31.08.2026, 08:08 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими съставки:
свинско бон филе 1 брой 500-700 грама
Сол 200 грама
червен пипер 2 супени лъжици
Чубрица 2 супени лъжици
черен пипер 1 чаена лъжица
Кимион 1 чаена лъжица
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за домашно филе Елена домашна пастърма от свинско бон филе е изборът и подготовката на филето. Бон филето трябва да между 500 и 700 грама. Ако е по-малко има шанс да стане прекалено солено и сухо много бързо. Използвате охладено свинско бон филе. Измивате го и го подсушавате.
В тава овалвате филето много добре в сол и го оставяте за 12-16 часа, за да поеме солта. Ако оставите филето да се овкусява по-дълго време, то впоследствие ще получите много солено мезе. Измивате филето от солта. Разбърквате много добре подправките и овалвате домашната пастърма в смесените подправки.
Нанизвате така овкусеното бон филе на връв и го слагате да виси на хладно и проветливо място, за да може да изсъхне добре. След около 7-10 дни филето ще е готово за консумация. Домашното филе Елена съхранявайте най-добре в хладилник. /Рецепта на supichka.com
07.09.2026, 08:31 | Кулинар
Рулца от патладжан с крема сирене и риба тон
07.09.2026, 08:28 | Кулинар
07.09.2026, 08:26 | Кулинар
31.08.2026, 08:05 | Кулинар
Запечени рулца от тиквички с пилешко месо
31.08.2026, 07:59 | Кулинар
24.08.2026, 08:55 | Кулинар
Музикален педагог от Перник взриви "Гласът на България"
07.09.2026, 09:22
Пренареждат паветата на две основни улици в Перник
07.09.2026, 00:35
Ограничават движението по пътя Перник - София в първия работен ден след дългия уикенд
07.09.2026, 00:09
Преди първия звънец клиника в Перник с безплатни детски прегледи
07.09.2026, 00:07
С тържествен концерт перничани отбелязаха 141 години от Съединението
06.09.2026, 14:06
Шокиращи снимки: Жена влезе с пневмония в пернишката болница, излезе обезобразена
06.09.2026, 00:20
Перник надви над Радомир
06.09.2026, 00:10
Перничанинът в "Игри на волята" готов да предаде приятел, за да спечели
05.09.2026, 08:12
Подписаха договор за градежа на новата детска градина вв Драгичево
05.09.2026, 01:00
Модифицирани мотриси за подземна железница пъплят по релсите между Перник и София вместо истински влакове
05.09.2026, 00:02
Закопчаха 44-годишен от Драгичево с много наркотици
04.09.2026, 17:40
Затварят ул. "Струма" в Перник за движение за три дни
04.09.2026, 17:30
Почистват пътя за Боснек и Чуйпетлово
04.09.2026, 15:13
Пуйката и Хастара вече са на свобода! Какво са правили по тъмно на Витоша?
04.09.2026, 10:16
Полагат асфалт на новото кръгово в пернишкия кв. "Църква"
04.09.2026, 08:41
Нов трансформатор облекчава водния режим в с. Расник, въведоха в експлоатация нов водопровод в Зидарци
04.09.2026, 08:22
Оркестър „Перун“ и богата фолклорна програма на събора в с. Люлин
04.09.2026, 00:54
Известен лекар става част от екипа на медицински център в Перник, който разширява дейността си
04.09.2026, 00:43
Струма почерня от мъртва риба, РИОСВ - Перник взе проба от засегнатия участък на реката
04.09.2026, 00:37
Пернишката снаха Милена Милотинова се оказа имотна фурия
03.09.2026, 15:12
Нападателят Христо Спасов почина на 38 години
07.09.2026, 14:26
Музикален педагог от Перник взриви "Гласът на България"
07.09.2026, 09:22
Осъдиха на смърт млада телевизионна водеща
07.09.2026, 08:47
Панакота с кисело мляко
07.09.2026, 08:31
Рулца от патладжан с крема сирене и риба тон
07.09.2026, 08:28
Баварска салата с пушен салам
07.09.2026, 08:26
Ивка Бейбе крие шокиращо минало
07.09.2026, 08:21
Дядо Ваньо прати Валерия да гладува при д-р Емилова
07.09.2026, 08:19
Едва 14,8% от работещите са защитени от колективен трудов договор
07.09.2026, 08:15
Иззеха на 4000 чифта обувки менте по морето
07.09.2026, 08:12
Фойерверки се взривиха по време на празник, 10 души са загинали
07.09.2026, 08:07
Тръмп предложи щатът Ню Мексико да бъде преименуван на „Нова Америка“
07.09.2026, 08:00
Скандалът с изтеклите видеа от козметични салони: На какъв етап е разследването
07.09.2026, 07:57
Старт на регистрацията на инициативни комитети за участие в президентския вот
07.09.2026, 07:55
Саня скочи на Дара: Нагло момиченце!
07.09.2026, 07:55
52-годишната Стефания Колева се показа без грим
07.09.2026, 06:38
Личните лекари вече ще могат да преглеждат дистанционно
07.09.2026, 06:35
Европа е изправена пред най-голямата суша в последните 500 години
07.09.2026, 06:31
Учените : 49 шамфъстъка на ден преборват високото кръвно
07.09.2026, 06:29
Нашенци купуват медикаменти от Гърция и Турция в пъти по-евтино от България
07.09.2026, 06:27
АНКЕТА