Лютеницата от нашето детство

04.09.2020, 09:15 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти за вкусотията:

10 кг. червени месести пиперки

7 кг. домати

5 кг. патладжани

1,2 чаена чаша олио

3 супени лъжици сол

1 супена лъжица кимион

1 супена лъжица черен пипер – млян

1 супена лъжица захар

Приготвянето:

Най-напред трябва да смелите доматите, докато вие правите това, някой от домашните ще бъде дежурен на чушкопека, за да изпече добре чушките. Патладжаните също трябва да минат през печене. След като ги обелите, както и чушките, трябва да ги минете на машинката, за да се сдобиете с кашообразния продукт, който ще метнете в тавата за запържване.

Първо обаче там трябва да зацвърчат доматите, когато водата им изври, добавете олиото и продължете да бъркате, като внимателно досипвате чушките и патладжана. След това се започва нескончаемото бъркане и надпреварване с огъня, който става все по-чевръст, а балончетата в тавата – все повече. Пържете докато получите желаната от вас гъстота на лютеницата. Едва след като стане готова, добавете подправките и отново внимателно разбъркайте, за да попаднат навсякъде в сместта.

Изчакайте малко да поизстине и я напълнете в предварително измитите и подсушени буркани. Внимателно затворете и след това стерилизирайте в продължение на 25-30 минути. След това натоварете бурканите в касетки и ги стройте, като войници на рафтовете в мазето. И не ги докосвайте докато „сняг забръска.“ А след ден-два повторете процедурата, за да си имате достатъчно лютеница.

Рецептата е взета от pzdnes.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Пиперена каша

04.08.2026, 08:56 | Кулинар

Сандвичи с дърпано пилешко

04.08.2026, 08:47 | Кулинар

Ципура с картофи на фурна

27.07.2026, 00:28 | Кулинар

Зеленчуково руло

27.07.2026, 00:24 | Кулинар

„Топлофикация Перник“ напредва с дигитализацията на отчетния процес

05.08.2026, 11:48


Радев: Работи се усилено за спасяване на средствата по Плана за справедлив преход за Стара Загора, Кюстендил и Перник

05.08.2026, 11:34


Вече няма чакащи с години за присъединяване към мрежата на „ВиК“ в Перник

05.08.2026, 11:22


След сигнали: Санкции за шумни младежи и предупреждения заради тормоз над жена в Перник

05.08.2026, 10:03


Непълнолетни с електрически тротинетки санкционирани при нощна проверка в Перник

05.08.2026, 10:00


По-малко тежки катастрофи в Пернишко от началото на годината

05.08.2026, 09:30


Здравният министър Катя Ивкова и депутата от Перник Мартин Жлябинков обходиха здравни заведения в Перник

05.08.2026, 09:06


Извънредният и пълномощен посланик на Иран на посещение в музея в Перник

05.08.2026, 09:02


Млади мъже от Перник в инициатива „Перник подкрепя своите пенсионери“

05.08.2026, 08:57


5 случая на хепатит от началото на юли до сега в Перник

05.08.2026, 00:32


Обвинител от Перник оглави Независимо сдружение на българските прокурори

04.08.2026, 15:31


Новите влакове снабдени с климатик и Wi-Fi връзка тръгват от понеделник

04.08.2026, 14:24


56-годишен е загиналият водач на камион, паднал от мост на "Струма"

04.08.2026, 12:08


Най-чаканият ремонт в Перник започва този петък

04.08.2026, 09:11


Все по-горещо с всеки ден: Жълт код в почти цялата страна, Перник свети в зелено

04.08.2026, 07:39


Перник без топла вода от утре

04.08.2026, 07:23


Шофьорът на падналия от мост камион на "Струма" е загинал на място /Видео/

03.08.2026, 19:20


В три поредни нощи ще се почиства пътен възел „Даскалово“

03.08.2026, 17:25


Камион скъса мантинелата на магистрала „Струма” и падна от мост

03.08.2026, 17:11


Нови луксозни влакове на „Шкода“ ще обслужват перничани, пазят ги от кражби и вандализъм

03.08.2026, 15:34


Почина известен наш журналист и писател

05.08.2026, 12:48


19-годишна с двумесечен стаж се разсея зад волана и се удари в дърво, 13-годишен е с опасност за живота

05.08.2026, 12:41


Вече не рушим само Земята: 4-тонен фрагмент на SpaceX удари луната

05.08.2026, 12:35


Километрично задръстване на „Тракия“ заради ремонти и катастрофа

05.08.2026, 12:31


Изпълнителният директор на "Струмска слава" празнува рожден ден

05.08.2026, 12:11


Радомир спечели финансиране за два нови проекта за енергийна ефективност на обществени сгради

05.08.2026, 11:59


„Топлофикация Перник“ напредва с дигитализацията на отчетния процес

05.08.2026, 11:48


„Като за последно“ напълни площада в Земен

05.08.2026, 11:41


Радев: Работи се усилено за спасяване на средствата по Плана за справедлив преход за Стара Загора, Кюстендил и Перник

05.08.2026, 11:34


Вече няма чакащи с години за присъединяване към мрежата на „ВиК“ в Перник

05.08.2026, 11:22


След сигнали: Санкции за шумни младежи и предупреждения заради тормоз над жена в Перник

05.08.2026, 10:03


Непълнолетни с електрически тротинетки санкционирани при нощна проверка в Перник

05.08.2026, 10:00


Москва с предупреждание: Невъзможно е да бъде победена ядрена сила като Русия

05.08.2026, 09:56


Сметната палата решава дали да разследва Пеевски

05.08.2026, 09:53


Тодор Батков омъжи дъщеря си Калина!

05.08.2026, 09:50


Дъщерята на Геро отвратена от него след развода!

05.08.2026, 09:46


Щерката на Иван и Вихра се превърна в красива госпожица

05.08.2026, 09:41


Анна Шермин показа прехваленото си гадже

05.08.2026, 09:37


Бившият на Глория още търка нара в ареста

05.08.2026, 09:36


800 хил. пенсии тръгват надолу, ако няма минимален размер

05.08.2026, 09:31


АНКЕТА