Актуалното в Перник и региона
Красавецът Петър Дочев би шута на гаджето си заради Александра Фейгин
Красавецът Петър Дочев би шута на гаджето си заради Александра Фейгин
На 200 ухапани от комар, носещ вируса на западно нилската треска, един развива тежки симптоми
На 200 ухапани от комар, носещ вируса на западно нилската треска, един развива тежки симптоми
Седем загинали в Газа при израелски удари ден след новото споразумение
Седем загинали в Газа при израелски удари ден след новото споразумение
21.03.2022, 09:18 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
За тестото: 190 г меко масло, 100 г бяла захар, 50 г кафява захар, 1 щипка сол, 1 яйце, 1 жълтък, 375 г брашно.
За плънката: 60 г бяла захар, 1 ч.л. лимонена киселина, 1,2 кг ябълки, 3 с.л. стафиди, 4 с.л. ром, ½ ч.л. канела, 3 ч.л. нишесте, 1 ч.ч. прясно мляко, 1 жълтък, 1 с.л. кафява захар, 20 г масло.
Приготвяне
Тестото: Маслото се нарязва на парченца. Разбива се с бялата захар, кафявата захар и щипката сол. Добавят се яйцето и жълтъкът и внимателно се разбърква да ги поеме сместа. Прибавя се брашното и се разбърква енергично. Тестото се оформя на плоска тухла, завива се в прозрачно фолио и се оставя в хладилника да се стегне за около 2 часа.
Плънката: Разбъркват се бялата захар и лимонената киселина. Ябълките се обелват, нарязват се на четвъртинки, изчистват се семките и се режат на тънки филийки. Веднага се разбъркват със захарта и лимонтузуто, за да не потъмнеят. Оставят се да престоят около 1 час. Около 1 час се киснат и стафидите в рома.
Към ябълките се добавят отцедените от рома стафиди, канелата и нишестето, разтворено в малко студена вода. Разбърква се и се изсипва в изпечената основа.
Втората половина от тестото се разточва и се поставя се върху пълнежа като се натискат добре краищата. Залива се с разбития жълтък с прясното мляко и се надупчва на няколко места с вилица. Поръсва се с кафявата захар и с парченца нарязано масло.
Отново се пече в загрята на 200 градуса фурна за още 40 минути.
Рецептата е взета от lupa.bg
27.07.2026, 00:28 | Кулинар
27.07.2026, 00:24 | Кулинар
Патладжан с пармезан и домати на фурна
27.07.2026, 00:19 | Кулинар
Сладкиш с маково семе и шоколадова глазура
20.07.2026, 11:50 | Кулинар
20.07.2026, 11:47 | Кулинар
20.07.2026, 11:44 | Кулинар
Идната седмица Перник ще бъде домакин на поредица от събития, посветени на Международния ден на младежта
03.08.2026, 09:03
„ВиК“ Перник работи усърдно за въвеждането на електронното обслужване
03.08.2026, 08:14
Синът на загиналата жена от тежката катастрофа при Владая излезе с молба
02.08.2026, 12:02
Цените на топлата витрина в Кауфланд в Перник, като на морето
02.08.2026, 00:05
Бум на лаймска болест в страната, нови случаи и в Перник
02.08.2026, 00:05
Почина най-старият пернишки музикант
01.08.2026, 14:13
Слабо земетресение в Перник снощи
01.08.2026, 10:53
Миньор привлече млад вратар
01.08.2026, 10:40
Миньор ще играе срещу Национал в първата си официална среща
01.08.2026, 08:15
Оставиха зад решетките тримата, кътали боен арсенал
01.08.2026, 08:01
Традиционният събор в Мошино - „Илинден“ се завръща към своята история /Пълна програма/
01.08.2026, 07:51
Деца от Перник участваха в инициативата на полицията „Безопасно лято 2026“
31.07.2026, 17:41
Домашно насилие между украинка и молдовец разследват в Перник
31.07.2026, 11:09
54-годишен перничан е задържан за хулиганство
31.07.2026, 11:07
От днес ограничават движението на камиони по АМ „Тракия“ и „Струма“
31.07.2026, 08:52
Страшна мизерия на игрище в Перник
31.07.2026, 07:32
Петима състезатели от КЛ „Кикбокс Перник“ получиха повиквателни за националния отбор
31.07.2026, 07:05
Започна жътвата в пернишкото село Дивотино
30.07.2026, 16:29
Община Перник и Центърът за развитие на човешките ресурси подписаха меморандум за стратегическо сътрудничество
30.07.2026, 14:49
Перник сред регионите включени в международен проект за безвъзмездно финансиране на представители от бизнеса
30.07.2026, 13:51
Проф. Даниел Вълчев: В предстоящите президентски избори аз няма да участвам
03.08.2026, 09:41
Думи на Наско Сираков взривиха "синя" България
03.08.2026, 09:27
Най-бляскавото събитие на годината ще е този уикенд
03.08.2026, 09:13
Идната седмица Перник ще бъде домакин на поредица от събития, посветени на Международния ден на младежта
03.08.2026, 09:03
ТВ водеща щастлива с 14 години по-млад мъж
03.08.2026, 08:44
Ще се върне ли Натали Трифонова в телевизията?
03.08.2026, 08:40
Красавецът Петър Дочев би шута на гаджето си заради Александра Фейгин
03.08.2026, 08:38
Опасна бактерия "човекоядец" ни дебне в Черно море
03.08.2026, 08:33
Адвокати заведоха колективен иск срещу лошото състояние на пътищата ни
03.08.2026, 08:30
Състезателен офроуд джип блъсна зрител от публиката
03.08.2026, 08:28
Брутално: Шеф "Чичо Гошо" от Варна дере котка във видео и ще я готви с гъби
03.08.2026, 08:27
На 56 години почина актрисата Наталия Дончева
03.08.2026, 08:25
Юли тази година е бил най-хладният и валежен от 2019 г. насам
03.08.2026, 08:24
Шок на колонките: Горивата отново поскъпват – дизелът скочи с над 17% за месец
03.08.2026, 08:22
На 200 ухапани от комар, носещ вируса на западно нилската треска, един развива тежки симптоми
03.08.2026, 08:18
„ВиК“ Перник работи усърдно за въвеждането на електронното обслужване
03.08.2026, 08:14
Заради нивото на Дунав: Може ли да има затруднения в работата на АЕЦ "Козлодуй"?
03.08.2026, 08:07
Доналд Тръмп: Започваме нови преговори с Иран
03.08.2026, 08:04
Тази събота купона ще е в Земен
03.08.2026, 08:03
След тежкия инцидент с дете: Лясковец затяга контрола върху електрическите тротинетки
03.08.2026, 08:02
АНКЕТА
