13.07.2023, 08:52 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
½ кубче прясна мая или 1 пак. суха мая
5 с.л. хладко прясно мляко
4 с.л. мед
250 г пълнозърнесто брашно
1 щипка сол
2 яйца
1 жълтък
50 г леко разтопено масло
400 г ябълки
1 ч.л. лимонов сок
½ ч.л. канела на прах
300 г рикота (може да се замени с извара)
½ шушулка ванилия или 1 пак. ванилова захар
25 г царевично нишесте
50 г меко масло
2 с.л. кокосова захар или кафява захар
2 с.л. брашно от лимец
50 г овесени ядки
Приготвяне
Маята и 2 с.л. мед се разбъркват в хладкото прясно мляко и се оставя да шупне за около 10 мин.
Пълнозърнестото брашно се смесва със солта. Добавят се маята, 1 яйце и жълтъкът, течното масло и се омесва гладко тесто с куките на миксера или на ръка. Оставя се да втаса на топло около 1 час.
Ябълките се обелват, изчиства се семето и се нарязват на кубчета. Задушават се на средна температура с 1 с.л. мед, лимоновия сок и канелата 2-4 мин. Оставя се да изстине.
Остърганите семенца ванилия от шушулката се разбъркват с рикотата, 1 с.л. мед, шишестето и 1 яйце.
Тестото се разточва, разтегля на правоъгълник с размери 50x40 см. Разстила се в намазнена правоъгълна форма, като краищата увисват отвън. Слага се ябълковата плънка и се заглажда. Отгоре се разстила сместа с рикотата и се заглажда. Покрива се напълно с краищата на кората. Оставя се да престои 10 мин.
Мекото масло се разбива с кокосовата захар и се смесва с брашното от лимец и овесените ядки. Поръсва се сладкишът.
Пече се в загрята фурна на 180 градуса (с вентилатор 160 градуса) около 45 мин. Оставя се да изстине във формата.
Рецептата е взета от Lupa.bg
26.10.2026, 10:26 | Кулинар
Чийзкейк с кафе, шоколад и тиква
26.10.2026, 10:22 | Кулинар
Панирани топчета от сирене със слънчогледови семки
26.10.2026, 10:16 | Кулинар
Постен кейк с тиква и бадемово брашно
19.10.2026, 10:16 | Кулинар
19.10.2026, 10:12 | Кулинар
19.10.2026, 10:09 | Кулинар
Факелно шестие за Деня на народните будители премина през Перник
31.10.2026, 00:42
Новото кръгово в пернишкия кв. „Църква“ къса нервите на шофьорите
31.10.2026, 00:23
Полицията разкости офиси за бързи кредити и търговски обекти в Пернишко
30.10.2026, 21:35
Форум, посветен на аутизма, се проведе в Перник
30.10.2026, 14:27
МВР – Перник посочи кои са пътищата с най-много катастрофи в Пернишко
30.10.2026, 12:52
Чакат ни зверски тапи: Ето как ще пътуваме към София след старта на ремонта при Владая
30.10.2026, 12:26
Само влаковете от Перник и още 8 други ще стигат до Централна гара
30.10.2026, 00:31
„Действайте, после ще ви бъде платено“: Нови свидетелски показания по делото за инцидента със Соня Колтуклиева
29.10.2026, 14:29
Държавата глобява с 60 млн. евро две търговски вериги, които имат обекти и в Перник
29.10.2026, 12:43
Ето кога започва ремонта на пътя през Владая
29.10.2026, 01:13
Концерти, театрални постановки и филмови прожекции през ноември в Перник
29.10.2026, 00:21
Миньор разби Костинброд
28.10.2026, 15:58
Удариха престъпна група, действала в Перник и още 3 области, 19 са задържани
28.10.2026, 15:51
Детска ясла "Мечо Пух" в Перник с нова ограда.
28.10.2026, 15:17
Яка пукотевица в Перник посред бял ден
28.10.2026, 14:24
Прокуратурата иска съдът да върне в ареста охранителя от НСО, който блъсна Колтуклиева
28.10.2026, 13:37
Инфлуенсърка от Перник влиза в „Traitors: Игра на предатели“
28.10.2026, 13:12
Здравната каса в Перник с нов директор
28.10.2026, 12:46
Счупиха витрините на офис в Перник
28.10.2026, 10:42
Сливен и Ямбол изненадаха цяла Европа, а Перник изпадна в дъното на класацията
28.10.2026, 08:30
Факелно шестие за Деня на народните будители премина през Перник
31.10.2026, 00:42
Новото кръгово в пернишкия кв. „Църква“ къса нервите на шофьорите
31.10.2026, 00:23
Полицията разкости офиси за бързи кредити и търговски обекти в Пернишко
30.10.2026, 21:35
Форум, посветен на аутизма, се проведе в Перник
30.10.2026, 14:27
Пациент получи експериментално лечение на Паркинсон със стволови клетки
30.10.2026, 13:38
ММА боец преби приятелката си
30.10.2026, 13:31
Убийство след скандал между бездомници: Над 60 удара и прободни рани по тялото на жертвата
30.10.2026, 13:26
МВР – Перник посочи кои са пътищата с най-много катастрофи в Пернишко
30.10.2026, 12:52
Чакат ни зверски тапи: Ето как ще пътуваме към София след старта на ремонта при Владая
30.10.2026, 12:26
Ябланишкото ждрело е обявено за природна забележителност
30.10.2026, 10:10
Мъж загина при тежка катастрофа на АМ „Тракия“, жена е пострадала
30.10.2026, 10:03
Разжалваха Мис Русе! Тя отказва да върне короната и лентата
30.10.2026, 09:03
Дубайска принцеса! Софка купи палати в емирството
30.10.2026, 08:59
Зле ли е Любо Пенев? Тръгна си от Локо Сф
30.10.2026, 08:58
Хеликоптер на мисията на ЕС се разби в Босна и Херцеговина, четирима загинаха
30.10.2026, 08:55
Никола Цолов с нова любовна авантюра
30.10.2026, 08:44
Виктор Русинов проговори за драмата със Симона
30.10.2026, 08:39
Нов медицински център отваря врати в Радомир
30.10.2026, 08:38
Содом и гомор в „Ергенът“! Вижте как Галена пуска „ръчно пране“ и с Алекс
30.10.2026, 08:23
Милена Фучеджиева взриви мрежата: Без мое знание Ламбо и жена му погребаха баща ми във фалшив гроб!
30.10.2026, 08:20
АНКЕТА