Берлинери

18.02.2011, 12:58 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продуктибрашно - 750 гмая - 1 и 1/2 пакетче суха, за 750 г брашнопрясно мляко - 350 гзахар - 80 гмасло - 125 гконфитюр - около 400 г или сладко пожелание - за пълнежазахар - кристална и пудра, за поръсванеолио - около200 мл за пърженеорехи - за поръсванеПриготвянеВ купа се смесват Топлотомляко, захарта и разтопеното масло се смесват в купа и се разбиват с тел, за дасе разтопи захарта. Прибавя се брашното постепенно, смесено с маята, като вначалото се бие с тел, а после се доизмесва с ръце.Полученото твърдотесто се оставя да втаса около 45 минути, докато увеличи обема си. Тестото серазточва на дебелина около 1.5 см. и с помощта на чаша се изрязват кръгчета.Наредете кръгчетата на чисти кърпи и ги покрийте, за да втасат отновооколо 20 минути до леко издуване. Загрейте олио за пържене на не много силенкотлон. Олиото трябва да е с дълбочина 0.5 см. Поничките се изпържват от дветестрани до кафяво.Ако сте ги изпържили правилно, поничките остават схарактерен светъл пръстен по средата. Оставете Берлинските понички се да сеохладят, а през това време пасирайте конфитюра и го сложете в шприц или пош сдълъг остър накрайник. Всяка поничка се пробива отстрани и се пълни с конфитюр.Накрая Берлинерите се поръсват с пудра или кристална захар и натрошениорехи. Изстиналите понички може да се украсят и със захарна глазура. Ако неискате да пълните поничките, още горещи се захаросват и се консумиратведнага.

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Телешки бургер

15.06.2026, 09:16 | Кулинар

Зеленчуков сач с гъби

15.06.2026, 09:11 | Кулинар

Млечен пудинг

15.06.2026, 09:08 | Кулинар

Пълнени палачинки

08.06.2026, 08:09 | Кулинар

Сладкиш с череши

08.06.2026, 08:06 | Кулинар

Домати с чеснов дресинг

08.06.2026, 08:02 | Кулинар

Перник редом до едни от най-значимите индустриални и културни дестинации в Европа

16.06.2026, 09:14

41-годишен перничанин е новият ректор на Академията на МВР

16.06.2026, 09:03

Монтираха стационарна камера за скорост на вътрешноградската магистрала в Перник

16.06.2026, 00:26

Наквасен шофьор седна зад волана на кола без регистрационни табели в Перник

15.06.2026, 11:38

Автобус и БМВ се сблъскаха в Перник, стигна се до бой

15.06.2026, 11:34

След скандал на абитуриентски бал: Тийнейджъри пребиха мъж

15.06.2026, 11:25

127 млн. евро за Перник, Кюстендил и Стара Загора остават блокирани повече от шест месеца

15.06.2026, 10:26

Силен теч спря водата в центъра на Перник

15.06.2026, 10:12

Зло куче нападна перничани в района на хижа „Острица“

15.06.2026, 08:15

50-килограмов бетонен елемент се откърти от Розовия блок в Перник

15.06.2026, 07:57

Впечатляващо: 27 пълни шестици за ученици на Езиковата в Перник на матурите

14.06.2026, 07:32

120 състезатели на Републиканското по мотокрос в Перник

14.06.2026, 07:23

Защо не е въведена в експлоатация новата сграда на ЦСМП – Перник

13.06.2026, 13:18

След 7 години: Започва ремонт на Спешното отделение в Перник

13.06.2026, 12:53

Впечатляващ спектакъл с индийски фолклорни танци пред Дворец в Перник

13.06.2026, 08:05

Държавният личен шампионат по бокс в Перник разпредели медалите

13.06.2026, 00:00

Мини пинчер на верига разбуни духовете в Рударци

12.06.2026, 14:46

Във Второ РУ – Перник: Връчиха грамоти на участниците в „Детско полицейско управление“

12.06.2026, 14:18

Дрифт завърши с катастрофа на кръгово кръстовище в Перник /Видео/

12.06.2026, 12:36

Още една нова детска площадка радва децата в пернишкия кв. "Изток"

12.06.2026, 11:59

Радев сяда на масата с превозвачите

16.06.2026, 09:27

Зеленски предлага среща на Путин в САЩ

16.06.2026, 09:25

Перник редом до едни от най-значимите индустриални и културни дестинации в Европа

16.06.2026, 09:14

41-годишен перничанин е новият ректор на Академията на МВР

16.06.2026, 09:03

Слави не спира: Демерджиев, не си трай за "Петрохан"!

16.06.2026, 08:58

Кичка Бодурова ляга под ножа на 70, ще се разкрасява

16.06.2026, 08:56

Сметната палата започва одит на МВР и ИАГ за разходването на 1,3 мрд. лева за борба с пожарите и други бедствия

16.06.2026, 08:56

Тайната сватба на Весела Бабинова и Владо Зомбори: Дъщеря им Йоана беше шаферка

16.06.2026, 08:53

БМВ уби млада жена на тротоара

16.06.2026, 08:47

Шокиращ случай във Великобритания: Мъж е лекуван седем години от несъществуващ рак

16.06.2026, 08:44

Как да не изгорите на плажа: грешките със SPF, които всички правим

16.06.2026, 08:41

Бюджетната комисия гледа на второ четене промени в удължителния закон за бюджета

16.06.2026, 08:26

Половин милион срещу 50 милиона: как Кабо Верде написа една от най-големите сензации в историята на Мондиалите

16.06.2026, 08:24

Полицията в Скопие арестува 44-годишен мъж, заподозрян за палежа на коли на българското посолство

16.06.2026, 08:21

Георги Рачев: България остава като любимците на Господ – топличко, но без прегряване

16.06.2026, 08:18

Избягвайте резервации на нощувки чрез платформи за безплатни обяви и социални мрежи

16.06.2026, 08:15

6,7 по Рихтер: Ново мощно земетресение в Индонезия

16.06.2026, 08:07

Най-много в Европа: Българските депутати взимат близо 7 пъти повече от минималната заплата

16.06.2026, 08:02

Фестивал на балканското веселие „Балкански котел“ ще кипи в „Егреците“ в с. Стефаново

16.06.2026, 07:53

Монтираха стационарна камера за скорост на вътрешноградската магистрала в Перник

16.06.2026, 00:26

АНКЕТА

Берлинери

Добавяне на коментар