16.06.2025, 09:04 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими съставки:
Език 500 грама агнешки
моркови 1 брой
Лук 1 брой
бахар
3 броя дафинов лист 3 броя
краве масло 4 супени лъжици
Брашно 1 супена лъжица
Мащерка 10 стръка прясна
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за агнешки езици в грейви сос е изборът и подготовката на езиците. Избирате агнешки езици от асортимента на МЕТРО и ги оставяте да се размразят. Измивате ги добре, след което ги сварявате, като ги поставите в студена вода, заедно с почистените лук и моркови, добавите около 1 чаена лъжица сол, както и бахара и дафиновия лист. За сваряването на езиците може да ползвате уред за готвене под налягане, тогава са необходими около 20 минути. Ако варите в стандартна тенджера на котлона, то ще ви е нужен поне час. Може да сварите езиците предварително, например предишната вечер. Сварените езици обелвате. Ако варите езиците предварително, то задължително съхранявайте в хладилник.
Прецеждате бульона, в който са се варили агнешките езици. За приготвянето на грейви соса пюрирате моркова и лука заедно с около 1 чаена чаша бульон. В малка тенджера сгорещявате 2 супени лъжици краве масло, след което добавяте брашното и разбърквате добре до получаване на каша. Малко по малко добавяте една чена чаша от бульона, а след това и пасираните зеленчуци. Бъркате до хомогенна каша, след което добавяте и 4-5 стръка мащерка. Ако желаете сосът да е по-течен добавете още бульон.
В тиган с незалепващо покритие сгорещявате 2 супени лъжици масло. Нарязвате подготвените езици на филийки и ги запържвате от двете страни за по 1-2 минути. Сервирате агнешките езици като в чиния поставите няколко парчета език поляти с грейви соса, а за финал поставете стрък-два прясна мащерка. /Рецепта на supichka.com
27.07.2026, 00:28 | Кулинар
27.07.2026, 00:24 | Кулинар
Патладжан с пармезан и домати на фурна
27.07.2026, 00:19 | Кулинар
Сладкиш с маково семе и шоколадова глазура
20.07.2026, 11:50 | Кулинар
20.07.2026, 11:47 | Кулинар
20.07.2026, 11:44 | Кулинар
От днес ограничават движението на камиони по АМ „Тракия“ и „Струма“
31.07.2026, 08:52
Страшна мизерия на игрище в Перник
31.07.2026, 07:32
Петима състезатели от КЛ „Кикбокс Перник“ получиха повиквателни за националния отбор
31.07.2026, 07:05
Започна жътвата в пернишкото село Дивотино
30.07.2026, 16:29
Община Перник и Центърът за развитие на човешките ресурси подписаха меморандум за стратегическо сътрудничество
30.07.2026, 14:49
Перник сред регионите включени в международен проект за безвъзмездно финансиране на представители от бизнеса
30.07.2026, 13:51
Откриха огромен арсенал оръжие в Батановци, задържани са трима
30.07.2026, 11:44
Лукс сграда ще замени емблематична дискотека в центъра на Перник
30.07.2026, 09:08
Призив: Нека бъдем внимателни в предстоящите дни с високи температури
30.07.2026, 08:59
Миньор привлече опитен нападател
30.07.2026, 07:21
Изнесени пунктове за активиране на мобилтото приложение еЗдраве в Пернишка област
29.07.2026, 11:14
Засилен контрол над товарните автомобили в област Перник, провериха 15 камиона за ден
29.07.2026, 11:10
Перничани скочиха срещу застрояването върху парк, зона за отдих и естествена борова гора
29.07.2026, 08:30
Представители на Инициативния комитет на жителите и собствениците на имоти на радомирски села на среща при областния управител
29.07.2026, 08:15
Пернишката снаха Райна Караянева: Достатъчно е да имаш онзи един човек, с когото можеш да бъдеш себе си
29.07.2026, 07:30
Законопроект предвижда възможност за реален контрол на шума от общините
28.07.2026, 14:52
Двойна обработка срещу комари тази вечер в най-големите пернишки квартали
28.07.2026, 10:25
Задържаха перничанин продавал тютюневи изделия на младеж под 18-годишна възраст
28.07.2026, 09:40
Три дни части от автомагистрала „Струма с променена организация на движение
28.07.2026, 08:36
Проект ще подкрепя малки и средни предприятия от Северозападна България и Югозападния регион
28.07.2026, 08:08
Мъж смля от бой жена пред кметство
31.07.2026, 09:09
US самолет кацна във Варна!
31.07.2026, 09:06
Стресът съсипва зрението
31.07.2026, 08:58
От днес ограничават движението на камиони по АМ „Тракия“ и „Струма“
31.07.2026, 08:52
Десетки загинаха при масовия марокански щурм в Испания
31.07.2026, 08:49
Последен ден с по-ниски цени на винетките
31.07.2026, 08:45
Плача, повръщам, правя гаргара – ужас! Иво Танев пил магарешка урина, за да си върне гласа
31.07.2026, 08:37
Поли Генова тъне в лукс!
31.07.2026, 08:31
Мартина на Слави не иска да чува за него: Бившата балерина проговори за живота си с Дългия
31.07.2026, 08:28
Бен Афлек спечели 1 милион долара от американското „Стани богат“
31.07.2026, 08:24
Звучи безумно, но работи - горещата вана може да е тайното оръжие срещу жегата
31.07.2026, 08:20
Времето през август: Горещ въздух от Африка носи 40-градусови жеги
31.07.2026, 08:09
Нови правила, нови проблеми: Как ще бъдат засегнати работещите на непълен ден
31.07.2026, 08:05
Липсват документи за похарчени 1 млн. евро в Гигинския манастир
31.07.2026, 08:00
Парламентът ще определи правилата за избор във ВСС
31.07.2026, 07:54
София или Бургас? Днес става ясно къде ще бъде "Евровизия" 2027
31.07.2026, 07:50
Постигнато е споразумение за разоръжаването на "Хамас" и за прехода към гражданско управление в Газа
31.07.2026, 07:46
Разследват незаконно подслушване на служители в наша община
31.07.2026, 07:43
Страшна мизерия на игрище в Перник
31.07.2026, 07:32
Пищен събор в земенско село готвят утре
31.07.2026, 07:32
АНКЕТА