06.04.2026, 08:58 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими съставки:
Брашно 1 кг
Яйца 5 броя
Захар 1 1/2 чаена чаша
краве масло 100 грама
прясно мляко 1 чаена чаша
Ванилии 3 броя
Стафиди 1 кафена чаша
Мая 1 кубче
Ракия 1 супена лъжица
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за козунак е подготовката на брашното. Първо пресявате брашното 3 пъти. Целта на пресяването на брашното е да влезе въздух в него и след това козунакът да стане по-пухкав. Необходимо е приготвянето на квас, с който да омесите тестото. Първо сварявате млякото и го оставяте да изстине но не напълно, а да бъде хладко. Дали млякото е достигнало желаната температура проверявате с пръст, ако можете да държите спокойно пръста си в млякото, без да ви е горещо, то значи температурата е подходяща. Към млякото добавете маята, 1 супена лъжица захар и 3 супени лъжици брашно. Разбъркайте кваса добре и го оставете да набъбне за 30 минути. Квасът за вашия козунак е готов.
Междувременно старателно с тел за разбиване разбийте отделно 4 яйца и отделно маслото и захарта. При непрекъснато разбиване, постепенно смесете тези две смеси. Добавете към тях кваса и отново разбъркайте добре. Добавете и ванилията.
Идва моментът, в който смесвате съставките за тестото за козунака. Малко по малко, към течната смес добавяте брашното, като бъркате внимателно, първо с дървена лъжица, а в последствие и с ръце. Добавяте ракията, за по-добро омесване на тестото. Трябва да се получи твърдо тесто, което да не лепне. Готовото тесто оставете да удвои обема си в купа за около час. Намажете го с олио, за да не изсъхва и да не направи коричка. /Рецепта на supichka.com
27.07.2026, 00:28 | Кулинар
27.07.2026, 00:24 | Кулинар
Патладжан с пармезан и домати на фурна
27.07.2026, 00:19 | Кулинар
Сладкиш с маково семе и шоколадова глазура
20.07.2026, 11:50 | Кулинар
20.07.2026, 11:47 | Кулинар
20.07.2026, 11:44 | Кулинар
Започна жътвата в пернишкото село Дивотино
30.07.2026, 16:29
Община Перник и Центърът за развитие на човешките ресурси подписаха меморандум за стратегическо сътрудничество
30.07.2026, 14:49
Перник сред регионите включени в международен проект за безвъзмездно финансиране на представители от бизнеса
30.07.2026, 13:51
Откриха огромен арсенал оръжие в Батановци, задържани са трима
30.07.2026, 11:44
Лукс сграда ще замени емблематична дискотека в центъра на Перник
30.07.2026, 09:08
Призив: Нека бъдем внимателни в предстоящите дни с високи температури
30.07.2026, 08:59
Миньор привлече опитен нападател
30.07.2026, 07:21
Изнесени пунктове за активиране на мобилтото приложение еЗдраве в Пернишка област
29.07.2026, 11:14
Засилен контрол над товарните автомобили в област Перник, провериха 15 камиона за ден
29.07.2026, 11:10
Перничани скочиха срещу застрояването върху парк, зона за отдих и естествена борова гора
29.07.2026, 08:30
Представители на Инициативния комитет на жителите и собствениците на имоти на радомирски села на среща при областния управител
29.07.2026, 08:15
Пернишката снаха Райна Караянева: Достатъчно е да имаш онзи един човек, с когото можеш да бъдеш себе си
29.07.2026, 07:30
Законопроект предвижда възможност за реален контрол на шума от общините
28.07.2026, 14:52
Двойна обработка срещу комари тази вечер в най-големите пернишки квартали
28.07.2026, 10:25
Задържаха перничанин продавал тютюневи изделия на младеж под 18-годишна възраст
28.07.2026, 09:40
Три дни части от автомагистрала „Струма с променена организация на движение
28.07.2026, 08:36
Проект ще подкрепя малки и средни предприятия от Северозападна България и Югозападния регион
28.07.2026, 08:08
Сертифициран уелнес и фитнес треньор написа книга
28.07.2026, 00:03
Батановци без вода утре
27.07.2026, 15:19
Тревожен факт: Трусове с техногенен произход на метри от язовирната стена на „Студена“
27.07.2026, 14:03
От бизнесмени и милионери са мъжете до най-актуалната и интересна и издирвана гимнастичка
30.07.2026, 18:23
Софийските свещеници поискаха строго наказание за Никанор
30.07.2026, 18:00
Главсекът на МВР: Симона Пейчева не е издирвана, дала е показания в полицията за Владо Загатото
30.07.2026, 17:54
Започна жътвата в пернишкото село Дивотино
30.07.2026, 16:29
Кирил Стоев за фотоволтаичния парк:Част от членовете на настоящия ОбС са били членове и в предишния, който е одобрил това инвестиционно намерение
30.07.2026, 16:24
Мъж пропадна в шахта в центъра на София
30.07.2026, 15:01
Събраха се парите за детето на военния пилот Венцислав Дункин
30.07.2026, 14:59
Община Перник и Центърът за развитие на човешките ресурси подписаха меморандум за стратегическо сътрудничество
30.07.2026, 14:49
Полицията на крак: Издирват Симона Пейчева
30.07.2026, 14:20
МЪЛНИЯ: Издадоха ограничителна заповед на Емил Дечев
30.07.2026, 14:18
Историческо: Машините на вота вече ще говорят
30.07.2026, 14:16
Талантливи деца и техните ръководители от Радомир спечелиха купа от Международен фолклорен фестивал
30.07.2026, 14:03
Перник сред регионите включени в международен проект за безвъзмездно финансиране на представители от бизнеса
30.07.2026, 13:51
Откриха огромен арсенал оръжие в Батановци, задържани са трима
30.07.2026, 11:44
Иво Христов: Избрали сме вице на Илияна Йотова, няма да го кажа!
30.07.2026, 09:59
Скок в жилищните кредити в България
30.07.2026, 09:41
Шофьор на тир загина след катастрофа с АТВ
30.07.2026, 09:36
Ченгетата търсят крипто портфейла на убития Владо Янков
30.07.2026, 09:29
BMW съкращава хиляди работни места
30.07.2026, 09:27
Бившият министър на отбраната Ангел Найденов: Самолетите в "Безмер" не увеличават рисковете за България
30.07.2026, 09:23
АНКЕТА