05.06.2025, 09:53 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
150 г булгур
150 г грах – пресен или замразен
300 г листа спанак (може да се замени с друг листен зеленчук – лапад, коприва, цвекло, лобода)
2 скилидки чесън
3 с.л. зехтин или олио
3 с.л. нишесте – идеално е да е картофено
½ ч.л. лют червен пипер или сладък
½ ч.л. куркума на прах
½ ч.л. гарам масала или къри на прах
3 с.л. прясна галета – хлебни трохи
сол и черен пипер
Приготвяне
Булгурът в цедка се изплаква с гореща вода. Кипва в двойно количество подсолена вода и се готви 15-20 мин. Оставя се да изстине.
Грахът се бланшира във вряща подсолена вода 3-4 мин. Изцежда се и се пасира, смила едро.
Спанакът се слага на котлона с 1-2 с.л. вода само да се слегне. Отцежда се идеално и се нарязва едро.
Обеленият чесън се наситнява. Запържва се в 1 с.л. загрят зехтин или олио 1 мин. Добавя се спанакът и се готви около 2 мин. на тих огън. Подправя се със сол и черен пипер. Оставя се да изстине.
Нишестето се разтваря в 4-5 с.л. студена вода.
Смесват се булгурът, грахът, спанакът, черен пипер, сол, червения пипер, куркумата, гарам масала, нишестето и галетата.
Оформят се 16 плоски кюфтета с мокри ръце. Пържат се на порции в останалия загрят зехтин или олио от двете страни до златисто кафяво на средна температура.
Рецептата е взета от Lupa.bg
27.04.2026, 09:11 | Кулинар
Салата с бейби спанак, репички, краставица и дресинг от мента
27.04.2026, 09:08 | Кулинар
27.04.2026, 09:05 | Кулинар
20.04.2026, 09:16 | Кулинар
Свински ребра с доматен сос и горчица
20.04.2026, 09:14 | Кулинар
20.04.2026, 09:11 | Кулинар
150 ученици и учители от Перник на възстановка на Априлското въстание в Копривщица
01.05.2026, 18:09
Специална награда „Млад експериментатор“ за XIII ОУ – Перник
01.05.2026, 15:54
Чистят шахтите в Перник
01.05.2026, 12:38
Внимание! Телефонните измамници се активираха в Перник. Жена им даде 8 000 €
01.05.2026, 10:04
Валидираха още четири филателни издания в Перник
01.05.2026, 07:55
Изграждат нови тротоари и паркоместа в Перник
01.05.2026, 07:46
Ключов мач за Миньор: Тимът гостува в Ловеч на Спартак (Плевен)
01.05.2026, 07:40
Още катастрофи в час пик в Перник
30.04.2026, 17:24
Наставникът на националния "Б" отбор на България по волейбол Франческо Моло е новият старши треньор на Металург Перник
30.04.2026, 15:05
Взимайте шейните навън побеля
30.04.2026, 13:46
Катастрофи затрудняват движението по АМ „Струма“
30.04.2026, 13:32
Снимат финалните кадри на най-новата българска кино лента в Перник
30.04.2026, 12:28
Димни детектори ще пазят възрастни и самотноживеещи в Перник и Трън
30.04.2026, 10:16
Депутатът от Перник Петър Витанов ще е председател на най-многобройната парламентарна група
30.04.2026, 09:52
Арестуваха двама със съцветия от канабис
30.04.2026, 09:46
Пернишки ученици триумфираха на международен панаир
30.04.2026, 07:47
Зверска тапа към Перник и София заради катастрофа
29.04.2026, 17:40
Откриха най-голямата филателна изложба на Балканите в Перник
29.04.2026, 14:45
Ето какво предизвика тази опашка пред музея в Перник
29.04.2026, 12:59
Петър Витанов посочи две важни задачи пред новата власт
29.04.2026, 12:36
150 ученици и учители от Перник на възстановка на Априлското въстание в Копривщица
01.05.2026, 18:09
Специална награда „Млад експериментатор“ за XIII ОУ – Перник
01.05.2026, 15:54
Чистят шахтите в Перник
01.05.2026, 12:38
Кой кой е в 52-рото Народно събрание
01.05.2026, 11:23
Тръмп: Съгласен съм Иран да играе на Световното по футбол
01.05.2026, 11:13
Над 1 тон храни без документи унищожава БАБХ
01.05.2026, 11:10
Сблъсък между ТИР и кола Ууби петима на пътя
01.05.2026, 11:08
Мъжът на Златка Райкова се измъква от затвора срещу 200 000 Е
01.05.2026, 11:05
Внимание! Телефонните измамници се активираха в Перник. Жена им даде 8 000 €
01.05.2026, 10:04
Бачорски става водещ по Нова
01.05.2026, 09:12
Лили Иванова в дрехи за 10 000 евро на рождения си ден
01.05.2026, 09:10
Снахата на Васил Божков: Получавах заплахи, че ще отвлекат децата ми
01.05.2026, 09:07
Наталия Симеонова превърна „Море от любов“ в бизнес за богаташи
01.05.2026, 09:03
Кой е 241-ия депутат в новото НС
01.05.2026, 08:52
150 години безсмъртие: България чества 150 години от Априлското въстание
01.05.2026, 08:48
Скандал с украинска значка в БНТ, телевизията ще проверява случая
01.05.2026, 08:46
Трите тихи убийци на сърцето: Навиците, които увреждат здравето ни всеки ден
01.05.2026, 08:41
Отбелязваме Деня на труда: История, традиции и значение
01.05.2026, 08:39
Защо тревогите ни достигат своя връх посред нощ
01.05.2026, 08:35
20 г. затвор за Виктор Илиев, врязал се с кола в автобус в София и убил човек
01.05.2026, 08:31
АНКЕТА