Актуалното в Перник и региона
Плащаме 23 хил. евро на британец, пребит от фенове на "Левски"
Плащаме 23 хил. евро на британец, пребит от фенове на "Левски"
Китай се готви за мощния тайфун "Бави" след поредица бури, взели 50 жертви
Китай се готви за мощния тайфун "Бави" след поредица бури, взели 50 жертви
Хърватия изпревари България: „Райнметал“ избра Загреб за новия си отбранителен хъб
Хърватия изпревари България: „Райнметал“ избра Загреб за новия си отбранителен хъб
07.03.2017, 08:35 | Общество
СПОДЕЛИ:
Кренвиршите и колбасите са бъкани с нитрати дори повече от салатите. За това алармира известният диетолог д-р Анна Йорданова. Тя заяви, че тези химикйали могат да се махнат от зеленчуците при накисване във вода за 30 минути, но при местните продукти този метод не работи. Обработените меса като шунка, бекон, кренвирши и други дължат розово-червения си цвят именно на нитратите, обясни Йорданова пред БГНЕС.
Без тези добавки месото би потъмняло много бързо. Сходните с тях нитрати пък действат като консерванти, предотвратяват развитието на опасни бактерии и придават солен вкус на месото. Консумирането на преработено месо често е свързано с повишен риск от рак на стомашно-чревния тракт.
Консумацията на кренвирши, майонеза, лютеница и други „Индустриални храни“ може да ни докара и диабет заради захарите, наблъскани в тях. Причината е, че месото в хранителните продукти се влага нишесте, прости захари и/или глюкозо-фруктозен сироп, коментира д-р Сергей Иванов, директор на Центъра по биология на храните. Така съдържанието на загари в майонезата например може понякога да достигне по количество това във вафлите. В най-рисковата група попадат младите хора, които ежедневно консумират кренвирши и лютеница.
Много от некачествените храни се внасят от световни производители чрез търговските вериги. Оказва се обаче, че едни и същи компании въвеждат продуктите си по двоен стандарт – едни за Източна и едни за Западна Европа, където качеството е много по-високо, пише "Телеграф".
Водолази, военни и доброволци издирват изчезналия бизнесмен
10.07.2026, 08:19 | Общество
Почина поетесата Надежда Захариева
09.07.2026, 10:05 | Общество
Кмет поиска намеса на държавата и МВР заради напрежението в града
08.07.2026, 09:48 | Общество
19-годишен откри аномалии за над 605 млн. лева в здравеопазването
08.07.2026, 09:40 | Общество
Софийският университет с първата жена ректор
07.07.2026, 16:58 | Общество
„Бебето беше посиняло, не можеше да диша нормално“: Лекари спасиха майка и новороденото ѝ
07.07.2026, 10:09 | Общество
Изградиха изкуствени неравности по главния път в Дивотино
10.07.2026, 16:51
Кола изхвърча от пътя и се обърна по таван
10.07.2026, 14:22
Деца бутнаха кашпа с цветя в река Струма в центъра на Перник
10.07.2026, 14:10
Община Перник и "Подкрепа" подписаха колективен трудов договор за по-добри условия на труд
10.07.2026, 13:10
Перничанин става помощник-треньор на националня отбор по волейбол за момичета
10.07.2026, 10:33
Сопраното Елена Механджийска: Перник не отдава достатъчно признание на своите творци и личности
10.07.2026, 08:06
Театрални постановки ще радват най-малките в Перник през юли
10.07.2026, 07:49
Кино под звездите продължава в Перник! Ето ги филмите за юли
10.07.2026, 00:46
„В и К“ – Брезник с нов началник
09.07.2026, 16:17
Без камиони по "Струма" в пиковите часове в петък и неделя
09.07.2026, 16:06
Пернишки хор пя в църква в Рим
09.07.2026, 15:05
Възрастен мъж възмути с постъпката си /ВИДЕО/
09.07.2026, 12:46
МВР - милионери! Демерджиев къта повече имоти от бивш депутат от Перник
09.07.2026, 11:48
Измама в още една търговска верига в Перник! Жена се жалва в социалните мрежи
09.07.2026, 11:37
23-годишен повали мъж на земята, задигна му 620 €
09.07.2026, 10:22
Заради съмнения за пренабити номера: Иззеха джип в Перник
09.07.2026, 10:19
За втори път ретро парти в Мемориала в Перник
09.07.2026, 07:53
Правят нова база за производство на бетонови изделия в Перник
09.07.2026, 00:59
Ударно изграждане на паркинги в Перник
08.07.2026, 13:13
МОСВ: Няма възражения в законовия срок срещу ветропарк в Голо Бърдо
08.07.2026, 13:01
Ето я програмата в първия ден на събора на Гигинския манастир
11.07.2026, 00:33
Изградиха изкуствени неравности по главния път в Дивотино
10.07.2026, 16:51
Тежка катастрофа с тир на "Тракия": На място е долетял и хеликоптер, има сериозно пострадали хора
10.07.2026, 14:38
Кола изхвърча от пътя и се обърна по таван
10.07.2026, 14:22
Деца бутнаха кашпа с цветя в река Струма в центъра на Перник
10.07.2026, 14:10
НАТО ще ремонтира летище София, за да стане негова база
10.07.2026, 13:40
Струмска слава с нов изпълнителен директор и нови треньори
10.07.2026, 13:31
Община Перник и "Подкрепа" подписаха колективен трудов договор за по-добри условия на труд
10.07.2026, 13:10
Плащаме 23 хил. евро на британец, пребит от фенове на "Левски"
10.07.2026, 12:40
Китай се готви за мощния тайфун "Бави" след поредица бури, взели 50 жертви
10.07.2026, 12:04
МВР внесе в парламента справка с имена на хора, свързани с частните полети на Пеевски
10.07.2026, 11:43
Опитът за кражба на банкомат: Бил е теглен с въже, вързано за открадната кола
10.07.2026, 11:35
Кой изсипа боклуците си на гробищния парк в Радомир?
10.07.2026, 11:20
Хърватия изпревари България: „Райнметал“ избра Загреб за новия си отбранителен хъб
10.07.2026, 10:59
Андрей Райчев: Иван Демерджиев е възможен кандидат за главен прокурор
10.07.2026, 10:56
Перничанин става помощник-треньор на националня отбор по волейбол за момичета
10.07.2026, 10:33
Две от най-големите музикални звезди на България ще пеят в Земен
10.07.2026, 10:31
Фестивал на здравословния начин на живот в Радомир тази събота
10.07.2026, 10:08
Катрин Тасева стана майка за втори път
10.07.2026, 10:04
Нов удар за Глория
10.07.2026, 09:59
АНКЕТА
