Лесна питка

04.11.2022, 09:04 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

брашно +за доомесване и разточване, ако е необходимо - 1 кг

хладка вода - 250 мл

яйца - 3 + 1 бр

масло - 100 гр

кисело мляко - 150 гр

олио - 30 мл

сол - 1 ч.л.

захар - 1 ч.л.

суха мая или 1 кубче прясна - 2 пакетчета

Начин на приготвяне:

 В хладката вода разтворете маята със захарта и оставете на топло докато шупне (във фурна на 50 градуса).

 През това време разбийте яйцата със солта и киселото мляко до хомогенна смес. Към нея добавете вече шупналата мая и разбийте отново.

 Прибавете брашното на порции и омесете меко тесто. Сложете го в набрашнена купа, завийте с домакинско фолио и оставете на топло (фурна на 50 градуса) за около час - час и 15 минути.

 След като тестото втаса, го извадете на набрашнен плот, премесете го леко и го разделете на 3 топки. Всяка от тях разделете на още 3 равни части. Трябва да се получат общо 9 топчета.

 Разточете топчетата на кори с диаметър около 25 см. Намажете една кора с разтопено масло, отгоре сложете друга, отново намажете с масло, сложете третата кора и завършете с масло. Продължете така докато се получат 3 купчинки от по 3 кори.

 Завийте корите на руло и след това ги усучете на фитили с еднаква дължина (около 45 см). Затворете фитилите в кръгове и ги преплетете един в друг като синджир.

 Подпъхнете леко краищата и прехвърлете така оформената питка в дълбока тава с диаметър 32-34 см, покрита с хартия за печене.

 Оставете питката да втасва на топло и след като тестото изпълни обема на цялата тава, намажете с 1 яйце разбито с 1 с.л олио.

 Печете на 180 градуса за около 40-45 минути, като проверявате регулярно готовността с дървено шишче или клечка за зъби. /Рецепта на matekitchen.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Телешки бургер

15.06.2026, 09:16 | Кулинар

Зеленчуков сач с гъби

15.06.2026, 09:11 | Кулинар

Млечен пудинг

15.06.2026, 09:08 | Кулинар

Пълнени палачинки

08.06.2026, 08:09 | Кулинар

Сладкиш с череши

08.06.2026, 08:06 | Кулинар

Домати с чеснов дресинг

08.06.2026, 08:02 | Кулинар

Малки таланти от Перник с Grand Prix „Златен Орфей“ от Балкански шампионат

18.06.2026, 14:17


102-годишна пациетнка впечатли лекарите в „Св. Георги“ в Перник

18.06.2026, 13:27


И „Бела вода“ на бунт срещу ветрогенераторите в Голо бърдо

18.06.2026, 10:48


Върнаха собственика мини пинчерът, вързан на верига в Рударци

18.06.2026, 10:11


60-годишна открадна редуцир вентил от магазин в Перник

18.06.2026, 10:07


Дилър преби мъж, накара го да се дрогира

18.06.2026, 10:04


Задържаха 15-годишна с наркотици в Перник

18.06.2026, 10:00


Отборът на ПГИ в Перник стана втори на Републиканското "Млад огнеборец"

18.06.2026, 07:50


Кметът на Перник категоричен: Голо Бърдо не е за ветрогенератори

17.06.2026, 20:46


След акция в Перник и още три града: Разбиха група за трафик на мигранти, задържани са 23 души

17.06.2026, 15:32


Перник става столица на късометражното кино

17.06.2026, 13:23


Мъж задигна документи и банкови карти на перничанин, пусна се да пазарува

17.06.2026, 11:16


Удар срещу разпространението на наркотици в Перник: Петима са задържани

17.06.2026, 11:10


Бебе от Перник заболя от салмонела, друго е с шарка

17.06.2026, 11:03


6 квартала в центъра на Перник и село Дивотино без вода днес

17.06.2026, 10:48


Монтират нови капани за шофьорите на входовете на столицата

17.06.2026, 09:22


Свалиха кожата на перничанин в бръснарница

17.06.2026, 09:04


SOS Детски селища организира обучение за превенция на насилието между връстници в Перник

17.06.2026, 00:20


ЕП не свали имунитета на Никола Минчев

16.06.2026, 15:02


ЕП гласува да се свали имунитетът на евродепутата Никола Минчев

16.06.2026, 14:43


Малки таланти от Перник с Grand Prix „Златен Орфей“ от Балкански шампионат

18.06.2026, 14:17


Жена бе блъсната от собствения си автомобил заради удар от друга кола

18.06.2026, 14:03


Уволниха главната разследваща полицайка на България - онази със скъпите чанти и екзотични почивки

18.06.2026, 13:52


Христо Стоичков станал собственик на Сарая на Ахмед Доган в Росенец

18.06.2026, 13:46


102-годишна пациетнка впечатли лекарите в „Св. Георги“ в Перник

18.06.2026, 13:27


Радев за санкциите срещу Русия: Няма да ги допуснем, ако вредят на българската икономика

18.06.2026, 13:11


Откриха мъртъв млад мъж, разследват убийство

18.06.2026, 12:58


17- годишна българка изчезна в Никозия, властите молят за съдействие

18.06.2026, 12:56


Таксиджия стреля, за да се защити от нападател

18.06.2026, 11:53


Идват жеги до 34°, но ще има и проливни дъждове

18.06.2026, 11:49


Вековна църква паметник на културата в Земенско се руши

18.06.2026, 11:39


Кметът на Радомир с жалба до министъра на околната среда заради ветрогенераторите

18.06.2026, 10:52


И „Бела вода“ на бунт срещу ветрогенераторите в Голо бърдо

18.06.2026, 10:48


Върнаха собственика мини пинчерът, вързан на верига в Рударци

18.06.2026, 10:11


60-годишна открадна редуцир вентил от магазин в Перник

18.06.2026, 10:07


Дилър преби мъж, накара го да се дрогира

18.06.2026, 10:04


Задържаха 15-годишна с наркотици в Перник

18.06.2026, 10:00


Пожар в работилница на манастира в Смиров дол, горя и навес в Садовик

18.06.2026, 09:54


Джокович запозна дъщеря си с Дара

18.06.2026, 08:51


Радина на 40: Откровено за алкохола, анорексията и паникатаките

18.06.2026, 08:46


АНКЕТА