, 09:27
Най-бляскавото събитие на годината ще е този уикенд
03.08.2026, 09:13
Идната седмица Перник ще бъде домакин на поредица от събития, посветени на Международния ден на младежта
03.08.2026, 09:03
ТВ водеща щастлива с 14 години по-млад мъж
03.08.2026, 08:44
Ще се върне ли Натали Трифонова в телевизията?
03.08.2026, 08:40
Красавецът Петър Дочев би шута на гаджето си заради Александра Фейгин
03.08.2026, 08:38
Опасна бактерия "човекоядец" ни дебне в Черно море
03.08.2026, 08:33
Адвокати заведоха колективен иск срещу лошото състояние на пътищата ни
03.08.2026, 08:30
Състезателен офроуд джип блъсна зрител от публиката
03.08.2026, 08:28
Брутално: Шеф "Чичо Гошо" от Варна дере котка във видео и ще я готви с гъби
03.08.2026, 08:27
На 56 години почина актрисата Наталия Дончева
03.08.2026, 08:25
Юли тази година е бил най-хладният и валежен от 2019 г. насам
03.08.2026, 08:24
Шок на колонките: Горивата отново поскъпват – дизелът скочи с над 17% за месец
03.08.2026, 08:22
АНКЕТА
