Необходими Съставки
- картофи - 5 бр.
- лук - 1 бр.
- зелен фасул - 300 г
- олио - 4 с.л.
- сол - на вкус
- червен пипер - 1 ч.л.
- домати - 1 бр.
- магданоз
- риган
- заливка
- яйца - 2 бр.
- кисело мляко - 1 ч.ч.
- брашно - 1 с.л.
Приготвяне на Мусака от картофи със зелен фасул
Приготвя се като класическата мусака, само че е постно.
Първо се почиства зеленият фасул и се нарязва на парченца от 1-2 см. Обелват се картофите и се режат на кубчета, лукът се реже на ситно.
Загрява се олио и запържваме лука, добавят се картофи и зелен фасул да се задушат с малко сол. Сипвам настърган домат и червен пипер, риган и нарязан магданоз.
Налива се гореща вода да покрие продуктите. Прехвърля се в тава. Печем, докато водата се изпари.
Разбиват се яйцата с киселото мляко и брашното. Заливаме постната мусака и запичаме отгоре. Поднасяме с магданоз, а може и с кисело мляко с чесън.
Много леко и вкусно ястие!
Рецептата е взета от Готвач.бг
