Бърз козунак с ракия

06.04.2026, 08:58 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими съставки:

Брашно 1 кг

Яйца 5 броя

Захар 1 1/2 чаена чаша

краве масло 100 грама

прясно мляко 1 чаена чаша

Ванилии 3 броя

Стафиди 1 кафена чаша

Мая 1 кубче

Ракия 1 супена лъжица

Начин на приготвяне:

Първата стъпка от рецептата за козунак е подготовката на брашното. Първо пресявате брашното 3 пъти. Целта на пресяването на брашното е да влезе въздух в него и след това козунакът да стане по-пухкав.                                                                                                                               Необходимо е приготвянето на квас, с който да омесите тестото. Първо сварявате млякото и го оставяте да изстине но не напълно, а да бъде хладко. Дали млякото е достигнало желаната температура проверявате с пръст, ако можете да държите спокойно пръста си в млякото, без да ви е горещо, то значи температурата е подходяща. Към млякото добавете маята, 1 супена лъжица захар и 3 супени лъжици брашно. Разбъркайте кваса добре и го оставете да набъбне за 30 минути.  Квасът за вашия козунак е готов.

Междувременно старателно с тел за разбиване разбийте отделно 4 яйца и отделно маслото и захарта. При непрекъснато разбиване, постепенно смесете тези две смеси. Добавете към тях кваса и отново разбъркайте добре. Добавете и ванилията.

Идва моментът, в който смесвате съставките за тестото за козунака. Малко по малко, към течната смес добавяте брашното, като бъркате внимателно, първо с дървена лъжица, а в последствие и с ръце. Добавяте ракията, за по-добро омесване на тестото. Трябва да се получи твърдо тесто, което да не лепне. Готовото тесто оставете да удвои обема си в купа за около час. Намажете го с олио, за да не изсъхва и да не направи коричка. /Рецепта на supichka.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Агнешка дроб сарма

06.04.2026, 08:54 | Кулинар

Агнешко печено на фурна

06.04.2026, 08:51 | Кулинар

Лесна рецепта за пиле с лапад

30.03.2026, 09:10 | Кулинар

Парното няма да поскъпва - засега! В пернишката централа се изграждат нови съоръжения, които да произвеждат и ток, и топлина

06.04.2026, 10:14


Задържаха 35-годишен, заканил се с убийство на жена си

06.04.2026, 10:01


Двама криминално проявени хулиганстваха в магазин в Драгичево

06.04.2026, 09:57


Голям пробив на стара тръба налага спиране на водоподаването от яз. Студена на 7 април 2026 г. за цял Перник и селата

06.04.2026, 08:39


Салатата излиза златна в Перник преди Великден

06.04.2026, 00:01


Сериозна разлика между отделните региони в страната в цената на агнешкото

05.04.2026, 11:54


Учителка от Перник: Влизам в политиката с цел да допринеса за развитието на България като по-образована, по-сплотена и по-вдъхновена страна

05.04.2026, 11:16


Паркоместата стават лукс придобивка

05.04.2026, 06:46


Димо Дренчев: Училищата в Перник се нуждаят от модерна база и нов подход

04.04.2026, 15:56


Градушка се изсипа в пернишкото с. Дивотино

04.04.2026, 15:01


Листата на Синя България – Перник: Хора с опит и отговорност

04.04.2026, 12:26


Лазарки обиколиха домовете във Витановци

04.04.2026, 11:25


Изграждат нова детска градина в пернишко село за над 1,8 млн. евро

04.04.2026, 00:22


Две станаха големите вериги, които няма да работят в цялата страна на Великден

03.04.2026, 15:53


Перник се сдоби с нови шест електрически автобуса

03.04.2026, 15:33


Предлагат нов модел за изчисляване на "сградна инсталация" в сметките за парно

03.04.2026, 14:45


Зад решетките и глоба за мъж от Перник отглеждал коноп

03.04.2026, 12:02


Санкции за неправилно паркираните автомобили в Перник

03.04.2026, 09:51


Засилен контрол върху електрическите тротинетки в Перник

03.04.2026, 09:49


Мъртъв елен притесни жителите на две пернишки села! Мечка ли е виновна?

03.04.2026, 08:21


Коя е партията, получила най-много дарения?

06.04.2026, 10:47


Експерт: Този Великден може да го наречем "Скъпият Великден"

06.04.2026, 10:44


Националният лекарски съвет с предупреждение: Системата е пред срив

06.04.2026, 10:34


Парното няма да поскъпва - засега! В пернишката централа се изграждат нови съоръжения, които да произвеждат и ток, и топлина

06.04.2026, 10:14


Трима много пияни зад волана хванаха в Радомирско

06.04.2026, 10:04


Задържаха 35-годишен, заканил се с убийство на жена си

06.04.2026, 10:01


Двама криминално проявени хулиганстваха в магазин в Драгичево

06.04.2026, 09:57


Масово я оплюха... Ето защо Николета не се появи на погребението на Боби Михайлов

06.04.2026, 09:13


Преди Великден! Унищожават тонове месо и млечни продукти заради лошо съхранение

06.04.2026, 09:04


След слънчевата Цветница рязък обрат във времето в цялата страна

06.04.2026, 08:58


Бърз козунак с ракия

06.04.2026, 08:58


Стоичков ще доведе световен футболен тим за откриването на стадион "Българска армия"

06.04.2026, 08:56


Агнешка дроб сарма

06.04.2026, 08:54


Уан Дешун продължава да шества по модните подиуми на 90 години

06.04.2026, 08:54


Агнешко печено на фурна

06.04.2026, 08:51


Камелия издаде как е щяла да се казва

06.04.2026, 08:42


Голям пробив на стара тръба налага спиране на водоподаването от яз. Студена на 7 април 2026 г. за цял Перник и селата

06.04.2026, 08:39


Иво Аръков спал в хотели за 4000 евро

06.04.2026, 08:37


Орнела проговори: Славата те кара да се самозабравиш! С Азис не сме се чували от 20 години

06.04.2026, 08:34


ЦИК назначава Секционните комисии извън страната

06.04.2026, 08:29


АНКЕТА