15.02.2021, 10:19 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
500 г кайма по избор
350 г макарони - паста по избор
400 г моркови
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 с.л. зехтин или олио
3 с.л. доматено пюре
3 ч.л. италиански микс (смес от сушени босилек, розмарин, мащерка, риган, салвия)
250 мл бяло вино
400 мл пилешки или телешки бульон
100 г гауда или друго жълто сирене – може кашкавал
сол и черен пипер
250 мл сос бешамел (приготвя се от брашно, масло, прясно мляко и яйца – по-добре само жълтъци).
Приготвяне
Макароните се сваряват ал денте във вряща подсолена вода.
Обеленият лук се наситнява, обеленият чесън се нарязва на фини филийки. Запържват се заедно с каймата в загретия зехтин или олио около 3 мин.
Добавя се доматеното пюре и се запържва още малко. Слагат се настърганите моркови и сухите билки и всичко се разбърква на котлона.
Деглазира се с бялото вино - да заври силно, докато течноста се изпари почти напълно.
Сипва се 250 мл бульон и се готви на тих огън 5 мин. Подправя се със сол и черен пипер и плънката се оставя настрана.
Сос бешамелът се разрежда с останалия бульон. Слага се половината настъргано жълто сирене да се разтопи в него.
Половината от соса се разбърква с половината отцедени макарони и се изсипва в тавичка. Разстила се плънката, а върху нея останалите макарони с останалия сос бешамел.
Покрива се с алуминиево фолио и се пече в загрята умерена фурна около 30 мин. Поръсва се с останалото жълто сирене и се пече без фолиото още малко до златиста коричка.
Рецептата е взета от Lupa.bg
04.08.2026, 08:56 | Кулинар
Запечени рулца от тиквички с пилешко месо
04.08.2026, 08:52 | Кулинар
04.08.2026, 08:47 | Кулинар
27.07.2026, 00:28 | Кулинар
27.07.2026, 00:24 | Кулинар
Патладжан с пармезан и домати на фурна
27.07.2026, 00:19 | Кулинар
5 случая на хепатит от началото на юли до сега в Перник
05.08.2026, 00:32
Обвинител от Перник оглави Независимо сдружение на българските прокурори
04.08.2026, 15:31
Новите влакове снабдени с климатик и Wi-Fi връзка тръгват от понеделник
04.08.2026, 14:24
56-годишен е загиналият водач на камион, паднал от мост на "Струма"
04.08.2026, 12:08
Най-чаканият ремонт в Перник започва този петък
04.08.2026, 09:11
Все по-горещо с всеки ден: Жълт код в почти цялата страна, Перник свети в зелено
04.08.2026, 07:39
Перник без топла вода от утре
04.08.2026, 07:23
Шофьорът на падналия от мост камион на "Струма" е загинал на място /Видео/
03.08.2026, 19:20
В три поредни нощи ще се почиства пътен възел „Даскалово“
03.08.2026, 17:25
Камион скъса мантинелата на магистрала „Струма” и падна от мост
03.08.2026, 17:11
Нови луксозни влакове на „Шкода“ ще обслужват перничани, пазят ги от кражби и вандализъм
03.08.2026, 15:34
Първа лапароскопска апендектомия извършена в Пернишката болница
03.08.2026, 11:40
63-годишен перничанин задигна чанта от 11-годишно момче
03.08.2026, 11:09
Пореден случай на домашно насилие в Перник
03.08.2026, 11:06
Задържаха перничанин и радомирец да шофират автомобил след употреба на наркотични вещества и алкохол
03.08.2026, 11:00
Задържаха 6-ма за притежаване на наркотични вещества в Перник
03.08.2026, 10:54
Идната седмица Перник ще бъде домакин на поредица от събития, посветени на Международния ден на младежта
03.08.2026, 09:03
„ВиК“ Перник работи усърдно за въвеждането на електронното обслужване
03.08.2026, 08:14
Синът на загиналата жена от тежката катастрофа при Владая излезе с молба
02.08.2026, 12:02
Цените на топлата витрина в Кауфланд в Перник, като на морето
02.08.2026, 00:05
Земетресение с магнитуд 6,3 разтърси южните Филипини
05.08.2026, 08:32
Министерският съвет дава старт на бюджетната процедура за 2027 г.
05.08.2026, 08:19
Задържаните при спецакцията срещу производство на фентанил вече са 10
05.08.2026, 08:16
5 случая на хепатит от началото на юли до сега в Перник
05.08.2026, 00:32
Обвинител от Перник оглави Независимо сдружение на българските прокурори
04.08.2026, 15:31
Бивш служител на полицията в Брезник оглави ОДМВР - Видин
04.08.2026, 14:48
Експертът Боян Рашев: Волфрамът рязко поскъпна, мирише на голяма война
04.08.2026, 14:45
В САЩ вече пушат повече трева, отколкото цигари
04.08.2026, 14:39
Новите влакове снабдени с климатик и Wi-Fi връзка тръгват от понеделник
04.08.2026, 14:24
Николов: Лабораторията е работела сутрин, това е най-опасната дрога
04.08.2026, 13:45
Кръг от държавен шампионат по колоездене стартира в Брезник
04.08.2026, 12:55
"Земен рън" става традиция: Над 200 бегачи ще се борят за награден фонд от над 2 000 евро във второто издание на надпреварата
04.08.2026, 12:42
Осъждан бабаит нападна шофьорка с бебе, след това налетя на мъжа й
04.08.2026, 12:37
След 4 дни издирване: Намериха мъжа, потънал с джет в язовир „Доспат“
04.08.2026, 12:34
Шестима в ареста за грабеж на възрастна жена в Трън
04.08.2026, 12:12
Мъж от ковачевско село заплаши съседка с убийство
04.08.2026, 12:10
56-годишен е загиналият водач на камион, паднал от мост на "Струма"
04.08.2026, 12:08
ГДБОП разби лаборатория за фентанил, захранвала цялата страна с опасния наркотик
04.08.2026, 11:34
Камера засне мъж, който пали сухи треви край Чирпан
04.08.2026, 09:57
Задържаха мъж за тридневен побой над жена в Лясковец
04.08.2026, 09:55
АНКЕТА