Какви са традициите при месенето на питка за Бъдни вечер в Пернишко

24.12.2025, 08:20 | Перник

СПОДЕЛИ:

Снимка: Държавен архив Перник

Какви са традициите при омесването на питка за Бъдни вечер в Пернишко? Държавният архив в Перник публикува част от интервю на етнолога Цветана Манова с Вита Лозанова, родена през 1892 г. в с. Витановци, омъжена в с. Бела вода, Пернишко. Публикувано е в книгата ѝ „Сокове от корена. Етноложки интервюта“, Перник, 2018 г.

„…Тестото, което замесвам, не е по-малко от десетина килограма. Може сега да не ти се вярва, но от него се правеха дванадесет – петнадесет погачи и погаченца. Най-напред усуквам едно тънко тестенце, свивам го като гривна и завивам двата му края настрани като охлюви. Това колаченце е специално за Света Богородица и се нарича Божѐ. В средата на Божѐто има дупка, та в нея се забожда клонче босилек и стрък ко̀лно цвете. После го качваме нависоко и го пазиме цяла година – до другия Божич. То е много лековито. Ако през годината се разболее някой от нас, даваме му по парченце или дори само по трохичка от Божѐто, за да оздравее. И на родилки сме давали, та бързо да родят. И на кравата даваме като се затели, и на овца, ако ще се ягни. Това си е за лек и на хора, и на стока, и особено на някоя, която ще ражда – човек или животно.

След Божѐто омесвам една голяма погача за дома и върху нея правя пак от тесто къщата, двора, дърветата, гумното, хо̀рата, та дори и слънцето как ги грее отгоре. По-малка от нея е питката с късметите. Вие сега слагате само стотинка, а ние освен сребърната пара сме слагали сламка, дрянова пъпка, копче, боб, клечка. Всяко от тия неща се нарича като късмет. Който ще е жетвар, ще му се падне сламката, който ще е най-здрав – дряновата пъпка, който ще бъде печало̀вник – пара̀та. Друга жена, в друга къща може да си сложи още късмети и да си ги нарече за още работи. Ако има повече хо̀ра…

При замесването най-много гледаме кола̀ча. Той е хляб за здраве. Прави се с дупка в средата и тая дупка е като кръст. След кола̀ча се меси по една погача за всяка животинка из двора. Това си е открай време. Не може без тях. Погачата за овцете и агнетата се нарича „овчарник” и върху нея слагам големи и малки топчета от тесто – това са овце и агнета. Тази за добитъка е като крава – продълговато хлебче с „рога” в предната част и „виме” отдолу. Хлябът за пчелите има отгоре „пчели” от малки топченца тесто. „Прасето” е едно дълго самунче със „зурла” и „цицки” – нали кърми прасенцата. Има още: хлябове за нивата – с „житни класове” и „кръстци” отгоре; за орача – с „рало” и „волове”, направени от тесто; за кокошките; за овощната градина – с „ябълки” и „круши”; за всичко, което имаме покрай къщата. Погачите, които трябва да направя, са толкова много, че цял ден си стоя около нощвите и по̀дницата. Всяка погача е за здраве на животното, за което е омесена, и за берекет. Всичко това те храни – трябва да го почетеш. Това, с което живееш, трябва да го почиташ винаги, а най-много на Божич…“

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Истински музей от впечатляващи класически автомобили и мотоциклети в Перник

28.06.2026, 01:56 | Перник

Половин Перник без вода, поради тежка авария на довеждащ водопровод

27.06.2026, 13:49 | Перник

Прокуратурата проверява мантинелите по "Струма" и "Тракия"

27.06.2026, 09:54 | Перник

Обществено обсъждане за осигуряване на обществения ред и изискванията към шума в жилищните сгради

27.06.2026, 07:00 | Перник

Задържаха младеж за притежаване на вейп с наркотично вещество

26.06.2026, 13:33 | Перник

Отиде си един от най-запомнящите се директори на пернишко училище

26.06.2026, 09:23 | Перник

Истински музей от впечатляващи класически автомобили и мотоциклети в Перник

28.06.2026, 01:56

Половин Перник без вода, поради тежка авария на довеждащ водопровод

27.06.2026, 13:49

Прокуратурата проверява мантинелите по "Струма" и "Тракия"

