Най-важната съставка, за да не се напукат яйцата при варене

04.04.2018, 16:10 | Любопитно

СПОДЕЛИ:

Преди да пристъпите към варенето на яйцата, извадете ги от хладилника поне 1-2 часа по-рано, за да престоят и да изравнят температурата си с тази на стаята. Тогава можете да преминете към варенето им, пише zajenata.bg.

Когато поставяте яйцата в съда, в който ще ги варите, не ги пускайте рязко и от високо, а внимателно ги наредете на дъното.

Важно е кога ще сложите яйцата във водата. Някои препоръчват да го направите, след като водата заври, но повечето съвети са свързани с поставянето на яйцата в  студената вода.

Яйцата задължително се поставят на един ред, само по дъното на съда, в който ги варим. Водата трябва да бъде около един пръст над яйцата. Най-доброто превантивно средство против напукване на яйца е оцетът. Сложете няколко супени лъжици в тенджерата преди да е завряла водата. Добавянето на сол пък няма да позволи на част от белтъка да изтече, ако случайно някое от яйцата се спука.

Яйцата задължително се варят на бавен огън. След като водата кипне, намалете котлона и оставете водата да къкри. Нужни са ви 8-10 минути, за да бъдат готови.

И накрая още един начин на варене на яйца, който гарантира, че няма да се напукат:

Яйцата стоят на котлона само докато водата в тенджерата заври, след което се свалят от огъня, тенджерата се похлупва и остава така в продължение на 17 минути. След това яйцата се прехвърлят в купа пълна с вода и лед! Важно е да се ползват определен брой яйца и определено количество вода, както и това да се спази точно времетраенето на престоя в горещата и студената вода. Получават се перфектно сварени яйца!!! Жълтъкът е с чудесен жълт цвят, без тъмен ореол, който се получава когато яйцата се варят повече от необходимото. 


КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Полицаят напътствал детето, спасило майка си: Това е една от най-фрапиращите истории в 27-годишната ми кариера

30.06.2026, 00:50


Впечатляващ финал на фестивала на късометражното кино в Перник

30.06.2026, 00:44


Незабравима вечер на Пернишката крепост готвят утре вечер

29.06.2026, 13:51


Жена получи инсулт зад волана, 12-годишната ѝ дъщеря направи нещо невероятно

29.06.2026, 11:55


Верижна катастрофа затапи пътя за София през Владая

29.06.2026, 07:44


"Въоръжен" с винкел пернишки талант е новото попълнение на младежкия национален отбор по футбол

29.06.2026, 00:15


Множество найлонови пликове от дишане на лепило зад детска градина в Перник

28.06.2026, 10:25


Истински музей от впечатляващи класически автомобили и мотоциклети в Перник

28.06.2026, 01:56


Половин Перник без вода, поради тежка авария на довеждащ водопровод

27.06.2026, 13:49


Прокуратурата проверява мантинелите по "Струма" и "Тракия"

27.06.2026, 09:54


Обществено обсъждане за осигуряване на обществения ред и изискванията към шума в жилищните сгради

27.06.2026, 07:00


Обновиха лекоатлетическата писта на стадион „Миньор“

26.06.2026, 13:48


Задържаха младеж за притежаване на вейп с наркотично вещество

26.06.2026, 13:33


Отиде си един от най-запомнящите се директори на пернишко училище

26.06.2026, 09:23


Обсъждат безводието в страната, 6 населени места в Пернишко са на режим

26.06.2026, 08:38


Перник празнува 97 години от обявяването си за град

26.06.2026, 08:04


Ремонтните дейности по ул. „Струма“ продължават с пълна сила

25.06.2026, 16:40


Бебе от Перник заболя от морбили

25.06.2026, 15:24


Разрешиха ползването на общински терени за кариери в Студена

25.06.2026, 14:21


Денислав Захариев преизбран за общински лидер на ГЕРБ Перник

25.06.2026, 13:39


Полицаят напътствал детето, спасило майка си: Това е една от най-фрапиращите истории в 27-годишната ми кариера

30.06.2026, 00:50


Впечатляващ финал на фестивала на късометражното кино в Перник

30.06.2026, 00:44


Славата даде старт на подготовката за новия сезон

30.06.2026, 00:39


Спират продажбата на определени видове инсулин – ето откога

30.06.2026, 00:03


Тежка катастрофа с жертва и трима ранени

30.06.2026, 00:01


Ягодова луна изгря на небосклона

29.06.2026, 22:54


Бизнесът поиска отмяна на минималната пенсия

29.06.2026, 16:33


„Български пощи“ въвежда такса за обмяна на левове в евро

29.06.2026, 16:14


Чудо! АПИ спира ремонтите по пътищата към черноморските курорти и към Гърция

29.06.2026, 16:12


Бащата на убитата Даниела: Предупреждавах ги за Петър, но никой не ме чу

29.06.2026, 16:02


Петима загинали при стрелба в Германия

29.06.2026, 15:34


Граовски събор „Видовден“ събира семейства от близо и далеч, за да възродят вековни традиции и обичаи

29.06.2026, 13:56


Незабравима вечер на Пернишката крепост готвят утре вечер

29.06.2026, 13:51


„Децата излизат като далматинци“: Нови сигнали за замърсяване с мазут по Черноморието ни

29.06.2026, 12:09


Гала посрещна второто си внуче

29.06.2026, 12:06


Пробив на мантинела и удар в насрещното: Говори оцелял в катастрофа с три жертви на АМ „Тракия"

29.06.2026, 12:04


Спипаха трима много пияни шофьори, единият катастрофира

29.06.2026, 12:01


Жена получи инсулт зад волана, 12-годишната ѝ дъщеря направи нещо невероятно

29.06.2026, 11:55


Путин: Русия ще продължи да следва целта си да превземе изцяло четири украински области

29.06.2026, 08:02


14-годишно момче пострада тежко при челен удар

29.06.2026, 07:55


АНКЕТА