Лазаня с кайма по оригинална рецепта

07.05.2012, 08:11 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти
  • за соса
  • доматен сос - 400 мл гъст + 400 мл сос за спагети
  • доматено пюре - 100 мл
  • телешка кайма - 500 г
  • червени чушки - 1 брой
  • лук - 1 глава, голяма
  • чесън - 5 скилидки, счукан
  • захар - 2 с.л.
  • босилек - 1 с.л. сух
  • риган - 1 с.л. сух
  • магданоз - 2 с.л. пресен, накълцан
  • сол
  • черен пипер - на вкус
  • за лазанята
  • кори - 1 пакет за лазаня (около 12 броя)
  • яйца - 1 брой
  • сирене - 500 г рикота
  • индийско орехче - 1/2 ч.л.
  • магданоз - 2 с.л. пресен
  • моцарела - 1 ч.ч. сирене, настъргано
  • пармезан - 1 ч.ч., настърган

Приготвяне на Лазаня с кайма по оригинална рецепта

Нарязаните ситно лук, чушки чесън се запържват в широк съд в сгорещена мазнина. Добавя се каймата и се бърка, докато се раздроби. Добавя се доматения сос, доматеното пюре и соса за спагети и се разбърква добре.Сосът се овкусява със захарта, босилека, ригана, магданоза, сол и черен пипер. Оставя се да къкри на слаб котлон за около 1 час и 30 минути.Корите за лазаня се потапят в гореща вода за около 15 минути. В голяма купа се смесват сиренето рикота, индийското орехче, магданоза и яйцето, като се разбърква добре с лъжица.Дълбока тавичка, в която ще се реди лазанята се намазнява леко и се залиява дъното с около 1 и 1/2 ч.ч. от соса. Нарежда се първият слой кори, леко се покрива със сос и се разпределя половината от сместа със сирене рикота.Добавя се още малко сос и се ръси с около 1/3 от настърганата моцарела. Следват пак кори и така до изчерпване на продуктите. Накрая върху последния ред кори се завършва със соса, моцарелата и настъргания пармезан.Покрива се тавата с алуминиево фолио и лазанята с кайма се слага да се пече за около 30 минути на 180 градуса. След това, алуминиевото фолио се маха и се запича за още около 20-25 мин.Рецептата е взета от Готвач.бг
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Ципура с картофи на фурна

27.07.2026, 00:28 | Кулинар

Зеленчуково руло

27.07.2026, 00:24 | Кулинар

Пиле със зеле

20.07.2026, 11:47 | Кулинар

Баница с тиквички и сирене

20.07.2026, 11:44 | Кулинар

Слабо земетресение в Перник снощи

01.08.2026, 10:53


Миньор ще играе срещу Национал в първата си официална среща

01.08.2026, 08:15


Оставиха зад решетките тримата, кътали боен арсенал

01.08.2026, 08:01


Традиционният събор в Мошино - „Илинден“ се завръща към своята история /Пълна програма/

01.08.2026, 07:51


Деца от Перник участваха в инициативата на полицията „Безопасно лято 2026“

31.07.2026, 17:41


Домашно насилие между украинка и молдовец разследват в Перник

31.07.2026, 11:09


54-годишен перничан е задържан за хулиганство

31.07.2026, 11:07


От днес ограничават движението на камиони по АМ „Тракия“ и „Струма“

31.07.2026, 08:52


Страшна мизерия на игрище в Перник

31.07.2026, 07:32


Петима състезатели от КЛ „Кикбокс Перник“ получиха повиквателни за националния отбор

31.07.2026, 07:05


Започна жътвата в пернишкото село Дивотино

30.07.2026, 16:29


Община Перник и Центърът за развитие на човешките ресурси подписаха меморандум за стратегическо сътрудничество

30.07.2026, 14:49


Перник сред регионите включени в международен проект за безвъзмездно финансиране на представители от бизнеса

30.07.2026, 13:51


Откриха огромен арсенал оръжие в Батановци, задържани са трима

30.07.2026, 11:44


Лукс сграда ще замени емблематична дискотека в центъра на Перник

30.07.2026, 09:08


Призив: Нека бъдем внимателни в предстоящите дни с високи температури

30.07.2026, 08:59


Миньор привлече опитен нападател

30.07.2026, 07:21


Изнесени пунктове за активиране на мобилтото приложение еЗдраве в Пернишка област

29.07.2026, 11:14


Засилен контрол над товарните автомобили в област Перник, провериха 15 камиона за ден

29.07.2026, 11:10


Перничани скочиха срещу застрояването върху парк, зона за отдих и естествена борова гора

29.07.2026, 08:30


Нови осигурителни прагове и промени при детските помощи

01.08.2026, 11:15


Слабо земетресение в Перник снощи

01.08.2026, 10:53


Вандали непрекъснато чупят табелите за забрана на къпането в Струма

01.08.2026, 10:42


Миньор привлече млад вратар

01.08.2026, 10:40


Жълтите павета в София стават пешеходна зона през уикендите на август

01.08.2026, 10:39


Нови находки в динозавърското находище край Трън

01.08.2026, 09:04


Внукът на Симеон Сакскобургготски се сгоди за лекарка

01.08.2026, 08:59


Опасност от зарази: Кога да не влизаме в естествени водоеми

01.08.2026, 08:54


Заради мигрантската криза в Сеута: Ирландското председателство на ЕС заседава извънредно

01.08.2026, 08:51


Какво предстои в юбилейния сезон на „Фермата“?

01.08.2026, 08:41


По-скъпи винетки и цигари от днес

01.08.2026, 08:34


Гръмотевична буря уби човек и рани трима

01.08.2026, 08:32


Две допълнителни линейки по Черноморието в пика на сезона

01.08.2026, 08:28


Катастрофа между трамвай и камион за почистване на улиците в София

01.08.2026, 08:24


Миньор ще играе срещу Национал в първата си официална среща

01.08.2026, 08:15


Оставиха зад решетките тримата, кътали боен арсенал

01.08.2026, 08:01


Епидемия от раздели сред най-обсъжданите български двойки

01.08.2026, 07:59


Оперираха успешно ергена Стоян в Турция

01.08.2026, 07:57


Традиционният събор в Мошино - „Илинден“ се завръща към своята история /Пълна програма/

01.08.2026, 07:51


Обрат в Испания: Върнаха 25 000 мигранти в Мароко

01.08.2026, 07:33


АНКЕТА