Азиатци луднаха по родeн деликатес!

28.08.2017, 12:19 | Бизнес

СПОДЕЛИ:

Южнокорейци, японци и китайци са сред най-големите ценители на български рапани. В последните години страната ни е сред предпочитаните доставчици на деликатеса, а този бизнес у нас се развива и с помощта на европейско финансиране, отбелязва БНТ.

Във ферма за рапани процесът на преработка на деликатеса от водата до трапезата изисква като начало те да се сварят за 20 минути. След това суровината се охлажда. После морският охлюв се отделя от черупката на ръка. Най-сръчните работници в роден цех могат да почистят до 150 килограма на ден.

След като се сварят и се извадят от черупката, от месото се отделят вътрешностите на рапана и след това се сортират. После рапаните се претеглят, за да се опаковат по размер. След дезинфекциране в отделна вана, морските охлюви се потапят в „джакузи за рапани“, като процесът на аериране е с цел да се отделят фините частици от пясъка, които може да са попаднали в рапаните по някакъв начин, обясняват във специализираната ферма. След това продукцията се замразява и опакова, за да потегли на изток./БЛИЦ

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Учениците от Драгичево победители в конкурса "Писано яйце"

02.04.2026, 14:33


Вълшебна среща с детската писателка Петя Георгиева в Деня на детската книга

02.04.2026, 14:31


Искат изграждане на модерна лекоатлетическа писта на стадион „Металург“

02.04.2026, 12:55


Дрескод "Синьо" в Перник

02.04.2026, 12:28


Приказен свят посрещна малчуганите в библиотеката в Перник в Деня на детската книга

02.04.2026, 12:16


Промени в секционни комисии в Перник заради роднински връзки

02.04.2026, 08:47


Изложби, постановки и празнични събития през април в Перник

02.04.2026, 07:51


Отиде си бивш баскетболист на "Металург" и член на УС на баскетболния „Миньор“

01.04.2026, 15:39


Жена с лека телесна повреда след побой от приятеля ѝ

01.04.2026, 10:57


Двама пострадали при катастрофа в пернишкия кв. „Изток“

01.04.2026, 10:50


Емил Дечев: Работим максимално бързо за залавянето на Михайлов, който тормози обществото в Перник

01.04.2026, 09:59


Вили Вуцов е новият треньор на Миньор

01.04.2026, 08:12


Новият салон на СУРИЧЕ "Д-р Петър Берон" в Перник е почти готов

01.04.2026, 07:52


След повече от 30 години: Обновиха салона на читалището в Рударци

01.04.2026, 00:49


9 дни временна организация на ул. "Клемент Готвалд" в Перник

31.03.2026, 17:42


Комисар Кирил Добренов е назначен за заместник-директор на ОДМВР – Перник

31.03.2026, 11:55


След 2 години без загуба: Балкан падна от Миньор

31.03.2026, 11:07


Заплахи и укриване по случая с прокурорския син. Васил Михайлов палил коли на полицаи

31.03.2026, 09:50


Задържаха мъж, разбил курирерска фирма в Перник и задигнал два монетника

31.03.2026, 09:47


Стрелба с пушка в пернишки квартал, простреляни са птици

31.03.2026, 09:44


Учениците от Драгичево победители в конкурса "Писано яйце"

02.04.2026, 14:33


Вълшебна среща с детската писателка Петя Георгиева в Деня на детската книга

02.04.2026, 14:31


Голяма верига обяви среднощно намаление на картофи, свинско и тоалетна хартия, хиляди клиенти едва не се сбиха

02.04.2026, 14:26


Опасна дрога GHB и у нас: Вече има жертви

02.04.2026, 12:56


Искат изграждане на модерна лекоатлетическа писта на стадион „Металург“

02.04.2026, 12:55


Дрескод "Синьо" в Перник

02.04.2026, 12:28


Приказен свят посрещна малчуганите в библиотеката в Перник в Деня на детската книга

02.04.2026, 12:16


Нов собственик на жилище откри боен арсенал в гардероба

02.04.2026, 11:21


Патентното ведомство с проект за финансова подкрепа на малки предприятия

02.04.2026, 11:01


Бомба избухна в центъра на Атина

02.04.2026, 10:58


Готвят голяма секира за шофьорите според последните промени в закона

02.04.2026, 10:39


Кандидатите за Левски поставили условия на Сираков

02.04.2026, 09:54


Нитрати дебнат отвсякъде, няма нито една чиста зелена салата

02.04.2026, 09:44


Точат секирата с парното!

02.04.2026, 09:42


Най-ефективната техника, за да заспите веднага

02.04.2026, 09:37


Еврото отстъпва на долара

02.04.2026, 09:32


Бурята “Ерминио” връхлетя цяла Гърция

02.04.2026, 09:04


Спасеното дете в Ямбол не може да мине през металните пръчки, било е наказано?

02.04.2026, 09:01


Нейнски: Нотата на Иран e предупреждение, не искахме да се създава страх

02.04.2026, 08:58


Бременна ли е Мила Роберт или провокира?

02.04.2026, 08:55


АНКЕТА