27.06.2026, 09:54

Обществено обсъждане за осигуряване на обществения ред и изискванията към шума в жилищните сгради

27.06.2026, 07:00

Обновиха лекоатлетическата писта на стадион „Миньор“

26.06.2026, 13:48

Задържаха младеж за притежаване на вейп с наркотично вещество

26.06.2026, 13:33

Отиде си един от най-запомнящите се директори на пернишко училище

26.06.2026, 09:23

Обсъждат безводието в страната, 6 населени места в Пернишко са на режим

26.06.2026, 08:38

Перник празнува 97 години от обявяването си за град

26.06.2026, 08:04

Ремонтните дейности по ул. „Струма“ продължават с пълна сила

25.06.2026, 16:40

Бебе от Перник заболя от морбили

25.06.2026, 15:24

Разрешиха ползването на общински терени за кариери в Студена

25.06.2026, 14:21

Денислав Захариев преизбран за общински лидер на ГЕРБ Перник

25.06.2026, 13:39

Цистерна скъса мантинели на АМ „Струма“, предизвика катастрофа

25.06.2026, 13:30

SOS Център за обществена подкрепа Перник спечели националната награда „Кристално сърце"

25.06.2026, 11:44

Ученици, родители и институции обсъдиха рисковете от наркотичните вещества в Перник

25.06.2026, 11:38

ВСС обсъжда увеличаване на щата в Районен съд - Перник, министърът призова да се спре кадруването

25.06.2026, 10:27

Обичаният и уважаван от хиляди хора д-р Боянов празнува юбилей

25.06.2026, 10:24

Перничани скочиха срещу километричните задръствания в града в час пик /Видео/

25.06.2026, 09:27

Населено място в Перник потъна в боклуци

25.06.2026, 09:15

Кампания за превенция на зависимостите се състоя в Радомир

28.06.2026, 02:08

Истински музей от впечатляващи класически автомобили и мотоциклети в Перник

28.06.2026, 01:56

Гамени пребиха двама братя с колове и лопати

28.06.2026, 01:52

ТОЛ камерите заснели шофьора на тира - убиец с телефон в едната ръка и чаша в другата

28.06.2026, 01:48

5 евро за тоалетна - ето къде нуждата е най-скъпа у нас

28.06.2026, 01:47

Бури отмениха полети от и до двете най-големи летища в Лондон

28.06.2026, 01:45

Половин Перник без вода, поради тежка авария на довеждащ водопровод

27.06.2026, 13:49

Откриха 25-ото юбилейно издание на Националния детски фолклорен фестивал „Слънце иде...“

27.06.2026, 10:57

Владислав Горанов : Няма да подкрепим издигането на Гюров за президент

27.06.2026, 10:48

Изтъкнат спортист бе удостоен със званието „Почетен гражданин на град Брезник “

27.06.2026, 10:36

Държавата поема издръжката на студенти по 102 специалности, ако сключат договор с работодател

27.06.2026, 10:14

Виолета Комитова: 10 милиона евро на ден отиват за косене на тревички по пътищата

27.06.2026, 10:09

Череши на корем срещу символично заплащане предлагат в Кюстендил

27.06.2026, 10:05

Туристи замениха ресторантите по морето с дюнери и пица на крак

27.06.2026, 10:02

Прокуратурата проверява мантинелите по "Струма" и "Тракия"

27.06.2026, 09:54

Близначката Алекс стана майка за първи път

27.06.2026, 07:31

Магдалена Милтенова: Вдигането на винетките няма да реши кризата с пътищата

27.06.2026, 07:28

След три деца дойде и годежът: Даяна Ханджиева каза „Да“ на плажа

27.06.2026, 07:27

Мистериозният мъж до Алекс Сърчаджиева не е случаен

27.06.2026, 07:23

Над 60% от смъртните случаи у нас са заради сърдечни болести

27.06.2026, 07:19

АНКЕТА

Какви са традициите при месенето на питка за Бъдни вечер в Пернишко

Добавяне на коментар