13.07.2023, 08:52 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
½ кубче прясна мая или 1 пак. суха мая
5 с.л. хладко прясно мляко
4 с.л. мед
250 г пълнозърнесто брашно
1 щипка сол
2 яйца
1 жълтък
50 г леко разтопено масло
400 г ябълки
1 ч.л. лимонов сок
½ ч.л. канела на прах
300 г рикота (може да се замени с извара)
½ шушулка ванилия или 1 пак. ванилова захар
25 г царевично нишесте
50 г меко масло
2 с.л. кокосова захар или кафява захар
2 с.л. брашно от лимец
50 г овесени ядки
Приготвяне
Маята и 2 с.л. мед се разбъркват в хладкото прясно мляко и се оставя да шупне за около 10 мин.
Пълнозърнестото брашно се смесва със солта. Добавят се маята, 1 яйце и жълтъкът, течното масло и се омесва гладко тесто с куките на миксера или на ръка. Оставя се да втаса на топло около 1 час.
Ябълките се обелват, изчиства се семето и се нарязват на кубчета. Задушават се на средна температура с 1 с.л. мед, лимоновия сок и канелата 2-4 мин. Оставя се да изстине.
Остърганите семенца ванилия от шушулката се разбъркват с рикотата, 1 с.л. мед, шишестето и 1 яйце.
Тестото се разточва, разтегля на правоъгълник с размери 50x40 см. Разстила се в намазнена правоъгълна форма, като краищата увисват отвън. Слага се ябълковата плънка и се заглажда. Отгоре се разстила сместа с рикотата и се заглажда. Покрива се напълно с краищата на кората. Оставя се да престои 10 мин.
Мекото масло се разбива с кокосовата захар и се смесва с брашното от лимец и овесените ядки. Поръсва се сладкишът.
Пече се в загрята фурна на 180 градуса (с вентилатор 160 градуса) около 45 мин. Оставя се да изстине във формата.
Рецептата е взета от Lupa.bg
27.07.2026, 00:28 | Кулинар
27.07.2026, 00:24 | Кулинар
Патладжан с пармезан и домати на фурна
27.07.2026, 00:19 | Кулинар
Сладкиш с маково семе и шоколадова глазура
20.07.2026, 11:50 | Кулинар
20.07.2026, 11:47 | Кулинар
20.07.2026, 11:44 | Кулинар
Синът на загиналата жена от тежката катастрофа при Владая излезе с молба
02.08.2026, 12:02
Цените на топлата витрина в Кауфланд в Перник, като на морето
02.08.2026, 00:05
Бум на лаймска болест в страната, нови случаи и в Перник
02.08.2026, 00:05
Почина най-старият пернишки музикант
01.08.2026, 14:13
Слабо земетресение в Перник снощи
01.08.2026, 10:53
Миньор привлече млад вратар
01.08.2026, 10:40
Миньор ще играе срещу Национал в първата си официална среща
01.08.2026, 08:15
Оставиха зад решетките тримата, кътали боен арсенал
01.08.2026, 08:01
Традиционният събор в Мошино - „Илинден“ се завръща към своята история /Пълна програма/
01.08.2026, 07:51
Деца от Перник участваха в инициативата на полицията „Безопасно лято 2026“
31.07.2026, 17:41
Домашно насилие между украинка и молдовец разследват в Перник
31.07.2026, 11:09
54-годишен перничан е задържан за хулиганство
31.07.2026, 11:07
От днес ограничават движението на камиони по АМ „Тракия“ и „Струма“
31.07.2026, 08:52
Страшна мизерия на игрище в Перник
31.07.2026, 07:32
Петима състезатели от КЛ „Кикбокс Перник“ получиха повиквателни за националния отбор
31.07.2026, 07:05
Започна жътвата в пернишкото село Дивотино
30.07.2026, 16:29
Община Перник и Центърът за развитие на човешките ресурси подписаха меморандум за стратегическо сътрудничество
30.07.2026, 14:49
Перник сред регионите включени в международен проект за безвъзмездно финансиране на представители от бизнеса
30.07.2026, 13:51
Откриха огромен арсенал оръжие в Батановци, задържани са трима
30.07.2026, 11:44
Лукс сграда ще замени емблематична дискотека в центъра на Перник
30.07.2026, 09:08
Синът на загиналата жена от тежката катастрофа при Владая излезе с молба
02.08.2026, 12:02
В разгара на сезона доматите поскъпнаха с 16%
02.08.2026, 11:57
Проговори един от ключовите свидетели по случая "Петрохан"
02.08.2026, 11:55
Взрив в ресторант в Москва уби трима и рани 21 души
02.08.2026, 08:41
Кметът на Безмер иска КПП-та около селото
02.08.2026, 08:35
Левски оглави еднолично класирането в Първа лига
02.08.2026, 08:08
Забрана на български плаж - без вода, чадър или сандвич
02.08.2026, 08:02
Седем загинали в Газа при израелски удари ден след новото споразумение
02.08.2026, 07:56
Нивото на река Дунав до румънската АЕЦ "Черна вода" спада с по 2-3 сантиметра на ден
02.08.2026, 07:52
Имотен бум в Гърция заради "Златната виза"
02.08.2026, 00:53
Художничка си купи картина на битака в София, оказа се открадната творба на виртуоз
02.08.2026, 00:49
Геро след развода: Гордея се с бившата ми жена
02.08.2026, 00:45
Никола унижи Крисия: Тя е само една комшийка за секс!
02.08.2026, 00:40
Известна двойка се събра отново
02.08.2026, 00:37
Мотористи без книжки берат душа в болници след челен сблъсък помежду си
02.08.2026, 00:31
Полицай, облечен като храст, засече 74 нарушния за шест часа
02.08.2026, 00:28
Жегите могат да доведат до ниско кръвно налягане
02.08.2026, 00:26
Ето как се прави в летните жеги! Земенчани изнесоха открит урок по забавление
02.08.2026, 00:13
Цените на топлата витрина в Кауфланд в Перник, като на морето
02.08.2026, 00:05
Бум на лаймска болест в страната, нови случаи и в Перник
02.08.2026, 00:05
АНКЕТА