Класиката агнешко бутче с билкови картофки

29.04.2024, 08:54 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти

1,8 – 2 кг агнешко месо от бут или плешка с кост

5-6 с.л. зехтин или олио

1 кг пресни картофки

1 букетче прясна билка по избор – розмарин, мащерка, риган, джоджен или мента, девесил, салвия (може комбинация от две или повече билки, като се внимава със съчетанието на ароматите)

3-4 млади глави чесън

сол и черен пипер

 

Приготвяне

Подсушеното агнешко бутче или плешка се натрива с 3-4 с.л. зехтин или олио (може и масло), сол и черен пипер. Слага се в дълбока тава. Сипва се чаша вода.

Запича се в загрята фурна на 200 градуса (с вентилатор 180 градуса) около 30 мин. до златисто кафяв цвят отвсякъде.

Картофките – белени или с коричката, се разполовяват или се оставят цели, ако са по-дребни.

Главите чесън без да се белят се разполовяват хоризонтално. Прясната билка се наситнява.

Смесват се картофките, чесънът и билката с останалия зехтин или олио. Слагат се около агнешкото месо. Пече се още около 40 мин.

Пробва се дали е изпечено, като се пробие с остър тънък нож до коста. Ако сокът ма месото е бистър, агнешкото е готово. Ако е все още кървав, се пече още 10-20 мин.

Изважда се от фурната и се покрива с алуминиево фолио да отпочине поне 10 мин. преди да се нареже.

Рецептата е взета от Lupa.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Крем карамел с кафе

20.05.2024, 09:04 | Кулинар

Песто от коприва

20.05.2024, 09:02 | Кулинар

Пикантни карфиолени бухти

20.05.2024, 09:00 | Кулинар

Маслен ябълков сладкиш

16.05.2024, 09:02 | Кулинар

Яни Янков пя на една сцена с големия Мирослав Илич

20.05.2024, 00:22


Експерти решават  старта на дълго отлагания проект за модернизация на ж.п. линията София- Перник- Радомир

20.05.2024, 00:12


Михаела и Венци от Перник: Няма какво да говорим ние сме №1

19.05.2024, 23:48


Михаела и Венци от Перник: Няма какво да говорим ние сме №1

19.05.2024, 22:57


Разказ на човека, намерил Сашко от Перник в гората над Лозен

19.05.2024, 08:04


Бивш министър представя книгата си „Четвърт приказки за Клара и Кристо“ в Перник

19.05.2024, 00:25


Сашко от Перник отново се загуби, бързо го откриха

18.05.2024, 19:18


Един от големите гласове на България празнува юбилей

18.05.2024, 00:34


За първи път: Откриха етнографска изложба във Витановци

17.05.2024, 20:31


Младеж попита жена за часа, а след това я ограби

17.05.2024, 14:32


Блейки: Семейство забрави на пейка чанта с 15 бона в Перник

17.05.2024, 14:27


Второкласник от Радомир втори на Великденското математическо състезание

17.05.2024, 14:06


На годишната среща на ФЕКГ в Перник приеха още една община в организацията

17.05.2024, 13:27


165 филма на 21-вия Международен фестивал за късометражно кино “IN THE PALACE” в Перник

17.05.2024, 11:42


Възрастна жена пострада при катастрофа в кв. "Църква" в Перник

17.05.2024, 10:51


Две перничанки в Топ 10 най-сексапилни млади актриси в България

17.05.2024, 08:29


Коя мома успя да обиди Йоана от "Ергенът"

17.05.2024, 00:08


Кола на НСО, в която пътувал Кирил Петков, катастрофира. Има жертва

16.05.2024, 18:59


Нощта на музеите в Перник: Изложби и много забавления

16.05.2024, 15:37


Хиляди без топла вода в "Изток" заради авария, засегнати са и учебни заведения и институции

16.05.2024, 14:56


Идва Видовден, а с него и Възраждане!

20.05.2024, 11:18


С подкрепата на МИГ Радомир-Земен „Ветпром“ АД осигури безопасни условия на труд

20.05.2024, 10:58


Две коли изгоряха заради техническа неизправност

20.05.2024, 10:56


Пияни, дрогирани и един с фалшива книжка спипаха през уикенда в Пернишко

20.05.2024, 10:53


Иззеха цигари без бандерол от две радомирки

20.05.2024, 10:49


Мъж e убит в Силистра след побой с кол

20.05.2024, 10:44


Петгодишно дете почина напът за болница

20.05.2024, 10:28


Даяна Борисова от Коалиция "ПП-ДБ": Време е за действие!

20.05.2024, 09:38


Правителството осигурява общо 80 млн. лв. за възнагражденията в държавните висши училища

20.05.2024, 09:20


Крем карамел с кафе

20.05.2024, 09:04


Песто от коприва

20.05.2024, 09:02


Пикантни карфиолени бухти

20.05.2024, 09:00


Лекари алармират: Комарите са по-опасни от кърлежите

20.05.2024, 08:58


Гала с мерак за внучка

20.05.2024, 08:49


Гришо запази позиция си в топ 10 на ранглистата

20.05.2024, 08:49


Очаква ни дъждовна седмица с вятър и гръмотевични бури

20.05.2024, 08:48


Заради сексавантюрата й с Фики, Стораро не поканил Преслава на концерта си

20.05.2024, 08:46


Даниел Петканов снима реклама само по гащи

20.05.2024, 08:44


Пред ФАЛИТ: Кабеларката на Слави губи 5,5 млн. лева

20.05.2024, 08:44


Гери Малкоданска чукна 34 години, а вече е с ботокс в челото

20.05.2024, 08:41


АНКЕТА