Мляно печено с гъби и сметанов сос

03.10.2022, 09:29 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти

400 г смляно месо по избор – телешко или смес със свинско

250 г печурки или други гъби

сол и черен пипер

2 филии хляб

1 глава лук

1 яйце

2 с.л.олио

175 мл доматен сок

150 мл зеленчуков бульон

1 кг картофи

1 с.л. брашно

80 мл течна готварска сметана или прясно мляко

 

Приготвяне

Заделят се 125 г печурки. Останалите се накълцват на много дребно – най-добре в блендер. Смесват се с 1 ч.л. сол и се оставят да постоят към 1 час.

Хлябът се накисва във вода. Обеленият лук се наситнява. Гъбите се отцеждат през цедка като се събира отделилият се сок.

Омесва се каймата със ситните гъби, изстискания хляб, яйцето, сол, черен пипер. Оформя се в продълговата форма – като хлебче. Запържва се от всички страни в загрятото олио до образуване на коричка.

Слага се в тавичка и се сипва смесеният доматен сок с бульона и гъбената вода.

Покрива се с алуминиево фолио и се пече в загрята фурна на 180 градуса около 30 мин. като може да се обърне веднъж.

Картофите се сваряват в подсолена вода за около 20 мин. Заделените печурки се нарязват на филийки.

Изважда се мляното печено и в тавичката се добавят печурките. Брашното се разбърква в сметаната и се изсипва при гъбите. Готви се на тих огън 5 мин., подправя се със сол и черен пипер.

Печеното се нарязва на филийки, слага се върху соса и се гарнира с обелените картофи.

Рецептата е взета от Lupa.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Ципура с картофи на фурна

27.07.2026, 00:28 | Кулинар

Зеленчуково руло

27.07.2026, 00:24 | Кулинар

Пиле със зеле

20.07.2026, 11:47 | Кулинар

Баница с тиквички и сирене

20.07.2026, 11:44 | Кулинар

Синът на загиналата жена от тежката катастрофа при Владая излезе с молба

02.08.2026, 12:02


Цените на топлата витрина в Кауфланд в Перник, като на морето

02.08.2026, 00:05


Бум на лаймска болест в страната, нови случаи и в Перник

02.08.2026, 00:05


Почина най-старият пернишки музикант

01.08.2026, 14:13


Слабо земетресение в Перник снощи

01.08.2026, 10:53


Миньор привлече млад вратар

01.08.2026, 10:40


Миньор ще играе срещу Национал в първата си официална среща

01.08.2026, 08:15


Оставиха зад решетките тримата, кътали боен арсенал

01.08.2026, 08:01


Традиционният събор в Мошино - „Илинден“ се завръща към своята история /Пълна програма/

01.08.2026, 07:51


Деца от Перник участваха в инициативата на полицията „Безопасно лято 2026“

31.07.2026, 17:41


Домашно насилие между украинка и молдовец разследват в Перник

31.07.2026, 11:09


54-годишен перничан е задържан за хулиганство

31.07.2026, 11:07


От днес ограничават движението на камиони по АМ „Тракия“ и „Струма“

31.07.2026, 08:52


Страшна мизерия на игрище в Перник

31.07.2026, 07:32


Петима състезатели от КЛ „Кикбокс Перник“ получиха повиквателни за националния отбор

31.07.2026, 07:05


Започна жътвата в пернишкото село Дивотино

30.07.2026, 16:29


Община Перник и Центърът за развитие на човешките ресурси подписаха меморандум за стратегическо сътрудничество

30.07.2026, 14:49


Перник сред регионите включени в международен проект за безвъзмездно финансиране на представители от бизнеса

30.07.2026, 13:51


Откриха огромен арсенал оръжие в Батановци, задържани са трима

30.07.2026, 11:44


Лукс сграда ще замени емблематична дискотека в центъра на Перник

30.07.2026, 09:08


Свободни борби и много настроение на събора в Дивля

02.08.2026, 17:10


Синът на загиналата жена от тежката катастрофа при Владая излезе с молба

02.08.2026, 12:02


В разгара на сезона доматите поскъпнаха с 16%

02.08.2026, 11:57


Проговори един от ключовите свидетели по случая "Петрохан"

02.08.2026, 11:55


Взрив в ресторант в Москва уби трима и рани 21 души

02.08.2026, 08:41


Кметът на Безмер иска КПП-та около селото

02.08.2026, 08:35


Левски оглави еднолично класирането в Първа лига

02.08.2026, 08:08


Забрана на български плаж - без вода, чадър или сандвич

02.08.2026, 08:02


Седем загинали в Газа при израелски удари ден след новото споразумение

02.08.2026, 07:56


Нивото на река Дунав до румънската АЕЦ "Черна вода" спада с по 2-3 сантиметра на ден

02.08.2026, 07:52


Имотен бум в Гърция заради "Златната виза"

02.08.2026, 00:53


Художничка си купи картина на битака в София, оказа се открадната творба на виртуоз

02.08.2026, 00:49


Геро след развода: Гордея се с бившата ми жена

02.08.2026, 00:45


Никола унижи Крисия: Тя е само една комшийка за секс!

02.08.2026, 00:40


Известна двойка се събра отново

02.08.2026, 00:37


Мотористи без книжки берат душа в болници след челен сблъсък помежду си

02.08.2026, 00:31


Полицай, облечен като храст, засече 74 нарушния за шест часа

02.08.2026, 00:28


Жегите могат да доведат до ниско кръвно налягане

02.08.2026, 00:26


Ето как се прави в летните жеги! Земенчани изнесоха открит урок по забавление

02.08.2026, 00:13


Цените на топлата витрина в Кауфланд в Перник, като на морето

02.08.2026, 00:05


АНКЕТА