Пълнен Никулденски шаран

05.12.2024, 11:06 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:
* 1 пресен шаран - около 2 кг
* 4-5 глави кромид лук
* 800 г домати от консерва
* 1-2 моркова
* 1 ч.ч. нарязани орехи
* сок от 1 лимон
* 5-6 с.л. олио
* сол и черен пипер на вкус
* 1 с.л. червен пипер
* връзка магданоз
* девесил и чубрица
* 1 скилидка чесън

Начин на приготвяне:
* Почистете шарана от люспи и вътрешности и измиййте със студена вода. Подсушете с кухненска хартия и го натрийте със сока от 1 лимон и сол отвътре и отвън.
* Поставете шарана в хладилника за една нощ, за да поеме ароматите.
* На следващия ден изплакнете шарана и отново подсушете.
* Намажете тава с малко олио и подгответе шарана за пълнене.
* Нарежете лука на едро, а морковите на дребно. Задушете ги в горещо олио, докато омекнат.
* Добавете червения пипер и част от доматите, като овкусите със захар, за да не стане плънката много кисела.
* Прибавете подправките - чубрица, девесил, сол и черен пипер, а накрая и нарязаните орехи. Разбъркайте добре.
* Оставете плънката да се охлади.
* Напълнете шарана и зашийте отвора с конец.
* Добавете останалите домати от консерва, ситно нарязания магданоз и чесън.
* Налейте мелка вода и полейте шарана с олио. Поставете го в предварително загрята фурна на 180 градуса.
* Печете около един час, докато се получи златиста коричка.
* Проверявайте соса и, ако има нужда, добавете вода.
* Сервирайте шарана горещ, гарниран със соса от тавата. /Рецепта на actualno.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Защо улица се превърна в гейзер в Перник?

02.06.2025, 10:00


Над 1000 участници се изявиха на фестивала "Чичо Стоян" в Дивотино

02.06.2025, 09:36


Започват ремонти на участъци от магистрала „Струма”

02.06.2025, 07:56


За търсещите работа: 15 трудови борси през юни, ще има и в Перник

02.06.2025, 07:47


Десетки на гарата в Перник заради "Баба Меца"

01.06.2025, 19:29


Стотици деца се веселиха в центъра на град Перник

01.06.2025, 17:17


Миньорци с призив: Нека заедно върнем Миньор Перник! Остава да подадете ръка

01.06.2025, 09:01


Центърът за обществена подкрепа в Перник реализира една от най-успешните си и мащабни кампании – “Дарете КНИГА”

01.06.2025, 08:27


1 юни в Перник - вълшебство, усмивки и незабравими преживявания за най-малките

01.06.2025, 00:56


Поклонение пред паметника на Ботев в Перник за 149-та годишнина от гибелта му

01.06.2025, 00:22


В Перник граждани протестираха срещу въвеждането на еврото

31.05.2025, 20:59


Комисия от "Български ВиК холдинг" започва проверки в Перник заради безводието

31.05.2025, 09:30


Поредната жестокост към животно в Перник! /Снимки +18/

31.05.2025, 08:03


Чудо! Асфалтираха пътя към гробището в Перник

31.05.2025, 01:01


Кирил Ивков угаснал в мъки в старчески дом

31.05.2025, 00:37


Станислав Владимиров с остра критика към ръководството на "ВиК" - Перник

30.05.2025, 15:21


"ВиК" - Перник с нов час за пускане на водата

30.05.2025, 14:41


Димо Дренчев: Кризата в болницата в Перник се задълбочава, а "калинките" разпределят милиони

30.05.2025, 13:47


Старт на финалите на държавното първенство по баскетбол за юноши, перничани сред най-добрите

30.05.2025, 12:32


Изложба „Децата на Перник“ – в памет на фотографа Костадин Михов

30.05.2025, 12:18


Терор в САЩ: Мъж атакува произраелска демонстрация

02.06.2025, 10:26


Четирима непълнолетни пострадаха при катастрофа

02.06.2025, 10:24


Откриха човешки череп край великотърновско село

02.06.2025, 10:21


Защо улица се превърна в гейзер в Перник?

02.06.2025, 10:00


Банда локали и в Монтана: Пребит е 19-годишен младеж

02.06.2025, 09:57


Две земетресения близо до Кърджали

02.06.2025, 09:54


Емоции и много настроение на събора на земенското с. Елов дол

02.06.2025, 09:44


Над 1000 участници се изявиха на фестивала "Чичо Стоян" в Дивотино

02.06.2025, 09:36


Хрупкави брускети с козе сирене и хамон

02.06.2025, 08:42


Пълнено пилешко филе със спанак и сирена

02.06.2025, 08:37


Разядка с тиквички

02.06.2025, 08:31


България се прекланя пред подвига на Ботев и загиналите за свободата ни

02.06.2025, 08:26


Готвят скок на цените на домашната техника от 1 юли?

02.06.2025, 08:23


Започват ремонти на участъци от магистрала „Струма”

02.06.2025, 07:56


Опасни горещини в следващите 2 седмици

02.06.2025, 07:52


За търсещите работа: 15 трудови борси през юни, ще има и в Перник

02.06.2025, 07:47


Бившата на Мартин - Йоана се залюби с неговия враг!

02.06.2025, 06:29


Всяко трето българче живее в лишения

02.06.2025, 06:21


България има нов тото милионер, само седмица след предишния

02.06.2025, 06:19


Нитрити в бекона ни докарват рак!

02.06.2025, 05:41


АНКЕТА