Актуалното в Перник и региона
Разказаха им играта: Ядрена тревога изправи на нокти Русия и Украйна
Разказаха им играта: Ядрена тревога изправи на нокти Русия и Украйна
Полша гори: Съдии са блокирани в Конституционния трибунал, посланици хвърлят оставки
Полша гори: Съдии са блокирани в Конституционния трибунал, посланици хвърлят оставки
Популярна хранителна добавка може да предпази мозъка от увреждане
Популярна хранителна добавка може да предпази мозъка от увреждане
02.09.2019, 08:48 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими съставки:
400 г патладжан
150 г извара (сирене)
1 бр. голямо яйце или 2 бр. малки
сол
брашно
галета
зехтин (олио) за поръсване
За доматения сос:
500-700 г домати
1 ч.л. захар
сол
3 скилидки чесън
1 ч.л. зехтин (олио)
босилек; магданоз
Начин на приготвяне:
Патладжаните се обелват и разрязват по дължина на 2 половини.
Всяка половина също се разрязва на две – от широката страна към дръжката се изрязва лента с дебелина около 0.5 см, като не се разрязва до край.
От срещуположната, по-дебела и издута част, внимателно се издълбава сърцевината.
Патладжаните се посоляват и оставят за 20-30 минути да се отдели горчивия сок. Измиват се обилно с вода и се подсушават.
Белтъкът се разбива леко.
Жълтъкът се прибавя към предварително посолената на вкус извара или намачканото сирене.
Патладжанените половинки се пълнят със сместа. Овалват се в брашно, след това в белтъка и накрая - в галетата. Нареждат се върху хартия за печене и се поръсват с мазнината. Пекат се в предварително загрята на 220С градуса С, с вентилатор до омекване и зачервяване.
Доматите за соса се разрязват на 4-6 части и се рендосват на едро ренде, за да се отдели ципата. Врат докато се сгъстят. Овкусява се със сол, добавя се зехтинът (олиото) и намачканият (пасиран) чесън. След 2-3 минути готовият сос се отстранява от огъня.
Бюрекът се поднася залят с доматения сос и поръсен със ситно нарязан босилек или магданоз./Рецептата е взета от receptite.com
02.11.2026, 08:52 | Кулинар
02.11.2026, 08:48 | Кулинар
Салата с червен боб, чери домати и авокадо
02.11.2026, 08:45 | Кулинар
26.10.2026, 10:26 | Кулинар
Чийзкейк с кафе, шоколад и тиква
26.10.2026, 10:22 | Кулинар
Панирани топчета от сирене със слънчогледови семки
26.10.2026, 10:16 | Кулинар
Проливни валежи и най-високата степен на опасност в 5 области, в Перник - жълт код
02.11.2026, 12:19
Патриарх Даниил идва в пернишко училище
02.11.2026, 11:36
16-годишен счупи статуетка пред административния център "Изток" в Перник
02.11.2026, 11:20
Отложиха дело срещу прокурорския син, отказал се от защитника си
02.11.2026, 10:53
Заради лошото време ремонтът на пътя Перник – София през Владая ще се забави
02.11.2026, 08:19
Обучават младежи в Перник как да не разхищават храна
02.11.2026, 07:53
Перник избра Илияна Йотова със смазваща преднина
02.11.2026, 07:47
Наказателно производство в изборния ден образуваха в Перник
01.11.2026, 11:51
Спокоен старт на балотажа в Пернишко
01.11.2026, 08:59
10 дни „Сурва 2027“ в Перник, дефилетата в два уикенда
01.11.2026, 00:51
По 5-6 пешеходци дневно „горят“ заради неправилно пресичане в Перник
01.11.2026, 00:21
Катерина от Перник отпадна от „Гласът на България“
31.10.2026, 20:38
Миньор дръпна още на върха след успех в Ботевград
31.10.2026, 20:24
Факелно шестие за Деня на народните будители премина през Перник
31.10.2026, 00:42
Полицията разкости офиси за бързи кредити и търговски обекти в Пернишко
30.10.2026, 21:35
Форум, посветен на аутизма, се проведе в Перник
30.10.2026, 14:27
МВР – Перник посочи кои са пътищата с най-много катастрофи в Пернишко
30.10.2026, 12:52
Чакат ни зверски тапи: Ето как ще пътуваме към София след старта на ремонта при Владая
30.10.2026, 12:26
Само влаковете от Перник и още 8 други ще стигат до Централна гара
30.10.2026, 00:31
„Действайте, после ще ви бъде платено“: Нови свидетелски показания по делото за инцидента със Соня Колтуклиева
29.10.2026, 14:29
Гастроентеролог от "Св. Георги" ще преглежда в Радомир
02.11.2026, 15:24
След бомбена заплаха: Унгарски изтребител е ескортирал до Будапеща самолет, летящ от Лондон към София
02.11.2026, 15:04
Мъж наряза жена си с моторен трион
02.11.2026, 14:59
Улици се наводниха във Варна, част от града остана без ток
02.11.2026, 14:52
КЗП ще глобява с до 4000 евро на артикул за фалшиви намаления в кампанията „Черен петък“
02.11.2026, 14:49
Въоръжен грабеж на денонощен магазин, задържаха 19-годишен
02.11.2026, 14:32
Проливни валежи и най-високата степен на опасност в 5 области, в Перник - жълт код
02.11.2026, 12:19
Два мача за Струмска слава тази седмица, единият ще се играе на лампи
02.11.2026, 12:08
Патриарх Даниил идва в пернишко училище
02.11.2026, 11:36
16-годишен счупи статуетка пред административния център "Изток" в Перник
02.11.2026, 11:20
Българин ли ще наследи милионите на Мазонакис?
02.11.2026, 11:07
Трима пребиха непознат мъж в парк
02.11.2026, 11:03
Над 1,8 млн. българи са засегнати от енергийна бедност
02.11.2026, 11:00
Разказаха им играта: Ядрена тревога изправи на нокти Русия и Украйна
02.11.2026, 10:56
Отложиха дело срещу прокурорския син, отказал се от защитника си
02.11.2026, 10:53
Има нова опозиция, вероятен е нов играч на политическата сцена
02.11.2026, 10:44
Полша гори: Съдии са блокирани в Конституционния трибунал, посланици хвърлят оставки
02.11.2026, 09:32
В САЩ очакват невиждани безредици след изборите!
02.11.2026, 09:17
Йотова встъпва в новия си мандат на 22 януари 2027 г.
02.11.2026, 09:10
Мъж удари 5,9 млн. евро от Тото2
02.11.2026, 09:07
АНКЕТА
