Глад за жабешки бутчета, земноводното е заплашено от изчезване

15.04.2023, 11:50 | Свят

СПОДЕЛИ:

В Пиерлат, Югоизточна Франция, се намира една от най-големите ферми за отглеждане на жаби в Европа, разказва НОВА. Влага, топлина и оглушително крякане на 100 000 жаби – така изглежда работното място на Патрис Франсоа. В дните за разможаване мъжките жаби извиват гласни струни до краен предел. Така се борят за любовта на женските, разказва собственикът на фермата.

Патрис споделя, че е нужна 1 година за отглеждането на 1 жаба, преди тя да попадне в чинията ви като вкусен деликатес .Това обяснява космическите цени на жабешките бутчета, в гастрономическите ресторанти.

"Комерсиализираме жабата, когато достигне тегло между 50г и 80 грама - тогава става годна за консумация", казва собственикът на фермата. Изискано декорираните порции надминават без проблем сумата от 100 евро, а килограм от тях Патрис продава за нескромните 60 евро.

Повечето жаби, които Европа консумира днес са внос от Индонезия и Турция. Според ново проучване европейското търсене на жабешки бутчета може да доведе земноводните до "необратимо изчезване".

Между 2010 г. и 2019 г. държавите от ЕС са внесли 40,7 милиона килограма бутчета - еквивалент на около два милиарда жаби.

"Мисля, че бизнесът с отглеждането на жаби тепърва ще се е развива, защото в много страни производители има все по-малко. Някои държави в Азия например вече спряха да го правят заради ръст на маларията – знаете, че жабите консумират основно насекоми, а когато нарушим екоравновесието и дивите жаби изчезнат, идват други проблеми", коментира Патрис Франсоа.

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Перничанин в новото ръководство на на "Български ВиК Холдинг"

06.07.2026, 11:58


Тежка авария откриха от „В и К“ при превантивен обход на Витошкия водопровод /Видео/

06.07.2026, 11:07


След неадекватни маневри: Спипаха 24-годишна пияна и дрогирана зад волана

06.07.2026, 10:35


Нова авария на витошкия водопровод оставя няколко населени места без вода

06.07.2026, 10:01


Д-р Маркова от пернишката болница: Малко от лекарите в линейките са специализирали Спешна медицина

06.07.2026, 09:45


Посетители от близо и далеч идват в Перник, за да видят изложбата на Дали

06.07.2026, 07:48


Заради планов ремонт на "Топлофикация": Хиляди без топла вода в Перник

05.07.2026, 00:35


След бурята: Екипи на „В и К“ ходят километри пеша, за да чистят водохващания над Перник

04.07.2026, 15:11


Трима нови гинеколози в пернишката болница

04.07.2026, 00:42


Станислав Владимиров за Веско: Искам да знае, че не е сам! Перник, ще застане до него

04.07.2026, 00:21


127 млн. евро за бизнеса в Перник, Стара Загора и Кюстендил остават блокирани

04.07.2026, 00:10


Деца от Перник се запознаха какво причинява употребата на опасни вещества

04.07.2026, 00:02


Учение в Перник в една от емблематичните сгради на града

03.07.2026, 17:19


Нека помогнем! Един от спасителите на малкия Сашко от Перник има нужда от подкрепата ни

03.07.2026, 16:32


Отстраниха аварията на Витошкия водопровод, ремонтът ще плаща фирмата, оставила без вода "Църква" днес

03.07.2026, 15:43


Ден на Корея ще се проведе в Перник

03.07.2026, 12:14


Пернишки квартал без вода заради фирма, изграждаща соларен парк

03.07.2026, 10:59


Училище в Перник отправя послание за доброто и вярата с нов музикален проект

03.07.2026, 07:58


Перничанката Карина Славчева и партньора ѝ Камен Иванов развяха българското знаме от върха на международен турнир

03.07.2026, 00:24


За трети път полицията в Перник продава стари патрулки

03.07.2026, 00:15


Телешко със зеленчуци

06.07.2026, 12:53


8-годишно дете блъсна 4-годишно момиче с АТВ

06.07.2026, 12:31


Криминално проявен преби мъж и му проби окото

06.07.2026, 12:28


Удар по туризма: Хотелиерите ревнаха, че спадът по Южното Черноморие е 30%!

06.07.2026, 12:17


Перничанин в новото ръководство на на "Български ВиК Холдинг"

06.07.2026, 11:58


Бойно поле: Меле с 300 души в Асеновград, 12 са простреляни, пострадал е и полицай

06.07.2026, 11:36


Властите са озадачени: Мистериозни сфери изплуваха на плажове в Австралия

06.07.2026, 11:21


Вълна от сигнали за бомби по морето, евакуираха съдебни сгради и институции

06.07.2026, 11:19


Тежка авария откриха от „В и К“ при превантивен обход на Витошкия водопровод /Видео/

06.07.2026, 11:07


7 пострадаха при катастрофа, сред тях и деца, след като БМВ навлезе в насрещното

06.07.2026, 10:56


Хванаха мъж да шофира с близо 3 промила в Долна Диканя

06.07.2026, 10:42


Рецидивист се напи, разби вратата на блок в Радомир, проникна и в жилище

06.07.2026, 10:39


След неадекватни маневри: Спипаха 24-годишна пияна и дрогирана зад волана

06.07.2026, 10:35


Младо семейство сключи граждански брак на емблематично място в Пернишко

06.07.2026, 10:08


Нова авария на витошкия водопровод оставя няколко населени места без вода

06.07.2026, 10:01


Д-р Маркова от пернишката болница: Малко от лекарите в линейките са специализирали Спешна медицина

06.07.2026, 09:45


Веригата на доставките вдига цените на продуктите

06.07.2026, 09:29


След намеса на Тръмп: ФИФА отмени червен картон на американски футболист

06.07.2026, 09:26


Неймар приключи с националния след фиаското срещу Норвегия

06.07.2026, 09:21


Стартира траурната процесия в памет на аятолах Хаменей

06.07.2026, 09:19


АНКЕТА