Агнешки езици в грейви сос

16.06.2025, 09:04 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Снимка: supichka.com

Необходими съставки:

Език 500 грама агнешки

моркови 1 брой

Лук 1 брой

бахар

3 броя дафинов лист 3 броя

краве масло 4 супени лъжици

Брашно 1 супена лъжица

Мащерка 10 стръка прясна

Начин на приготвяне:

Първата стъпка от рецептата за агнешки езици в грейви сос е изборът и подготовката на езиците. Избирате агнешки езици от асортимента на МЕТРО и ги оставяте да се размразят. Измивате ги добре, след което ги сварявате, като ги поставите в студена вода, заедно с почистените лук и моркови, добавите около 1 чаена лъжица сол, както и бахара и дафиновия лист. За сваряването на езиците може да ползвате уред за готвене под налягане, тогава са необходими около 20 минути. Ако варите в стандартна тенджера на котлона, то ще ви е нужен поне час. Може да сварите езиците предварително, например предишната вечер. Сварените езици обелвате. Ако варите езиците предварително, то задължително съхранявайте в хладилник.

Прецеждате бульона, в който са се варили агнешките езици. За приготвянето на грейви соса пюрирате моркова и лука заедно с около 1 чаена чаша бульон. В малка тенджера сгорещявате 2 супени лъжици краве масло, след което добавяте брашното и разбърквате добре до получаване на каша. Малко по малко добавяте една чена чаша от бульона, а след това и пасираните зеленчуци. Бъркате до хомогенна каша, след което добавяте и 4-5 стръка мащерка. Ако желаете сосът да е по-течен добавете още бульон.

В тиган с незалепващо покритие сгорещявате 2 супени лъжици масло. Нарязвате подготвените езици на филийки и ги запържвате от двете страни за по 1-2 минути. Сервирате агнешките езици като в чиния поставите няколко парчета език поляти с грейви соса, а за финал поставете стрък-два прясна мащерка. /Рецепта на supichka.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Книжен кебап от гъби

26.10.2026, 10:26 | Кулинар

Чийзкейк с кафе, шоколад и тиква

26.10.2026, 10:22 | Кулинар

Панирани топчета от сирене със слънчогледови семки

26.10.2026, 10:16 | Кулинар

Постен кейк с тиква и бадемово брашно

19.10.2026, 10:16 | Кулинар

Лаваш с кюфте от червен боб

19.10.2026, 10:12 | Кулинар

Паста с тиквички и лимон

19.10.2026, 10:09 | Кулинар

Държавата глобява с 60 млн. евро две търговски вериги, които имат обекти и в Перник

29.10.2026, 12:43

Ето кога започва ремонта на пътя през Владая

29.10.2026, 01:13

Концерти, театрални постановки и филмови прожекции през ноември в Перник

29.10.2026, 00:21

Миньор разби Костинброд

28.10.2026, 15:58

Удариха престъпна група, действала в Перник и още 3 области, 19 са задържани

28.10.2026, 15:51

Детска ясла "Мечо Пух" в Перник с нова ограда.

28.10.2026, 15:17

Яка пукотевица в Перник посред бял ден

28.10.2026, 14:24

Прокуратурата иска съдът да върне в ареста охранителя от НСО, който блъсна Колтуклиева

28.10.2026, 13:37

Инфлуенсърка от Перник влиза в „Traitors: Игра на предатели“

28.10.2026, 13:12

Здравната каса в Перник с нов директор

28.10.2026, 12:46

Счупиха витрините на офис в Перник

28.10.2026, 10:42

Сливен и Ямбол изненадаха цяла Европа, а Перник изпадна в дъното на класацията

28.10.2026, 08:30

Екстрадират прокурорския син в Гърция, но не веднага

27.10.2026, 16:59

Нови паркинги и в кв. "Димова махала" в Перник

27.10.2026, 15:56

Президентът на Миньор празнува рожден ден

27.10.2026, 15:40

Малките „Врабчета“ от ДГ "Миньорче" в Перник откриха света на книгите

27.10.2026, 14:37

Груби шумни ленти преди най-натовареното кръгово в Перник притесняват шофьорите

27.10.2026, 13:48

20-годишен е пострадалият при катастрофата на пътя Перник - Дивотино

27.10.2026, 11:17

7 тежки аварии отстранени през уикенда от „ВиК“ - Перник, най-зле било в Радомир

27.10.2026, 09:54

Прокурорският син отново пред съда, решават дали да го екстрадират в Гърция

27.10.2026, 08:03

Дронът, ударил кораба край Калиакра, вероятно е експериментален прототип

29.10.2026, 13:54

Капанът с глобите щраква! Сменят лева с евро в закона за по-лесно

29.10.2026, 13:33

Обичан певец от Радомир празнува юбилей

29.10.2026, 13:20

Приготвят трънска пърженица и хляб в црепнья на празника на зимнината в с. Ярловци

29.10.2026, 12:54

Държавата глобява с 60 млн. евро две търговски вериги, които имат обекти и в Перник

29.10.2026, 12:43

Мечки нападнаха кошери и патици в село близо до Перник

29.10.2026, 12:26

Синоптик каза кога ще се радваме на циганско лято

29.10.2026, 12:23

Влак помете 19-годишен

29.10.2026, 12:22

Номинираната за "Оскар" Барбара Бари сложи край на живота си с медицинска помощ

29.10.2026, 12:16

Известен бизнесмен бил собственик на базата, в която откриха нелегална фабрика за цигари

29.10.2026, 11:16

Сняг в България през ноември - два модела показаха два различни сценария

29.10.2026, 11:06

Ясна е причината за жестоката влакова катастрофа с 68 жертви в Испания

29.10.2026, 11:02

Станка Златева: Дотук бях, приключих с българската борба

29.10.2026, 10:58

Старец преби до смърт 59-годишен мъж

29.10.2026, 10:55

Gipsy Kings , Triantafillos и Goldsingers Band от Монако Ви очакват за една незабравима Нова Година в Гранд Хотел и СПА Приморец, гр. Бургас.

29.10.2026, 10:46

Кирил Стоев за проблемните докладни: Общината е длъжна да разглежда постъпилите искания

29.10.2026, 10:04

Абровски: Цените са се застопорили от ноември 2025 г., проверяваме необоснованите надценки

29.10.2026, 09:58

Скандал в Турция: Арестуваха краля на диамантите Алтънбаш

29.10.2026, 08:46

Цецо от „Ергенът“ се прави на пилот от Формула 1 по Околовръстното

29.10.2026, 08:44

Жана Бергендорф посегнала към белото от липса на участия, шофирала друсана

29.10.2026, 08:28

АНКЕТА

Агнешки езици в грейви сос

Добавяне на коментар