Актуалното в Перник и региона
Тенерифе под напрежение и строги мерки: очаква пристигането на круизния кораб с хантавирус
Тенерифе под напрежение и строги мерки: очаква пристигането на круизния кораб с хантавирус
След триумфа в „Капките“: Борис вдига трета сватба с жена си
След триумфа в „Капките“: Борис вдига трета сватба с жена си
Не мога да пея това! – Васил Найденов отказал дует с Папи Ханс
Не мога да пея това! – Васил Найденов отказал дует с Папи Ханс
Парадът за Деня на победата в Русия без танкове - знак, че войната в Украйна не върви по план
Парадът за Деня на победата в Русия без танкове - знак, че войната в Украйна не върви по план
27.02.2025, 09:52 | Здраве
СПОДЕЛИ:
Сиренето е традиционен млечен продукт с характерен вкус и високи изисквания за качество. То се произвежда от краве, овче, козе или биволско мляко, както и от смеси в различни пропорции от тези видове млека.
За да отговаря на стандартите за качество, трябва да покрива строги критерии:
Видим външен вид и форма – паралелепипедни бучки сирене с тегло от 900 до 1000 грама
Цвят на продукта – бял с кремав оттенък за кравето, бял с бледо жълт до жълт оттенък за овчето или бял без страничен оттенък за биволското и козето сирене
Консистенция – на всеки от изброените видове сирена, произведени от различен вид мляко, следва да е умерено твърда
Разрезна повърхност, на което и да е сирене, следва да е гладка с порцеланов лом (вид) без или с единични бактериални шупли, без открояване на различни зони по разрезната повърхност
Вкус и мирис – трябва да е специфичен, умерено солен и леко кисел, което е признак за правилно протекла ферментация и зреене.
Важно е да се знае, че наличието на множество шупли или мехурчета във вътрешността на сиренето може да е индикатор за проблеми в хигиената на производство. Това може да доведе до развитие на нежелани микроорганизми, които влияят на качеството и безопасността на продукта.
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) извършва строг контрол върху производството и търговията с млечни продукти, като следи за спазването на утвърдените стандарти за качество и безопасност.
При съмнения за нередности всеки потребител може да подаде сигнал на горещата телефонна линия на БАБХ 0700 12 299 или през контактната форма на официалния сайт на Агенцията./Източник: БЛИЦ
Ракът на маточната шийка е предотвратим в 99% от случаите
09.05.2026, 07:55 | Здраве
Честата дрямка: Може ли да е сигнал за здравословни проблеми
08.05.2026, 08:20 | Здраве
Диетолозите препоръчват 7 вида риба за здрави кости
07.05.2026, 08:24 | Здраве
Спите ли с любимеца в леглото? Ето как този навик преобразява психиката ни
06.05.2026, 08:35 | Здраве
По ноктите си можем да познаем, че имаме висок холестерол
05.05.2026, 09:31 | Здраве
Бутилираната вода може да не е толкова чиста, колкото си мислите
05.05.2026, 08:12 | Здраве
Изчезналият от Перник мъж е открит, но е в критично състояние
09.05.2026, 14:14
Издирват 71-годишен мъж от Перник
09.05.2026, 10:03
15 години от създаването на мрежата Областни информационни центрове в България отбелязаха в Перник
09.05.2026, 08:11
Бивша журналистка със самостоятелна изложба в Перник
09.05.2026, 01:33
Здравната каса стартира национална обиколка от Перник, ще се среща директно с гражданите
09.05.2026, 00:59
Перничанка стана Учител на годината на СБУ
08.05.2026, 15:33
Две детски градини и близо 30 блока без топла вода днес
08.05.2026, 14:56
Куклен театър в библиотеката в Перник
08.05.2026, 14:19
Бивш стол в пернишко училище се превърна в модерен кабинет
08.05.2026, 11:56
Със стратегия 5 за 4 директор на училище изгуби 30 000Е
08.05.2026, 09:55
Горя Ауди в Перник, причините - неустановени
08.05.2026, 09:52
Хванаха перничанин да кара дрогиран, намериха наркотици в дома му
08.05.2026, 09:48
Реклами по светофарите притесняват шофьорите в Перник
08.05.2026, 00:48
Отчуждават части от имоти за изграждане на технологична площадка и пътен достъп до обект „Преносен газопровод от Пиперево до Перник“
07.05.2026, 15:22
Петметрова скулптура монтират в центъра на Перник
07.05.2026, 14:25
Ден преди изборите проверявали мастилото в химикалките в Перник
07.05.2026, 12:43
Дигитализацията на областната управа в Перник вече е факт
07.05.2026, 12:31
Тв водеща към деца от пернишко училище: Не позволявайте AI да мисли вместо вас
07.05.2026, 09:44
526 евро глоба и три месеца без книжка за семейство от Перник за престой в аварийната лента
07.05.2026, 09:39
Здравка Евтимова представя двуезична стихосбирка на посланика на Индия в България
07.05.2026, 08:56
Изчезналият от Перник мъж е открит, но е в критично състояние
09.05.2026, 14:14
5 платформи за онлайн уроци по математика в България
09.05.2026, 11:23
Край на хаоса с парното? Публикуваха нова формула за общите тръби
09.05.2026, 11:15
БНБ : Над 2 мллрд. лева все още са у хората
09.05.2026, 11:06
Хаос по еворпейските летища заради отменени полети
09.05.2026, 11:03
Дъщерите на известния финансист Емил Хърсев наследиха имоти на Ружа Игнатова за 20 милиона
09.05.2026, 10:57
Георги Кандев остава главен секретар
09.05.2026, 10:51
Издирват 71-годишен мъж от Перник
09.05.2026, 10:03
С различни инициативи в София ще бъде отбелязан Денят на Европа
09.05.2026, 09:14
Тенерифе под напрежение и строги мерки: очаква пристигането на круизния кораб с хантавирус
09.05.2026, 09:10
Дъждовна събота: Очакват се гръмотевични бури
09.05.2026, 09:08
Колко струва абитуриентският бал тази година
09.05.2026, 09:02
След инцидент във фитнеса Изнесли Дани Петканов с носилка
09.05.2026, 08:58
След триумфа в „Капките“: Борис вдига трета сватба с жена си
09.05.2026, 08:41
Радина бременна от Пламен Димов?
09.05.2026, 08:38
Не мога да пея това! – Васил Найденов отказал дует с Папи Ханс
09.05.2026, 08:36
ЦСКА София победи ЦСКА 1948 и излезе на второ място
09.05.2026, 08:26
Криза в животновъдството: Ниски изкупни цени и липса на работна ръка затварят фермите
09.05.2026, 08:21
Чистят язовир "Пчелина"
09.05.2026, 08:16
15 години от създаването на мрежата Областни информационни центрове в България отбелязаха в Перник
09.05.2026, 08:11
АНКЕТА
