Кой е „зеленчукът на дълголетието“

11.11.2025, 09:35 | Здраве

СПОДЕЛИ:

В древен Египет тученицата се е смятала за свещена.  Използвана е в повечето ритуали и дори е добавяна към храната на фараоните заради особената грижа към тяхното здраве. 

През Средновековието е била популярна в Европа поради лечебните си свойства. След това е била използвана за лечение на рани, стомашни заболявания и дори като лек за главоболие. В Китай тученицата изобщо не се счита за плевел, а с уважение е наричана „зеленчукът на дълголетието“, като се прилага активно в традиционната медицина.

Така храната става лекарство, а през последните 10 години са публикувани множество изследвания за фармакологичните ефекти на тученицата. Тя има противовъзпалителни, антиоксидантни и кръвопречистващи свойства и може да се използва за лечение на храносмилателни проблеми, ревматични заболявания и за ускоряване на заздравяването при рани.

Богата е на омега-3 мастни киселини, витамини и минерали, които допринасят за здравето на сърцето и могат да понижат холестерола. Традиционно се използва като чай или сок, а също така се използва и в грижата за кожата заради успокояващия си ефект. Тученицата е ценен помощник за облекчаване на възпаления и кожни раздразнения, дори при екзема и псориазис.

Смята се, че  има детоксикиращи и пречистващи кръвта свойства и помага за понижаване на нивата на пикочна киселина.

Осигурява ни калций и магнезий, които са важни за образуването на костите и могат да противодействат на остеопорозата.

• Витамини и минерали
Съдържа витамините А, С, Е, групата В, както и калций, магнезий, желязо, калий 

• Антиоксиданти
Те помагат за предпазване на клетките на тялото от увреждане

• Омега-3 мастни киселини
Растението е един от малкото флорални източници на омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за поддържане на здравето на сърцето и мозъка 

• Лечебни свойства
Действа противовъзпалително и антимикробно, използва се и за обработка на синини и при кожни обриви

• Ползи за кожата и зрението
Поради високото си съдържание на витамин А подпомага доброто дерматологично и очно здраве 

Важно: Някои хора, особено тези с високо кръвно, трябва да използват тученицата с повишено внимание, тъй като може да повиши стойностите на налягането

Растението има приятен кисел вкус и може да се използва в салати, супи, месни и рибни ястия, а също и да се маринова.

Прясна салата
Нарежете тученица, добавете доматите, краставиците, лука и овкусете със зехтин и лимонов сок. Лесно, бързо и много здравословно!

Маринована
Сварете зелените листа в подсолена вода за 2-3 минути, след което добавете чесън, зърна черен пипер и оцет. Ще бъде чудесно предястие за месо или риба.

Сос или подправка
Пасирайте тученицата в блендер с чесън, зехтин и подправки. Този сос е чудесен като добавка към паста или печени зеленчуци.

Източник: zdrave.to

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Президент и кмет откриха нова постоянна експозиция в музея в Перник

30.01.2026, 07:50


16 състезатели на КА ЕЛ Кикбокс клуб Перник заминават на Държавното първенство по фул контакт и пойнтфайтинг

30.01.2026, 07:45


Перник сред първенците по ниска безработица в страната, най-високата заплата е за...

30.01.2026, 00:58


Перник укрепва културни, образователни и бизнес връзки с Виетнам

29.01.2026, 15:10


Пернишката библиотека откри дигитален клуб в подкрепа на хора без достъп до електронна среда

29.01.2026, 13:50


Антония Петрова сияе в бяло и пудра на погачата на дъщеря си

29.01.2026, 13:45


Започна поетапно възстановяване на водоподаването от яз. “Студена” към населените места

29.01.2026, 09:56


Полицията в Перник си търси „Пътна помощ“

29.01.2026, 09:51


Перничанин нанесе щети на кола и избяга, обявиха го за издирване

29.01.2026, 09:48


Славеят на граовската песен отбелязва юбилей

29.01.2026, 09:33


Миньор загуби от дубъла на Лудогорец

29.01.2026, 08:18


Сурвакари от Ярджиловци гониха злото във Франция

29.01.2026, 07:44


След дежурство пред лавка: Учителка от Перник защити докторантура за наднорменото тегло при децата

29.01.2026, 00:36


Водата от резервоарите не достигна до голяма част от хората. Възстановяват водоподаването в четвъртък

28.01.2026, 22:45


Заради зелената сделка: С 56 млн. лв. обучават миньори и енергетици за предприемачи

28.01.2026, 11:24


48-годишен перничанин го закъса здраво

28.01.2026, 09:31


Баща преби сина си в с. Расник, преди това налагал майката

28.01.2026, 09:28


ЖеУзни! Болните от грип и ОРЗ в Перник под средното за страната

28.01.2026, 00:49


Депутат обсъди възможности за казахстански бизнес и туризъм към Перник

27.01.2026, 16:30


Чичо налага племенник с метална тръба

27.01.2026, 10:02


Монтираха пръст на Маги Сидерова

30.01.2026, 08:40


Златка Райкова зарязана от Карен заради афера с пластичен хирург

30.01.2026, 08:35


Гаджето на Юксел Кадриев майстори секси корсети

30.01.2026, 08:33


Васил Найденов проектирал Южния парк в София

30.01.2026, 08:31


България в топ 3 по скъп живот: Цените хвърчат, но заплатите пълзят

30.01.2026, 08:23


Наруши ли фината Мария Филипова протокола при президента

30.01.2026, 08:20


Тази здравословна закуска може да понижи холестерола

30.01.2026, 08:14


През февруари изтича валидността на над 371 хил. годишни винетки

30.01.2026, 08:10


Трима души откраднаха куфари с над 2 милиона евро в брой на оживена улица

30.01.2026, 08:06


САЩ се готвят за нова снежна буря

30.01.2026, 08:03


Обявиха за международно издирване шофьора на камиона от катастрофата с 2 жертви в Ловешко

30.01.2026, 07:59


Температури от минус 12 до 23 градуса през февруари

30.01.2026, 07:57


Президент и кмет откриха нова постоянна експозиция в музея в Перник

30.01.2026, 07:50


16 състезатели на КА ЕЛ Кикбокс клуб Перник заминават на Държавното първенство по фул контакт и пойнтфайтинг

30.01.2026, 07:45


Перник сред първенците по ниска безработица в страната, най-високата заплата е за...

30.01.2026, 00:58


Спипаха контрабандно злато за над 150 000 евро

29.01.2026, 16:48


Перник укрепва културни, образователни и бизнес връзки с Виетнам

29.01.2026, 15:10


Удар по джоба: ВАС върна поскъпването и разширяването на синя и зелена зона в София

29.01.2026, 14:44


Пернишката библиотека откри дигитален клуб в подкрепа на хора без достъп до електронна среда

29.01.2026, 13:50


Кървава разпра в ресторант, мъж в болница с голяма кръвозагуба

29.01.2026, 13:49


АНКЕТА