Берлинери

18.02.2011, 12:58 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продуктибрашно - 750 гмая - 1 и 1/2 пакетче суха, за 750 г брашнопрясно мляко - 350 гзахар - 80 гмасло - 125 гконфитюр - около 400 г или сладко пожелание - за пълнежазахар - кристална и пудра, за поръсванеолио - около200 мл за пърженеорехи - за поръсванеПриготвянеВ купа се смесват Топлотомляко, захарта и разтопеното масло се смесват в купа и се разбиват с тел, за дасе разтопи захарта. Прибавя се брашното постепенно, смесено с маята, като вначалото се бие с тел, а после се доизмесва с ръце.Полученото твърдотесто се оставя да втаса около 45 минути, докато увеличи обема си. Тестото серазточва на дебелина около 1.5 см. и с помощта на чаша се изрязват кръгчета.Наредете кръгчетата на чисти кърпи и ги покрийте, за да втасат отновооколо 20 минути до леко издуване. Загрейте олио за пържене на не много силенкотлон. Олиото трябва да е с дълбочина 0.5 см. Поничките се изпържват от дветестрани до кафяво.Ако сте ги изпържили правилно, поничките остават схарактерен светъл пръстен по средата. Оставете Берлинските понички се да сеохладят, а през това време пасирайте конфитюра и го сложете в шприц или пош сдълъг остър накрайник. Всяка поничка се пробива отстрани и се пълни с конфитюр.Накрая Берлинерите се поръсват с пудра или кристална захар и натрошениорехи. Изстиналите понички може да се украсят и със захарна глазура. Ако неискате да пълните поничките, още горещи се захаросват и се консумиратведнага.
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Салата от зрял боб

15.12.2025, 08:51 | Кулинар

Пълнени питки с телешка кайма

15.12.2025, 08:48 | Кулинар

Пълнени чушки с булгур и гъби

15.12.2025, 08:44 | Кулинар

Бутерки с крем

08.12.2025, 08:55 | Кулинар

Пухкав домашен лучник

08.12.2025, 08:51 | Кулинар

Разядка с чорбаджийски чушки

08.12.2025, 08:47 | Кулинар

Авария оставя части от "Изток" без парно

15.12.2025, 16:22


Подменят 200 м. водопровод в Големо Бучино, ще бъде нарушено водоподаването

15.12.2025, 16:14


Премиера на новата книга на Албена Борисова в Регионалната библиотека в Перник

15.12.2025, 15:43


Двама пребиха мъж в заведение в Перник

15.12.2025, 09:34


46-годишен почина зад волана по време на движение в Перник

15.12.2025, 09:34


Цяла седмица движението по магистрала "Струма" ще е ограничено

15.12.2025, 09:14


Силно представяне на Чавдар и Фани, но не успяха да спечелят "България търси талант"

15.12.2025, 07:18


Десетки подкрепиха второто издание на "Пернишката Коледа"

15.12.2025, 07:03


Перник сред областите с най-много болни от коклюш през 2024 г

15.12.2025, 00:03


БСП – Перник с нов председател, организацията иска оставки на Зафиров и ръководството

14.12.2025, 15:45


4,5 метра жива елха вкара в дома си перничанка

14.12.2025, 10:09


Вижте цените на платените събития на коледния базар в Перник

14.12.2025, 10:09


Няколко училища зарадваха перничани с празничен концерт

14.12.2025, 08:18


Грипът ще ни суровака по Коледа! Детското отделение в Перник пълно с пневмонии

13.12.2025, 00:02


С 20 процента по-висок данък ще плащат перничани от нова година

13.12.2025, 00:01


Премахват лавките на пазара в Перник, връчват предизвестия на търговците

12.12.2025, 12:45


Полицаи и доброволци от БЧК с обучително занятие по първа помощ в Езиковата в Перник

12.12.2025, 11:03


Възрастeн мъж открадна храна от хипермаркет в Перник

12.12.2025, 10:54


Трима пребиха 16-годишен ученик в Перник

12.12.2025, 10:51


Още едно населено място в Перник с подменено улично осветление

12.12.2025, 09:29


Авария оставя части от "Изток" без парно

15.12.2025, 16:22


Подменят 200 м. водопровод в Големо Бучино, ще бъде нарушено водоподаването

15.12.2025, 16:14


Трънското туристическо дружество с отличие за граждански принос

15.12.2025, 16:01


Изхвърлиха породисто кученце в Брезник, нахапаха го големи песове

15.12.2025, 15:52


Премиера на новата книга на Албена Борисова в Регионалната библиотека в Перник

15.12.2025, 15:43


Ето го графика при Радев за вторник

15.12.2025, 14:14


Домашно куче нападна 5-годишно дете

15.12.2025, 12:54


Атанасов на консултациите при Радев: Сега разговаряме с президента или с конкурента

15.12.2025, 12:50


Желязков: Удължителният бюджет гарантира стабилността на държавата

15.12.2025, 11:18


Българското евро няма да важи в цялата еврозона?

15.12.2025, 11:05


17-годишно момиче загина трагично

15.12.2025, 11:03


ГЕРБ-СДС изпрати само Сачева на консултации, призова президента да участва в изборите

15.12.2025, 11:02


Виктор призна: Не съм милионер! Дениз е скандалджийка, неуравновесена, истеричка и просякиня за пари

15.12.2025, 09:57


Радев стартира консултациите за нов кабинет с ГЕРБ и ПП-ДБ

15.12.2025, 09:49


Весела Лечева към колегите си от Олимпийския комитет: Спрете се!

15.12.2025, 09:44


Учените : Депресията се наследява генетично

15.12.2025, 09:42


Двама пребиха мъж в заведение в Перник

15.12.2025, 09:34


46-годишен почина зад волана по време на движение в Перник

15.12.2025, 09:34


С 20% по-високи кредити са изтеглили българите тази година

15.12.2025, 09:27


За година Криско събра 1,2 млн. лева за фондацията си, дариха му и 3 дка парцел

15.12.2025, 09:24


АНКЕТА