Евтиният кашкавал пълен с всичко друго, но не и с мляко

06.04.2017, 00:46 | Бизнес

СПОДЕЛИ:

Евтиният кашкавал е пълен с вода и сухо мляко. Това показа проверка на Асоциация „Активни потребители“. Тествани са 10 търговски марки кашкавал с по-ниски цени – от 9 до 12 лв./кг, пише Труд.

Изследването установило, че при 70% от продуктите има високо водно съдържание. При 7 от 10 марки сухото вещество в кашкавала е по-малко от стойността залегнала в БДС – 56 %, обясняват от асоциацията. Проверката установила още, че при 60 на сто от марките липсва пълна информация на етикета, а там, където има такава декларираните стойности за белтък, мазнини и въглехидрати не са верни.

Съдържанието на мазнини според БДС трябва да е не по-малко от 45% от сухото вещество. При 40% от търговски марки стойностите са по-ниски, показват още лабораторните резултати.

Анализът им показва, че част от мандрите влагат сухо мляко, млечен/суроватъчен белтък вместо сурово прясно мляко. Използването на подобни по-евтини суровини смъква цената на крайния продукт, коментират от асоциацията.

6 от 10 марки с грешни или непълни етикети

Според експертите на асоциацията има съмнение за наличие на нишесте или друг полизахарид в изследваните кашкавали. Те се използват като пълнеж и за задържане на повече вода. Доказателство за наличието им е високият процент въглехидрати в половината от изследваните кашкавали. Нормата за зрял кашкавал е въглехидратите да не надхвърлят 1,5%.

Тестът показва още, че при 2 от 10 марки млечните мазнини са заместени от хидрогенирани растителни такива.

При 80 на сто от проверените продукти степента на зреене на кашкавала, която е ключова за качеството му, е по-ниска от заложената в държавния стандарт – не по-малка от 20%.

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Перник изпрати една от жертвите на тежката катастрофа край Дупница

14.07.2026, 16:14


Инцидент прати известна пернишка тв водеща в болница

14.07.2026, 15:26


"Миньор" привлече бивш национал в редиците си

14.07.2026, 14:30


Омбудсманът подкрепи кандидатурата на Перник за Европейска младежка столица

14.07.2026, 14:20


1750€ в помощ на Веско събра благотворителна инициатива на танцов клуб

14.07.2026, 12:42


Почина Марио Мафията, остави Перник с едно голямо сърце по-малко

14.07.2026, 11:39


Нови влакове до Перник тръгват от септември

14.07.2026, 10:02


Изгоря кемпер, оборудван като ресторант. Причината неустановена

14.07.2026, 09:55


Мъж със счупени зъби след бой в центъра на Перник

14.07.2026, 09:48


Милионерите у нас предпочитат южния склон на Витоша, към Перник! На мода е...

14.07.2026, 09:16


Полуфиналите и финалите на Световното на големи екрани в Перник и Радомир

14.07.2026, 08:01


Временно ограничават движението на кръговото на "Димова махала" в Перник за 4 дни през нощта

14.07.2026, 07:51


Обявиха конкурс за управител на Белодробната болница в Перник

14.07.2026, 00:55


Паркинг на хипермаркет става сцена на пъстър детски празник в Перник

14.07.2026, 00:46


Вижте какво се превърна в приятно лятно убежище от жегите за децата в Перник

13.07.2026, 15:39


Огнеборците на крак: Пожари и паднали дървета от бурята в Пернишко

13.07.2026, 11:29


Две момичета в болница след падане от тротинетка в Перник, едното е с кръвоизлив в мозъка

13.07.2026, 11:16


Семейна свада с газов пистолет и заплахи завърши в ареста

13.07.2026, 11:12


Няма следи от насилие по тялото на Бисер, паднал от надлез в Перник

13.07.2026, 11:07


Избраха кандидатите, които ще се борят за място в националния Съвет на децата към ДАЗД

13.07.2026, 09:28


Перник изпрати една от жертвите на тежката катастрофа край Дупница

14.07.2026, 16:14


Инцидент прати известна пернишка тв водеща в болница

14.07.2026, 15:26


Внесохме град като Перник на работа у нас

14.07.2026, 14:57


Кмет и председател на ОбС в Пернишко станаха родители

14.07.2026, 14:31


"Миньор" привлече бивш национал в редиците си

14.07.2026, 14:30


Омбудсманът подкрепи кандидатурата на Перник за Европейска младежка столица

14.07.2026, 14:20


Разследват смъртта на жена след жесток побой, задържан е мъжът ѝ

14.07.2026, 14:12


1750€ в помощ на Веско събра благотворителна инициатива на танцов клуб

14.07.2026, 12:42


Почина Марио Мафията, остави Перник с едно голямо сърце по-малко

14.07.2026, 11:39


Румен Радев е отхвърлил поканата на Макрон за участие на България в Коалицията на желаещите за Украйна

14.07.2026, 11:13


Стоян Мавродиев вече е в България

14.07.2026, 11:10


Буря потопи Китай!

14.07.2026, 10:15


Млад шофьор блъсна дете

14.07.2026, 10:11


Нови влакове до Перник тръгват от септември

14.07.2026, 10:02


Изгоря кемпер, оборудван като ресторант. Причината неустановена

14.07.2026, 09:55


Откраднаха автомобил от радомирец, полицията го откри за часове

14.07.2026, 09:52


Мъж със счупени зъби след бой в центъра на Перник

14.07.2026, 09:48


Чалга дивата Лияна се окепази яко!

14.07.2026, 09:38


Цяла седмица ни мори мощна магнитна буря

14.07.2026, 09:33


Лудост кадри на "Тракия": Дете с крака през прозореца при 130 км/ч

14.07.2026, 09:27


АНКЕТА