Актуалното в Перник и региона
След „Хелс Китчън“ Десислава Трифонова признава: Събков ме командва и в кухнята, и в живота
След „Хелс Китчън“ Десислава Трифонова признава: Събков ме командва и в кухнята, и в живота
Радослав Росенов спечели бронзов медал от Световната купа по бокс в Гуейян
Радослав Росенов спечели бронзов медал от Световната купа по бокс в Гуейян
Един загинал и двама ранени при атака с дрон срещу кораб под панамски флаг в Черно море
Един загинал и двама ранени при атака с дрон срещу кораб под панамски флаг в Черно море
Магистър-фармацевтите поискаха по-кратки срокове за плащане от Здравната каса
Магистър-фармацевтите поискаха по-кратки срокове за плащане от Здравната каса
30.12.2019, 00:30 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
700 г варено-пушени или сурови котлети без кост - може пушен или суров бут, врат
400 г лук
30 г свинска мас или олио
1 ч.л. кафява захар – по желание
2 карамфилчета
1 ч.л. кимион семена
700 г кисело зеле
сол и черен пипер
1-2 дафинови листа
6 филии хляб, дебели около 2 см
6 ч.л. горчица
100 мл прясно мляко
100 мл течна сметана за разбиване или общо 200 мл прясно мляко
50 г заквасена сметана
3 яйца, 50 г жълто сирене по избор – може кашкавал
малко масло
Приготвяне
Лукът се нарязва на тънки ивици. Запържва се в загрятата мас с кафявата захар, карамфила и кимиона до златисто 5-6 мин. на средна температура.
Добавя се киселото зеле и се запържва с разбъркване 2-3 мин. Посолява се.
Сипва се 100 мл вода или зелев сок, слага се дафиновият лист и се готви под капак на тих огън 1 час. Накрая се махат дафиновият лист и карамфилчетата.
Филиите хляб се намазват с горчицата. Покриват се с малко от киселото зеле и с по 1 парче месо.
Намазва се дълбока тава с малко масло. Слага се на дъното останалото кисело зеле. Върху него в изправено положение една зад друга се подреждат филиите със зеле и месо.
Смесват се прясното мляко, течната и заквасената сметана. Добавят се разбитите яйца и се разбърква. Подправя се със сол и черен пипер.
Постепенно се налива между и върху филиите. Поръсва се с настърганото жълто сирене.
Пече се в загрята фурна на 160 градуса около 1 час. Покрива се с фолио след 40 мин. готвене.
Рецептата е взета от lupa.bg
15.06.2026, 09:16 | Кулинар
15.06.2026, 09:11 | Кулинар
15.06.2026, 09:08 | Кулинар
08.06.2026, 08:09 | Кулинар
08.06.2026, 08:06 | Кулинар
08.06.2026, 08:02 | Кулинар
Река Струма в Перник отново замърсена, потече бяла
20.06.2026, 09:03
Още една спортна зала в Перник става модерна
20.06.2026, 00:06
След 4 години: Обвиниха в укривателство жената на убития Удо Ланге в "Делта хил"
19.06.2026, 16:20
Волейболният новак в елита Металург (Перник) привлече реализатора на Пирин (Разлог) Мариян Наков
19.06.2026, 16:17
Замерват отново шума от магистралата в пернишкия кв. „Църква“
19.06.2026, 15:56
Диалог между Вивалди, Чайковски и Пиацола тази неделя в Перник
19.06.2026, 12:45
Млад мъж удари 50-годишен в лицето след забележка
19.06.2026, 09:59
17-годишен спипан зад волана без книжка
19.06.2026, 09:53
Георги Кандев и съпругата му с къща в "Кварталът на богатите" в Перник
19.06.2026, 09:09
Четвъртокалсниците от Ярджиловци удариха всички в земята на НВО
19.06.2026, 08:03
Благотворителен турнир по мини футбол ще се проведе в Перник
19.06.2026, 07:55
Ученик от Перник с повиквателна за националния отбор по волейбол
18.06.2026, 17:53
Перник домакин на поредния музей на колела
18.06.2026, 17:21
Нов сървър ще наблюдава само един пернишки квартал
18.06.2026, 14:29
Малки таланти от Перник с Grand Prix „Златен Орфей“ от Балкански шампионат
18.06.2026, 14:17
102-годишна пациетнка впечатли лекарите в „Св. Георги“ в Перник
18.06.2026, 13:27
И „Бела вода“ на бунт срещу ветрогенераторите в Голо бърдо
18.06.2026, 10:48
Върнаха собственика мини пинчерът, вързан на верига в Рударци
18.06.2026, 10:11
60-годишна открадна редуцир вентил от магазин в Перник
18.06.2026, 10:07
Дилър преби мъж, накара го да се дрогира
18.06.2026, 10:04
Полицай спря движението, за да спаси семейство лебеди
20.06.2026, 12:07
Делян Добрев обяви: Напускам политиката!
20.06.2026, 12:03
Лятото настъпва с 35 градуса
20.06.2026, 11:54
След ешерихия коли край Варна : Южните плажове осъмнаха с мазут
20.06.2026, 11:40
КЗП започва проверки за скъпотията по родното море
20.06.2026, 11:37
Златка Райкова по зърна в частното училището на сина си
20.06.2026, 11:34
Милица Гладнишка отслабва ударно
20.06.2026, 09:50
След „Хелс Китчън“ Десислава Трифонова признава: Събков ме командва и в кухнята, и в живота
20.06.2026, 09:46
20 банди като Калашниците тероризират България
20.06.2026, 09:44
Гадже пребило Жанета Осипова
20.06.2026, 09:41
Тежка катастрофа на Подбалканския път, има загинал
20.06.2026, 09:30
Почина легендарният режисьор на „Приятели“ Джеймс Бъроуз
20.06.2026, 09:27
Радослав Росенов спечели бронзов медал от Световната купа по бокс в Гуейян
20.06.2026, 09:25
Румен Радев: България ще наложи вето на санкциите срещу Русия и заради Вагит Алекперов
20.06.2026, 09:23
"Зелена светлина" за България: На крачка от излизане от "сивия списък" за пране на пари
20.06.2026, 09:20
България е топ производител на малини в света, но у нас те са луксозна стока
20.06.2026, 09:15
Един загинал и двама ранени при атака с дрон срещу кораб под панамски флаг в Черно море
20.06.2026, 09:12
Стартират масирани проверки за цените по Черноморието
20.06.2026, 09:10
Магистър-фармацевтите поискаха по-кратки срокове за плащане от Здравната каса
20.06.2026, 09:08
Река Струма в Перник отново замърсена, потече бяла
20.06.2026, 09:03
АНКЕТА
