"Не е мит! Папата обичаше българското кисело мляко." Това разкри пред БТВ дипломатът проф. Кирил Топалов, който от 2013 г до 2019 г. е посланик на България във Ватикана.
 
Неговият мандат за посланик към Светия престол започва броени месеци след избирането на аржентинския духовник за папа през 2013 г. По време на мандата на проф. Топалов започва и подготовката за визитата му в София, която беше осъществена на 5-7 май 2019 г.

По време на посещението си в България папата разкрил защо толкова е искал да посети страната ни, разказа проф. Топалов, и цитира вече починали Франциск:

"Някой се питат защо аз исках толкова да посетя България и българският посланик работи толкова за посещението. Още като бебенце съм отхранен от моята аржентинска баба с българско кисело мляко. Още тогава се чудех каква е тази държава, която прави това кисело мляко."

И допълни: "По протокол при приемане на нов посланик акредитивните писма се връчват около 15 минути, ние си говорихме час и половина."

За първи път чух думата "българско" заради киселото мляко, което като дете ми даваше баба ми. Toва споделяше приживе покойният папа на родните държавници при редовните аудиенци, на които той посрещаше до неотдавна български държавници за 24 май във Ватикана.

Именно поради тази причина един от даровете, който главата на римокатолическата църква получи по време на визитата си в Бългатия през 2019 г. бе гърненце с кисело мляко. А в дните, които прекара у нас, папата си хапвал от традиционния ни заквасен продукт сутрин, обед и вечер.

Франциск помнеше много добре, че баба му купувала в специална аптека в Аржентина бактерия на прах, за да му прави българско кисело мляко. Тя го подквасвала и след това му казвала:

"Хорхе, това е българско кисело мляко, трябва да знаеш това."