Кюфтета по чирпански

07.10.2024, 08:59 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

За кюфтетата
  • кайма смес - 750 грама 
  • яйца - 1 бр 
  • лук - 1/2 глава 
  • галета - 2 с.л. 
  • чубрица - 1 ч.л. 
  • булгур по желание - 50 гр 
  • брашно - 50 грама 
  • сол на вкус
За соса
  • лук - 1 глава 
  • картофи - 3 бр 
  • червени чушки - 1 бр 
  • зелени чушки - 1 бр 
  • моркови - 2 бр 
  • магданоз - 3 стръка 
  • доматено пюре - 2 с.л. 
  • червен пипер - 1 ч.л. 
  • чубрица - 1 ч.л. 
  • олио - 50 милилитра 
  • сол на вкус

Начин на приготвяне: 

За кюфтетата
  1.  Накиснете булгура за вашите кюфтета по чирпански в гореща вода.
  2.  Омесете каймата с яйцето, нарязания на ситно лук, галетата, чубрицата и малко сол. Оформете кюфтета и ги оваляйте в брашно.
  3.  Пуснете кюфтетата в кипяща вода за около 3 минути, след което ги извадете с решетъчна лъжица и ги оставете настрани.
За соса
  1.  Нарежете лука на ситно и го запържете в тенджера със сгорещено олио.
  2.  Прибавете нарязаните на кубчета моркови, картофи и чушките, нарязани на едри парчета.
  3.  Задушете зеленчуците около 3 минути на тих огън, след което ги поръсете с червения пипер. Залейте ги с чаша и половина гореща вода и ги посолете.
  4.  Прибавете разтвореното в чаша хладка вода доматено пюре и отново разбъркайте.
  5.  Към соса прибавете кюфтетата и варете още 20-25 минути на тих огън.
  6.  След това подправете с чубрицата и нарязаните листа целина. Варете още 5 минути.
  7.  Поднесете вкусните кюфтета по чирпански поръсени със ситно нарязан магданоз. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Бутерки с крем

08.12.2025, 08:55 | Кулинар

Пухкав домашен лучник

08.12.2025, 08:51 | Кулинар

Разядка с чорбаджийски чушки

08.12.2025, 08:47 | Кулинар

Здравословен зимен сладкиш

01.12.2025, 09:01 | Кулинар

Рибена чорба от пъстърва

01.12.2025, 08:50 | Кулинар

Грипът ще ни суровака по Коледа! Детското отделение в Перник пълно с пневмонии

13.12.2025, 00:02


С 20 процента по-висок данък ще плащат перничани от нова година

13.12.2025, 00:01


Премахват лавките на пазара в Перник, връчват предизвестия на търговците

12.12.2025, 12:45


Полицаи и доброволци от БЧК с обучително занятие по първа помощ в Езиковата в Перник

12.12.2025, 11:03


Възрастeн мъж открадна храна от хипермаркет в Перник

12.12.2025, 10:54


Трима пребиха 16-годишен ученик в Перник

12.12.2025, 10:51


Още едно населено място в Перник с подменено улично осветление

12.12.2025, 09:29


Пернишко училище с Европейски адвент календар

12.12.2025, 07:51


Превантивни беседи с ученици от няколко училища в Перник

11.12.2025, 10:12


Трима в ареста след спецакция в Перник

11.12.2025, 10:00


Майстор на сурвакарски маски от Перник сред участниците в "Традиции България" на "Двореца" в Балчик

11.12.2025, 00:34


Еврото затваря касите на "Топлофикация" в Перник за две седмици

11.12.2025, 00:26


Нов концесионер на кариерата за доломити на територията на Перник и Радомир

10.12.2025, 15:44


ЧСИ учат подрастващите в Перник на финансова грамотност

10.12.2025, 14:20


Агресията в училище обедини усилията на две пернишки училища

10.12.2025, 14:02


Хората извадиха парите от под тезгяха, а банките започнаха да се задъхват

10.12.2025, 13:37


Омбудсманът организира приемна за граждани в Перник

10.12.2025, 12:44


Полицията в Перник стартира кампания за безопасно въвеждане на еврото

10.12.2025, 09:42


Жена открадна раница от крайпътно заведение в Перник

10.12.2025, 09:39


Владимир Николов след кончината на баща си: Мечтите му са живи

10.12.2025, 09:27


Трънско коледно селце отваря врати

14.12.2025, 00:42


Нов 3-километров участък от магистрала „Хемус“ се отваря за движение

13.12.2025, 08:39


Скок на денталните услуги у нас: В кои процедури ръстът е най-осезаем?

13.12.2025, 08:37


Спортен самолет се разби до границата между Албания и Северна Македония, има ранени

13.12.2025, 08:29


Мъж се напи в казино и се развилня в магазин, заплаши да размаже полицаите

13.12.2025, 08:26


Консултации и „домовата книга“: Как ще бъде назначен служебен кабинет

13.12.2025, 08:17


19% жителита на България и Гърция живеят на студено

13.12.2025, 08:15


Работи ли „магазин за хората“?: Какви са цените по държавните щандове

13.12.2025, 08:13


ЕС въвежда такса за пратки под 150 евро от трети страни

13.12.2025, 08:01


Банско открива ски сезона с атрактивно спускане и празнична програма

13.12.2025, 07:58


Васил Божков призна: Ще финансирам младите да влязат в парламента, подкрепям и партия на Радев

13.12.2025, 07:57


Натали Стойчева шашна всички

13.12.2025, 07:14


„Уолстрийт джърнъл“ за протестите в България: Поколението Z за първи път сваля европейско правителство

13.12.2025, 06:54


Презапасяване тресе страната преди Нова година

13.12.2025, 06:35


Ваксини срещу COVID-19 могат да увредят сърцето!

13.12.2025, 06:27


22-годишният син на Румен Радев се кани да инвестира мистериозно натрупаното си богатство

13.12.2025, 06:18


Гасиев угаси Кобрата в шестия рунд!

13.12.2025, 05:24


100 щъркела умряха за ден край Мадрид

13.12.2025, 04:49


Любомира Башева пак е бременна

13.12.2025, 04:09


Маги Томова призна за връзката си с най-красивия ерген

13.12.2025, 04:00


АНКЕТА