17.04.2025, 09:13 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими съставки:
Брашно 1 кг
Яйца 5 броя
Захар 1 1/2 чаена чаша
краве масло 100 грама
прясно мляко 1 чаена чаша
Ванилии 3 броя
Стафиди 1 кафена чаша
Мая 1 кубче
Ракия 1 супена лъжица
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за козунак е подготовката на брашното. Първо пресявате брашното 3 пъти. Целта на пресяването на брашното е да влезе въздух в него и след това козунакът да стане по-пухкав. Необходимо е приготвянето на квас, с който да омесите тестото. Първо сварявате млякото и го оставяте да изстине но не напълно, а да бъде хладко. Дали млякото е достигнало желаната температура проверявате с пръст, ако можете да държите спокойно пръста си в млякото, без да ви е горещо, то значи температурата е подходяща. Към млякото добавете маята, 1 супена лъжица захар и 3 супени лъжици брашно. Разбъркайте кваса добре и го оставете да набъбне за 30 минути. Квасът за вашия козунак е готов.
Междувременно старателно с тел за разбиване разбийте отделно 4 яйца и отделно маслото и захарта. При непрекъснато разбиване, постепенно смесете тези две смеси. Добавете към тях кваса и отново разбъркайте добре. Добавете и ванилията.
Идва моментът, в който смесвате съставките за тестото за козунака. Малко по малко, към течната смес добавяте брашното, като бъркате внимателно, първо с дървена лъжица, а в последствие и с ръце. Добавяте ракията, за по-добро омесване на тестото. Трябва да се получи твърдо тесто, което да не лепне. Готовото тесто оставете да удвои обема си в купа за около час. Намажете го с олио, за да не изсъхва и да не направи коричка. /Рецепта на supichka.com
27.07.2026, 00:28 | Кулинар
27.07.2026, 00:24 | Кулинар
Патладжан с пармезан и домати на фурна
27.07.2026, 00:19 | Кулинар
Сладкиш с маково семе и шоколадова глазура
20.07.2026, 11:50 | Кулинар
20.07.2026, 11:47 | Кулинар
20.07.2026, 11:44 | Кулинар
Деца от Перник участваха в инициативата на полицията „Безопасно лято 2026“
31.07.2026, 17:41
Домашно насилие между украинка и молдовец разследват в Перник
31.07.2026, 11:09
54-годишен перничан е задържан за хулиганство
31.07.2026, 11:07
От днес ограничават движението на камиони по АМ „Тракия“ и „Струма“
31.07.2026, 08:52
Страшна мизерия на игрище в Перник
31.07.2026, 07:32
Петима състезатели от КЛ „Кикбокс Перник“ получиха повиквателни за националния отбор
31.07.2026, 07:05
Започна жътвата в пернишкото село Дивотино
30.07.2026, 16:29
Община Перник и Центърът за развитие на човешките ресурси подписаха меморандум за стратегическо сътрудничество
30.07.2026, 14:49
Перник сред регионите включени в международен проект за безвъзмездно финансиране на представители от бизнеса
30.07.2026, 13:51
Откриха огромен арсенал оръжие в Батановци, задържани са трима
30.07.2026, 11:44
Лукс сграда ще замени емблематична дискотека в центъра на Перник
30.07.2026, 09:08
Призив: Нека бъдем внимателни в предстоящите дни с високи температури
30.07.2026, 08:59
Миньор привлече опитен нападател
30.07.2026, 07:21
Изнесени пунктове за активиране на мобилтото приложение еЗдраве в Пернишка област
29.07.2026, 11:14
Засилен контрол над товарните автомобили в област Перник, провериха 15 камиона за ден
29.07.2026, 11:10
Перничани скочиха срещу застрояването върху парк, зона за отдих и естествена борова гора
29.07.2026, 08:30
Представители на Инициативния комитет на жителите и собствениците на имоти на радомирски села на среща при областния управител
29.07.2026, 08:15
Пернишката снаха Райна Караянева: Достатъчно е да имаш онзи един човек, с когото можеш да бъдеш себе си
29.07.2026, 07:30
Законопроект предвижда възможност за реален контрол на шума от общините
28.07.2026, 14:52
Двойна обработка срещу комари тази вечер в най-големите пернишки квартали
28.07.2026, 10:25
Деца от Перник участваха в инициативата на полицията „Безопасно лято 2026“
31.07.2026, 17:41
Стотици блокирани пътници бедстват в жегата, поради тежка жп авария
31.07.2026, 17:36
Вдигнаха хеликоптер да гаси пожара в Пирин
31.07.2026, 17:32
Проблемите с водоснабдяването на село Гълъбник на фокус при областния управител на Перник
31.07.2026, 13:44
На 57 Есил Дюран изглежда феноменално
31.07.2026, 13:39
Подпалиха луксозния Мерцедес Майбах на Митьо Очите
31.07.2026, 13:35
Руска ракета порази американски завод в Киев
31.07.2026, 13:17
Демерджиев: Има заподозрени за убийството на Загатото, Симона Пейчева не е сред тях
31.07.2026, 13:15
Пратиха Бюджет 2026 в Конституционния съд
31.07.2026, 13:12
Парламентът гласува: Президенските избори ще са на 25 октомври
31.07.2026, 11:15
Няколко пожари гасиха в Пернишко
31.07.2026, 11:13
Домашно насилие между украинка и молдовец разследват в Перник
31.07.2026, 11:09
54-годишен перничан е задържан за хулиганство
31.07.2026, 11:07
След 38 години служба в системата на МВР Богомил Адамов бе изпратен в заслужен отдих
31.07.2026, 11:01
10 алпинисти от различни страни са в неизвестност след падане на лавина
31.07.2026, 10:45
Новата българска звезда от Пернишко Любослав Руйков: Майка ми не вярваше, че имам талант
31.07.2026, 10:32
Чудотворна икона на Пресвета Богородица пристига за поклонение в България
31.07.2026, 09:51
Мъж застреля котка на метри от малко дете и майка му
31.07.2026, 09:48
Убитият бизнесмен Владо Загатото е имал връзки с няколко известни жени, законната му съпруга топ красавица
31.07.2026, 09:37
Мъж смля от бой жена пред кметство
31.07.2026, 09:09
АНКЕТА