Актуалното в Перник и региона
Хеликоптер на мисията на ЕС се разби в Босна и Херцеговина, четирима загинаха
Хеликоптер на мисията на ЕС се разби в Босна и Херцеговина, четирима загинаха
Содом и гомор в „Ергенът“! Вижте как Галена пуска „ръчно пране“ и с Алекс
Содом и гомор в „Ергенът“! Вижте как Галена пуска „ръчно пране“ и с Алекс
Милена Фучеджиева взриви мрежата: Без мое знание Ламбо и жена му погребаха баща ми във фалшив гроб!
Милена Фучеджиева взриви мрежата: Без мое знание Ламбо и жена му погребаха баща ми във фалшив гроб!
Роналдо продължава да крачи към заветната цел при успех на Ал-Насър в Саудитска Арабия
Роналдо продължава да крачи към заветната цел при успех на Ал-Насър в Саудитска Арабия
Най-голямата криптоборса в света съобщи за рекордна кражба от над 6 млрд. долара
Най-голямата криптоборса в света съобщи за рекордна кражба от над 6 млрд. долара
Лавров пристигна в САЩ за срещата на външните министри от Г-20
Лавров пристигна в САЩ за срещата на външните министри от Г-20
19.08.2024, 09:34 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
800 г по-дребни картофи – може пресни
400 г патладжани
5 с.л. зехтин
2 с.л. светъл сусам
2 с.л. тъмен сусам
1 с.л. семена кимион
200 г краставица
1 червена чушка
200 г домати
1 глава червен лук
90 г магданоз
30 г мента
3 с.л. сироп от нар
сол, черен пипер, лют червен пипер на люспи
150 г кисело мляко
50 г заквасена сметана
2 с.л. лимонов сок
2 с.л. сусамово олио
1 ч.л. сух риган
1 щипка захар
2 ч.л. сумак
Приготвяне
Картофите белени или с кожичката се разполовяват по дължина. Патладжаните се нарязват на кубчета около 3 см.
Разбъркват се картофите и патладжаните с 3 с.л. зехтин, по 1 с.л. светъл и тъмен сусам, кимиона и сол. Разстилат се в тава с хартия за печене.
Пекат се в загрята фурна на 220 градуса (с вентилатор 200 градуса) 40-45 мин.
Краставицата и чушката се нарязват на кубчета около 5 мм. Обеленият лук и доматите също се нарязват на дребни кубчета.
Всички зеленчуци се разбъркват с наситнените магданоз и мента, с останалия зехтин и нар сиропа. Подправя се със сол, черен пипер и лютия червен пипер.
Смесват се киселото мляко, заквасената сметана, лимоновият сок, сусамовото олио, сол, черен пипер, риганът и щипката захар.
Останалият сусам се запича на сух тиган и се оставя да изстине.
Картофите и патладжаните се разбъркват със соса. Гарнират се с билковите зеленчуци.
Поръсва се с препечения сусам и със сумак.
Рецептата е взета от Lupa.bg
26.10.2026, 10:26 | Кулинар
Чийзкейк с кафе, шоколад и тиква
26.10.2026, 10:22 | Кулинар
Панирани топчета от сирене със слънчогледови семки
26.10.2026, 10:16 | Кулинар
Постен кейк с тиква и бадемово брашно
19.10.2026, 10:16 | Кулинар
19.10.2026, 10:12 | Кулинар
19.10.2026, 10:09 | Кулинар
Само влаковете от Перник и още 8 други ще стигат до Централна гара
30.10.2026, 00:31
„Действайте, после ще ви бъде платено“: Нови свидетелски показания по делото за инцидента със Соня Колтуклиева
29.10.2026, 14:29
Държавата глобява с 60 млн. евро две търговски вериги, които имат обекти и в Перник
29.10.2026, 12:43
Ето кога започва ремонта на пътя през Владая
29.10.2026, 01:13
Концерти, театрални постановки и филмови прожекции през ноември в Перник
29.10.2026, 00:21
Миньор разби Костинброд
28.10.2026, 15:58
Удариха престъпна група, действала в Перник и още 3 области, 19 са задържани
28.10.2026, 15:51
Детска ясла "Мечо Пух" в Перник с нова ограда.
28.10.2026, 15:17
Яка пукотевица в Перник посред бял ден
28.10.2026, 14:24
Прокуратурата иска съдът да върне в ареста охранителя от НСО, който блъсна Колтуклиева
28.10.2026, 13:37
Инфлуенсърка от Перник влиза в „Traitors: Игра на предатели“
28.10.2026, 13:12
Здравната каса в Перник с нов директор
28.10.2026, 12:46
Счупиха витрините на офис в Перник
28.10.2026, 10:42
Сливен и Ямбол изненадаха цяла Европа, а Перник изпадна в дъното на класацията
28.10.2026, 08:30
Екстрадират прокурорския син в Гърция, но не веднага
27.10.2026, 16:59
Нови паркинги и в кв. "Димова махала" в Перник
27.10.2026, 15:56
Президентът на Миньор празнува рожден ден
27.10.2026, 15:40
Малките „Врабчета“ от ДГ "Миньорче" в Перник откриха света на книгите
27.10.2026, 14:37
Груби шумни ленти преди най-натовареното кръгово в Перник притесняват шофьорите
27.10.2026, 13:48
20-годишен е пострадалият при катастрофата на пътя Перник - Дивотино
27.10.2026, 11:17
Зле ли е Любо Пенев? Тръгна си от Локо Сф
30.10.2026, 08:58
Хеликоптер на мисията на ЕС се разби в Босна и Херцеговина, четирима загинаха
30.10.2026, 08:55
Никола Цолов с нова любовна авантюра
30.10.2026, 08:44
Виктор Русинов проговори за драмата със Симона
30.10.2026, 08:39
Нов медицински център отваря врати в Радомир
30.10.2026, 08:38
Содом и гомор в „Ергенът“! Вижте как Галена пуска „ръчно пране“ и с Алекс
30.10.2026, 08:23
Милена Фучеджиева взриви мрежата: Без мое знание Ламбо и жена му погребаха баща ми във фалшив гроб!
30.10.2026, 08:20
Съдът в Бургас пусна под домашен арест кметовете на Белица и Сунгурларе
30.10.2026, 08:16
Защо е най-добре да пием кафе преди обяд
30.10.2026, 08:13
Роналдо продължава да крачи към заветната цел при успех на Ал-Насър в Саудитска Арабия
30.10.2026, 08:08
Пускат директни полети от летище Пловдив до Малта за лятото
30.10.2026, 08:06
Жители на Мало Бучино заплашват да блокират АМ „Струма“
30.10.2026, 08:03
Най-голямата криптоборса в света съобщи за рекордна кражба от над 6 млрд. долара
30.10.2026, 08:01
Шофьор ще съди АПИ заради лошото състояние на републикански път
30.10.2026, 07:59
Лавров пристигна в САЩ за срещата на външните министри от Г-20
30.10.2026, 07:56
Илияна Йотова и Андрей Гюров сблъскаха гледни точки в предизборен дебат
30.10.2026, 07:53
Какъв е произходът на морския дрон, потопил плавателен съд на 16 мили от нос Калиакра
30.10.2026, 07:51
Започва подготовката за балотажа в неделя
30.10.2026, 07:49
Само влаковете от Перник и още 8 други ще стигат до Централна гара
30.10.2026, 00:31
Безплатен транспорт до Радибош за честването на 200 години на Килийното училище
30.10.2026, 00:21
АНКЕТА
