Агнешко печено с винен сос

09.04.2012, 10:23 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти
  • агнешко месо - около 1, 2, агнешка плешка, бут или др.
  • чесън - 5 - 6 скилидки
  • зехтин - 4 с.л.
  • лимонов сок - 1 с.л.
  • мед - 1 ч.л.
  • розмарин - 1 с.л. сушен
  • за винения сос
  • лук - 1 глава, малка
  • червено вино - 1 ч.ч.
  • бульон - 1 и 1/2 ч.ч. телешки
  • брашно - 2 с.л. царевично
  • домати - 1 с.л. доматено пюре
  • черен пипер - прясно смлян
  • сол

Приготвяне на Агнешко печено с винен сос

Добре изчистете агнешката плешка от ципи и мазнини, ако има. Направете 10-12 прореза с нож и шпиковайте месото със скилидките чесън. Разбъркайте заедно зехтина, лимоновия сок, меда и розмарина и намажете агнешкото обилно с този сос. Оставете го в покрит съда да престои за известно време, за да се овкуси.Прехвърлете го в намазнена тава и сложете да се пече в умерена загряна, на около 200 градуса фурна. След това агнешко печеното се прехвърля в голяма чиния и се увива с фолио, за да се запари за 15 минути.През това време пригответе винения сос като запържите в малко мазнина накълцания лук, докато омекне. Долейте виното, оставете да кипне и да почне да се изпарява и долейте бульона. Оставете да ври, докато сосът се редуцира до количество 1 ч.ч.Размийте царевичното брашно с малко вода и сгъстете соса с него. Добавете доматеното пюре и подправки на вкус. Разбъркайте и поднесете порция от агнешкото, полято с винения сос.
Рецептата е взета от Готвач.бг
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Перник от лидер във въгледобива става пионер за иновативно използване на слънчевата енергия

18.03.2026, 12:37


7 ученици от Езиковата в Перник на матура по физика и астрономия

18.03.2026, 12:34


Нова постоянна експозиционна зала с тврочеството на значим художник откриха в Минната дирекция

18.03.2026, 11:57


Безразборна любов: Двама млади мъже пипнаха хламидия

18.03.2026, 00:37


Перничанин оглави сектор "Превантивна и контролна дейност" към пловдивската пожарна

18.03.2026, 00:16


Любима, обичана и много уважавана учителка празнува 70-годишен юбилей

17.03.2026, 14:48


Пернишки играч заля Испания и Англия с фалшиви цигари за милиони

17.03.2026, 12:30


Нарушено топлоподаване в райони от Изток днес

17.03.2026, 12:21


Четири сгради в пернишкия кв. „Църква“ стават енергийно независими

17.03.2026, 11:22


Млада художничка рисува приказни герои в Регионалната библиотека в Перник

17.03.2026, 11:07


Ученици от Перник триумфираха в художествено-музикално състезание

17.03.2026, 10:38


Офицер от резерва води "Непокорна България" в Перник

17.03.2026, 09:33


Мите Миньорецо, който преби до смърт жена си, иска по-ниска присъда

17.03.2026, 09:10


Възрастна жена пострада при пожар в Перник

17.03.2026, 08:48


Турнето с турнири по футбол и баскетбол 3х3 ще започне през април

17.03.2026, 08:35


Петя Димитрова отново водач на листата на ИТН в Перник

17.03.2026, 07:52


Входът на Синдикалния дом в Перник ограден с лента, търговците недоволстват

17.03.2026, 00:47


Защитник на правата на гражданите и борбата с насилието повежда листата на ПП – ДБ в Перник

17.03.2026, 00:38


Задръстване между Перник и Радомир заради катастрофа на „Кристал“

16.03.2026, 18:35


Откриват зала "Васил Бараков" в сградата на Минна дирекция

16.03.2026, 14:41


Перник от лидер във въгледобива става пионер за иновативно използване на слънчевата енергия

18.03.2026, 12:37


7 ученици от Езиковата в Перник на матура по физика и астрономия

18.03.2026, 12:34


Нова постоянна експозиционна зала с тврочеството на значим художник откриха в Минната дирекция

18.03.2026, 11:57


Ето ги критериите за отпускане на помощи за горива

18.03.2026, 11:22


Жена получи некроза след филър при същия дупнишки лекар, чиято пациентка почина преди дни

18.03.2026, 11:16


Актьорът Аръков усвои 400 000 евро от бюджета, за да пее

18.03.2026, 11:13


Официално! Великденски и коледни добавки ще се изплащат всяка година

18.03.2026, 11:11


Разследват смъртта на млада жена в софийска болница

18.03.2026, 10:25


НОИ преизчислява служебно пенсиите на 355 хил. работещи пенсионери

18.03.2026, 10:10


Морето изхвърли труп на гола жена в Поморие, мъжко тяло изплува във Варна

18.03.2026, 10:05


Кола, дърва и кошери изгоряха при пожар в брезнишкото с. Режанци

18.03.2026, 09:59


Джизъса я направи известна, роди от друг, а нов мъж се грижи за детето ѝ

18.03.2026, 09:56


Зехтинът пази от възпаление на червата

18.03.2026, 09:53


Рязък завой на времето

18.03.2026, 09:51


Отнеха титлата на Сенегал, дадоха я на Мароко!

18.03.2026, 09:49


Тръмп: Ако не бяхме ударили Иран, щеше да има ядрена война

18.03.2026, 09:47


Израел вдигна мерника на Моджтаба Хаменей

18.03.2026, 09:43


"Маркет Линкс" с изненада в данните за електоралните нагласи: Радев и ГЕРБ с под 3% разлика

18.03.2026, 08:49


Скандал в хижа завърши с изстрели

18.03.2026, 08:46


Кадиев всеки месец на почивка зад граница

18.03.2026, 08:32


АНКЕТА