Лесен козунак с кисело мляко

02.05.2024, 07:44 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Снимка: matekitchen.com

Продукти:

брашно + за доомесване - 600 гр
яйца - 3 бр
суха мая 7 грама - 1 пакетче
захар - 150 гр
кисело мляко - 150 гр
масло - 100 гр
прясно мляко + 1 супена лъжица - 50 мл
портокалова кора - 1 с.л.
ванилов екстракт - 1 ч.л.
олио - 1 с.л.
сол - 1 щипка

Начин на приготвяне:

Към хладкото прясно мляко прибавете маята и 1 с.л. от захарта, разбъркайте добре и оставете на топло да се активира.
През това време отделете 1 жълтък настрани, а двете яйца и белтъка разбийте заедно със солта, захарта, ванилията, киселото мляко и настърганата кора от портокала. Добавете втасалата мая и като прибавяте брашното на порции, замесете меко тесто.
Прехвърлете тестото на набрашнения плот и продължете да месите. От време на време добавяйте разтопено масло и месете докато се усвои напълно. Щом тестото поеме всичкото масло, прекратете месенето.
Оставете тестото да втаства в набрашнена купа, покрито с домакинско фолио докато не утрои обема си. Във фурна, загрята на 40 градуса, ще ускорите процеса.
Премесете втасалото тесто, разделете го на 3 равни части, разточете фитили с еднаква дължина и ги сплетете. Подвийте краищата и сложете козунака в правоъгълна форма за кекс с дължина 35 см, покрита с хартия за печене. Оставете го да втаса за още около 30 минути, или докато изпълни целия обем на формата.
През това време разбийте жълтъка с прясното мляко и олиото до хомогенност, намажете вече втасалия козунак, поръсете със захар и печете на 180 градуса с вентилатор за около 35-40 мин. Като регулярно проверявате готовността с дървена клечка или шишче. /Рецепта на matekitchen.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Рулца от кайма с чушки и магданозен дип

16.05.2024, 09:07 | Кулинар

Пълнени чушки в доматен сос със сметана

16.05.2024, 09:05 | Кулинар

Маслен ябълков сладкиш

16.05.2024, 09:02 | Кулинар

Кокосови блокчета с шоколадова глазура

13.05.2024, 08:35 | Кулинар

Миди с домати, риган и босилек

13.05.2024, 08:30 | Кулинар

Картофи с тиквички и сирене на тиган

13.05.2024, 08:26 | Кулинар

Две перничанки в Топ 10 най-сексапилни млади актриси в България

17.05.2024, 08:29

Коя мома успя да обиди Йоана от "Ергенът"

17.05.2024, 00:08

Кола на НСО, в която пътувал Кирил Петков, катастрофира. Има жертва

16.05.2024, 18:59

Нощта на музеите в Перник: Изложби и много забавления

16.05.2024, 15:37

Хиляди без топла вода в "Изток" заради авария, засегнати са и учебни заведения и институции

16.05.2024, 14:56

Отпускат близо 200 млн. лв. за саниране в Перник, Кюстендил и Стара Загора

16.05.2024, 12:43

2 месеца в неизвестност: Полицията продължава издирването на Антон от Батановци

16.05.2024, 11:32

Мини наркооранжерия разкриха в Кладница /Снимки/

16.05.2024, 11:24

На крачка от финала: Перничанката Йоана не получи роза от ергена

16.05.2024, 08:35

Пернишката полиция със специални мерки заради баловете

15.05.2024, 09:59

Мъж заплаши жена си с убийство

15.05.2024, 09:57

Благотворителен концерт просълзи Рени от Перник

15.05.2024, 09:28

За пореден ден жълт код за обилни валежи в Пернишко

15.05.2024, 08:45

Общината в Перник купува 600 противогаза

15.05.2024, 00:48

Започна 44-та конвенция на ФЕКГ в Перник, откриха я с парад на знамената

14.05.2024, 15:29

Внимание! Счупиха с камък стъклото на кола в движение в Перник

14.05.2024, 15:21

Фалстарт на делото за убитата и изхвърлена в куфар край Перник Евгения

14.05.2024, 12:20

Медик от спешното в Перник: Човек не може да се чувства спокоен

14.05.2024, 10:04

Времето: Пак предупреждение за обилни валежи в Пернишко

14.05.2024, 09:12

Над 800 ученици от Пернишко на матура по БЕЛ в петък

14.05.2024, 00:23

Две перничанки в Топ 10 най-сексапилни млади актриси в България

17.05.2024, 08:29

След 12-часова драма: Барикадиралият се бивш полицай в Пловдив се предаде доброволно

17.05.2024, 08:24

От София до Париж: Какво е на мода в столицата на модата?

17.05.2024, 08:23

Ето кой спечели "Хелс Китчън"

17.05.2024, 08:21

Ергенът Алек не успя да избере между Маги и Надежда. Шоуто свърши без хепи енд

17.05.2024, 08:19

Чичо на 62 години се включва в матурата по български

17.05.2024, 08:16

Мистериозен лечител лекува Румен Радев

17.05.2024, 08:12

Край на мистерията! Вдигал ли е сватба Слави Трифонов?

17.05.2024, 08:11

Кирил Петков спира кампанията си заради катастрофата

17.05.2024, 07:42

Фицо си спомнял обстоятелствата на покушението

17.05.2024, 07:40

Какво е състоянието на жената, пострадала при катастрофата с Кирил Петков

17.05.2024, 07:33

Полицай, извършил убийство, се барикадира в дома си, не искал да ходи в затвора

17.05.2024, 07:29

Коя мома успя да обиди Йоана от "Ергенът"

17.05.2024, 00:08

Модели на детски облекла от преди повече от век оживяват в Брезник

16.05.2024, 19:05

Кола на НСО, в която пътувал Кирил Петков, катастрофира. Има жертва

16.05.2024, 18:59

Освободиха директора на здравната компания за детска болница заради редица нарушения

16.05.2024, 16:18

Кардиолог: Сърдечната недостатъчност се превръща в пандемия

16.05.2024, 15:50

Нощта на музеите в Перник: Изложби и много забавления

16.05.2024, 15:37

Хиляди без топла вода в "Изток" заради авария, засегнати са и учебни заведения и институции

16.05.2024, 14:56

Безумие: Токът скача с близо 30% от юли?!

16.05.2024, 14:40

АНКЕТА