Балканска лютеница

20.09.2018, 08:31 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими Съставки

  • домати - около 5 кг червени
  • чушки - 2, 5 - 3 кг пресни
  • целина
  • магданоз
  • чесън - по желание
  • МАРИНАТА
  • захар - 1 ч.ч.
  • олио - 1/2 ч.ч.
  • вода - 1 ч.ч.
  • оцет - 1 1/2 ч.ч.
  • сол - 2 с.л.

Начин на приготвяне

Доматите се нареждат в тавата на фурната върху хартия за печене. Пекат се в умерена фурна, докато люспата се спука и леко покафенеят, после се обелват и нарязват на парчета.

Чушките се изпичат по същия начин, после се слагат в тенджера с капак да се задушат, по този начин се белят по-лесно. След това се маха люспата и се почистват от семките. 

Може и предварително да се изтърбушат и да се отстранят семките и да се изпекат. След това се нарязват на парченца.

Докато се пекат зеленчуците, може да се приготвят бурканчета, които се измиват и подсушават.

В тенджера се приготвя маринатата, като захарта, олиото, водата, оцета и солта се кипват. 

Приготвените зеленчуци се добавят и всичко се вари около 10-15 минути. 

По желание се подправя с пресни подправки - целина, магданоз и чесън.

След това се насипва в подготвените бурканчета и се стерилизират 10 минути.

Рецептата е взета от готвач.бг

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Шахматна пролет се проведе в Перник

23.03.2026, 07:53


Възраждане стартира кампанията си на 360 °

22.03.2026, 14:24


Водата е дар, и всички трябва да ценим и използваме разумно!„ВиК“ ООД – Перник отбеляза Световния ден на водата

22.03.2026, 12:14


Дете от Перник показа малък, но важен пример за добродетел

22.03.2026, 10:25


Изхвърлена сгурия причини пожар, жена с изгаряния по лицето

22.03.2026, 09:33


Цената на автогарата в Перник пада, Общината обмисля закупуване

22.03.2026, 07:57


Миньор приема Севилиево, ще потърси втори пореден успех

21.03.2026, 07:27


Президентът Йотова: ГПЧЕ "Симеон Радев" е истински бисер, не спирайте да го развивате

20.03.2026, 15:53


Йотова в Перник: Разочарована съм от последната среща в Брюксел

20.03.2026, 14:15


15 нарушения с тротинетки в Перник, МВР състави 12 фиша и 3 акта

20.03.2026, 11:02


„Топлофикация“ Перник с отстъпки за редовни клиенти при навременно плащане

20.03.2026, 10:58


Рецидивист опита да задигне храна от хипермарект в Перник

20.03.2026, 10:58


Син подаде сигнал за побой над майка му, задържаха приятеля ѝ

20.03.2026, 10:57


Задържаха 42-годишен от Рударци с дрога

20.03.2026, 10:53


Илияна Ѝотова идва в Езиковата в Перник

20.03.2026, 09:14


Изненада: Антония Петрова с тайна сватба

20.03.2026, 08:45


Кои са лицата в листата на новата коалиция „Сияние“ в Перник

19.03.2026, 15:21


Училището в Кладница с кампания за създаването на собствена библиотека

19.03.2026, 14:26


Ученици от ГПЧЕ „Симеон Радев“ – Перник с престижни успехи на национално ниво

19.03.2026, 10:37


Син извади нож на майка си в Кладница, мъж преби жена си в Перник

19.03.2026, 09:35


Самолет се сблъска с пожарна на летище Ла Гуардия в Ню Йорк

23.03.2026, 08:34


Катастрофата със загинал шофьор на линейка: "Бяха се счупили стъклата, а вътре хората бяха по земята"

23.03.2026, 08:29


Сняг и студ в края на март

23.03.2026, 08:19


За първи път от 16 години: Медал за България на Световно по лека атлетика

23.03.2026, 08:15


Горяха сухи треви в близост до гробището в радомирския кв. "Върба"

23.03.2026, 08:07


Великденската кампания "Подари усмивка" започна в Брезник

23.03.2026, 08:01


Шахматна пролет се проведе в Перник

23.03.2026, 07:53


Профилактиката и превенцията – приоритет, поставен от здравните специалисти на първа линия

23.03.2026, 07:47


Възраждане стартира кампанията си на 360 °

22.03.2026, 14:24


Водата е дар, и всички трябва да ценим и използваме разумно!„ВиК“ ООД – Перник отбеляза Световния ден на водата

22.03.2026, 12:14


Дете от Перник показа малък, но важен пример за добродетел

22.03.2026, 10:25


Янка Рупкина се подобрява след тежкия инсулт

22.03.2026, 10:20


С 6 евро е поскъпнала потребителската кошница от 1 януари

22.03.2026, 10:15


Частно училище изгони двама ученици след спор сред родителите за таксите

22.03.2026, 10:13


Наш сноубордист завърши четвърти на Световната купа в Германия

22.03.2026, 10:10


60% от българите имат проблеми със съня

22.03.2026, 10:07


ЦИК с важна информация за избирателите

22.03.2026, 10:05


Миньор отстъпи на Севилиево у дома

22.03.2026, 10:02


Огромно увеличение на желаещите да гласуват от чужбина

22.03.2026, 09:42


Изхвърлена сгурия причини пожар, жена с изгаряния по лицето

22.03.2026, 09:33


АНКЕТА