Агнешко печено с винен сос

09.04.2012, 10:23 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти
  • агнешко месо - около 1, 2, агнешка плешка, бут или др.
  • чесън - 5 - 6 скилидки
  • зехтин - 4 с.л.
  • лимонов сок - 1 с.л.
  • мед - 1 ч.л.
  • розмарин - 1 с.л. сушен
  • за винения сос
  • лук - 1 глава, малка
  • червено вино - 1 ч.ч.
  • бульон - 1 и 1/2 ч.ч. телешки
  • брашно - 2 с.л. царевично
  • домати - 1 с.л. доматено пюре
  • черен пипер - прясно смлян
  • сол

Приготвяне на Агнешко печено с винен сос

Добре изчистете агнешката плешка от ципи и мазнини, ако има. Направете 10-12 прореза с нож и шпиковайте месото със скилидките чесън. Разбъркайте заедно зехтина, лимоновия сок, меда и розмарина и намажете агнешкото обилно с този сос. Оставете го в покрит съда да престои за известно време, за да се овкуси.Прехвърлете го в намазнена тава и сложете да се пече в умерена загряна, на около 200 градуса фурна. След това агнешко печеното се прехвърля в голяма чиния и се увива с фолио, за да се запари за 15 минути.През това време пригответе винения сос като запържите в малко мазнина накълцания лук, докато омекне. Долейте виното, оставете да кипне и да почне да се изпарява и долейте бульона. Оставете да ври, докато сосът се редуцира до количество 1 ч.ч.Размийте царевичното брашно с малко вода и сгъстете соса с него. Добавете доматеното пюре и подправки на вкус. Разбъркайте и поднесете порция от агнешкото, полято с винения сос.
Рецептата е взета от Готвач.бг
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Ципура с картофи на фурна

27.07.2026, 00:28 | Кулинар

Зеленчуково руло

27.07.2026, 00:24 | Кулинар

Пиле със зеле

20.07.2026, 11:47 | Кулинар

Баница с тиквички и сирене

20.07.2026, 11:44 | Кулинар

Миньор ще играе срещу Национал в първата си официална среща

01.08.2026, 08:15


Оставиха зад решетките тримата, кътали боен арсенал

01.08.2026, 08:01


Традиционният събор в Мошино - „Илинден“ се завръща към своята история /Пълна програма/

01.08.2026, 07:51


Деца от Перник участваха в инициативата на полицията „Безопасно лято 2026“

31.07.2026, 17:41


Домашно насилие между украинка и молдовец разследват в Перник

31.07.2026, 11:09


54-годишен перничан е задържан за хулиганство

31.07.2026, 11:07


От днес ограничават движението на камиони по АМ „Тракия“ и „Струма“

31.07.2026, 08:52


Страшна мизерия на игрище в Перник

31.07.2026, 07:32


Петима състезатели от КЛ „Кикбокс Перник“ получиха повиквателни за националния отбор

31.07.2026, 07:05


Започна жътвата в пернишкото село Дивотино

30.07.2026, 16:29


Община Перник и Центърът за развитие на човешките ресурси подписаха меморандум за стратегическо сътрудничество

30.07.2026, 14:49


Перник сред регионите включени в международен проект за безвъзмездно финансиране на представители от бизнеса

30.07.2026, 13:51


Откриха огромен арсенал оръжие в Батановци, задържани са трима

30.07.2026, 11:44


Лукс сграда ще замени емблематична дискотека в центъра на Перник

30.07.2026, 09:08


Призив: Нека бъдем внимателни в предстоящите дни с високи температури

30.07.2026, 08:59


Миньор привлече опитен нападател

30.07.2026, 07:21


Изнесени пунктове за активиране на мобилтото приложение еЗдраве в Пернишка област

29.07.2026, 11:14


Засилен контрол над товарните автомобили в област Перник, провериха 15 камиона за ден

29.07.2026, 11:10


Перничани скочиха срещу застрояването върху парк, зона за отдих и естествена борова гора

29.07.2026, 08:30


Представители на Инициативния комитет на жителите и собствениците на имоти на радомирски села на среща при областния управител

29.07.2026, 08:15


Жълтите павета в София стават пешеходна зона през уикендите на август

01.08.2026, 10:39


Нови находки в динозавърското находище край Трън

01.08.2026, 09:04


Внукът на Симеон Сакскобургготски се сгоди за лекарка

01.08.2026, 08:59


Опасност от зарази: Кога да не влизаме в естествени водоеми

01.08.2026, 08:54


Заради мигрантската криза в Сеута: Ирландското председателство на ЕС заседава извънредно

01.08.2026, 08:51


Какво предстои в юбилейния сезон на „Фермата“?

01.08.2026, 08:41


По-скъпи винетки и цигари от днес

01.08.2026, 08:34


Гръмотевична буря уби човек и рани трима

01.08.2026, 08:32


Две допълнителни линейки по Черноморието в пика на сезона

01.08.2026, 08:28


Катастрофа между трамвай и камион за почистване на улиците в София

01.08.2026, 08:24


Миньор ще играе срещу Национал в първата си официална среща

01.08.2026, 08:15


Оставиха зад решетките тримата, кътали боен арсенал

01.08.2026, 08:01


Епидемия от раздели сред най-обсъжданите български двойки

01.08.2026, 07:59


Оперираха успешно ергена Стоян в Турция

01.08.2026, 07:57


Традиционният събор в Мошино - „Илинден“ се завръща към своята история /Пълна програма/

01.08.2026, 07:51


Обрат в Испания: Върнаха 25 000 мигранти в Мароко

01.08.2026, 07:33


Ахмед Адемов преди старта на сезона: Почти нов отбор сме! Имаме добри футболисти и само от нас зависи къде ще бъдем в класирането

01.08.2026, 07:24


Ще цвърчим като сръбски наденички от 5 август

01.08.2026, 06:53


Деца от Перник участваха в инициативата на полицията „Безопасно лято 2026“

31.07.2026, 17:41


Стотици блокирани пътници бедстват в жегата, поради тежка жп авария

31.07.2026, 17:36


АНКЕТА