15.04.2023, 11:50 | Свят
СПОДЕЛИ:
В Пиерлат, Югоизточна Франция, се намира една от най-големите ферми за отглеждане на жаби в Европа, разказва НОВА. Влага, топлина и оглушително крякане на 100 000 жаби – така изглежда работното място на Патрис Франсоа. В дните за разможаване мъжките жаби извиват гласни струни до краен предел. Така се борят за любовта на женските, разказва собственикът на фермата.
Патрис споделя, че е нужна 1 година за отглеждането на 1 жаба, преди тя да попадне в чинията ви като вкусен деликатес .Това обяснява космическите цени на жабешките бутчета, в гастрономическите ресторанти.
"Комерсиализираме жабата, когато достигне тегло между 50г и 80 грама - тогава става годна за консумация", казва собственикът на фермата. Изискано декорираните порции надминават без проблем сумата от 100 евро, а килограм от тях Патрис продава за нескромните 60 евро.
Повечето жаби, които Европа консумира днес са внос от Индонезия и Турция. Според ново проучване европейското търсене на жабешки бутчета може да доведе земноводните до "необратимо изчезване".
Между 2010 г. и 2019 г. държавите от ЕС са внесли 40,7 милиона килограма бутчета - еквивалент на около два милиарда жаби.
"Мисля, че бизнесът с отглеждането на жаби тепърва ще се е развива, защото в много страни производители има все по-малко. Някои държави в Азия например вече спряха да го правят заради ръст на маларията – знаете, че жабите консумират основно насекоми, а когато нарушим екоравновесието и дивите жаби изчезнат, идват други проблеми", коментира Патрис Франсоа.
Властите са озадачени: Мистериозни сфери изплуваха на плажове в Австралия
06.07.2026, 11:21 | Свят
След намеса на Тръмп: ФИФА отмени червен картон на американски футболист
06.07.2026, 09:26 | Свят
Стартира траурната процесия в памет на аятолах Хаменей
06.07.2026, 09:19 | Свят
Шокираща версия за смъртта на принцеса Даяна – говори бивш агент на MИ-6
06.07.2026, 08:38 | Свят
Екстремните жеги вече удрят и икономиката на Европа
06.07.2026, 08:26 | Свят
Горският пожар в Гърция: Причинен от мъж, въртял гумите на колата си и предизвикал искри
06.07.2026, 08:03 | Свят
Перничанин в новото ръководство на на "Български ВиК Холдинг"
06.07.2026, 11:58
Тежка авария откриха от „В и К“ при превантивен обход на Витошкия водопровод /Видео/
06.07.2026, 11:07
След неадекватни маневри: Спипаха 24-годишна пияна и дрогирана зад волана
06.07.2026, 10:35
Нова авария на витошкия водопровод оставя няколко населени места без вода
06.07.2026, 10:01
Д-р Маркова от пернишката болница: Малко от лекарите в линейките са специализирали Спешна медицина
06.07.2026, 09:45
Посетители от близо и далеч идват в Перник, за да видят изложбата на Дали
06.07.2026, 07:48
Заради планов ремонт на "Топлофикация": Хиляди без топла вода в Перник
05.07.2026, 00:35
След бурята: Екипи на „В и К“ ходят километри пеша, за да чистят водохващания над Перник
04.07.2026, 15:11
Трима нови гинеколози в пернишката болница
04.07.2026, 00:42
Станислав Владимиров за Веско: Искам да знае, че не е сам! Перник, ще застане до него
04.07.2026, 00:21
127 млн. евро за бизнеса в Перник, Стара Загора и Кюстендил остават блокирани
04.07.2026, 00:10
Деца от Перник се запознаха какво причинява употребата на опасни вещества
04.07.2026, 00:02
Учение в Перник в една от емблематичните сгради на града
03.07.2026, 17:19
Нека помогнем! Един от спасителите на малкия Сашко от Перник има нужда от подкрепата ни
03.07.2026, 16:32
Отстраниха аварията на Витошкия водопровод, ремонтът ще плаща фирмата, оставила без вода "Църква" днес
03.07.2026, 15:43
Ден на Корея ще се проведе в Перник
03.07.2026, 12:14
Пернишки квартал без вода заради фирма, изграждаща соларен парк
03.07.2026, 10:59
Училище в Перник отправя послание за доброто и вярата с нов музикален проект
03.07.2026, 07:58
Перничанката Карина Славчева и партньора ѝ Камен Иванов развяха българското знаме от върха на международен турнир
03.07.2026, 00:24
За трети път полицията в Перник продава стари патрулки
03.07.2026, 00:15
Телешко със зеленчуци
06.07.2026, 12:53
8-годишно дете блъсна 4-годишно момиче с АТВ
06.07.2026, 12:31
Криминално проявен преби мъж и му проби окото
06.07.2026, 12:28
Удар по туризма: Хотелиерите ревнаха, че спадът по Южното Черноморие е 30%!
06.07.2026, 12:17
Перничанин в новото ръководство на на "Български ВиК Холдинг"
06.07.2026, 11:58
Бойно поле: Меле с 300 души в Асеновград, 12 са простреляни, пострадал е и полицай
06.07.2026, 11:36
Властите са озадачени: Мистериозни сфери изплуваха на плажове в Австралия
06.07.2026, 11:21
Вълна от сигнали за бомби по морето, евакуираха съдебни сгради и институции
06.07.2026, 11:19
Тежка авария откриха от „В и К“ при превантивен обход на Витошкия водопровод /Видео/
06.07.2026, 11:07
7 пострадаха при катастрофа, сред тях и деца, след като БМВ навлезе в насрещното
06.07.2026, 10:56
Хванаха мъж да шофира с близо 3 промила в Долна Диканя
06.07.2026, 10:42
Рецидивист се напи, разби вратата на блок в Радомир, проникна и в жилище
06.07.2026, 10:39
След неадекватни маневри: Спипаха 24-годишна пияна и дрогирана зад волана
06.07.2026, 10:35
Младо семейство сключи граждански брак на емблематично място в Пернишко
06.07.2026, 10:08
Нова авария на витошкия водопровод оставя няколко населени места без вода
06.07.2026, 10:01
Д-р Маркова от пернишката болница: Малко от лекарите в линейките са специализирали Спешна медицина
06.07.2026, 09:45
Веригата на доставките вдига цените на продуктите
06.07.2026, 09:29
След намеса на Тръмп: ФИФА отмени червен картон на американски футболист
06.07.2026, 09:26
Неймар приключи с националния след фиаското срещу Норвегия
06.07.2026, 09:21
Стартира траурната процесия в памет на аятолах Хаменей
06.07.2026, 09:19
АНКЕТА