Пълнен заек

09.09.2025, 09:20 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

  • заешко месо 1 цял заек - 1,5 кг 
  • лук - 1 глава 
  • кайма смес - 300 гр 
  • бекон - 200 гр 
  • сланина - 100 гр 
  • гъби - 100 гр 
  • картофи - 1 кг 
  • олио - 50 мл 
  • чубрица - 1 ч.л.
  • магданоз - 1/2 връзки 
  • зеленчуков бульон - 1 кубче 
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • бира - 500 мл 

Начин на приготвяне:

  1.  Почистете и измийте заека. Ако има глава, я отстранете. Посолете отвътре и отвън, поръсете с черен пипер и оставете встрани докато приготвите плънката.
  2.  В тиган със загрято олио задушете ситно нарязания лук, добавете каймата, която предварително сте намачкали с малко вода, и пържете докато стане на трохи.
  3.  Прибавете нарязания на кубчета бекон, магданоз и гъбите, нарязани на ситно. Поръсете с чубрицата, разбъркайте и оттеглете от котлона.
  4.  Напълнете заека с готовата смес, зашийте и сложете в дълбока тава.
  5.  Подредете върху заека парчета сланина, а около него сложете обелените и нарязани на едри кубчета картофи.
  6.  Натрошете кубчето бульон върху картофите, налейте бира, покрийте тавата с фолио и печете 20 минути на 300 градуса. След това намалете градусите на 180 и гответе още около два часа и половина.
  7.  20 минути преди да извадите ястието от фурната, го отвийте да се запече. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Входът на Синдикалния дом в Перник ограден с лента, търговците недоволстват

17.03.2026, 00:47


Защитник на правата на гражданите и борбата с насилието повежда листата на ПП – ДБ в Перник

17.03.2026, 00:38


Задръстване между Перник и Радомир заради катастрофа на „Кристал“

16.03.2026, 18:35


Откриват зала "Васил Бараков" в сградата на Минна дирекция

16.03.2026, 14:41


Заместник- кмет, бивш секретар и лекар на годината влизат в листата на Румен Радев за Перник

16.03.2026, 14:34


ГЕРБ регистрира листата си в Перник, сред кандидатите и бившият шеф на „В и К“

16.03.2026, 14:30


Депутат от ИТН става водач на листата на Пеевски в Перник

16.03.2026, 13:33


Златен успех за мажоретния състав на XIII ОУ „Св. Св. Кирил и Методий“ в Перник

16.03.2026, 12:50


Пиян шофьор помете няколко коли в Перник

16.03.2026, 09:39


Мажоретките на СУРИЧЕ „Д-р Петър Берон“ в Перник трети на турнира по чирлидинг

16.03.2026, 07:54


Д-р Валентин Павлов поведе листата на “Синя България” в Перник

15.03.2026, 19:38


Бум на безплатни винетки в Перник

15.03.2026, 11:35


Миньор с първа победа през пролетта

15.03.2026, 11:24


Изпратиха Танани на сцената на театъра в Перник

15.03.2026, 09:37


Събраха 2500 евро за нов апарат за изследвания в приюта за кучета в Перник

15.03.2026, 08:54


Подробности за тежката катастрофа в Радомирско

15.03.2026, 08:38


Без изненади: Димо Дренчев отново водач на листата на „Възраждане“ в Перник

15.03.2026, 08:10


Евроскок и в шивашките услуги в Перник

15.03.2026, 00:32


Около средата на годината се очаква да бъде пусната втората газова когенерация на „Топлофикация - Перник"

14.03.2026, 09:05


ПГТС „Арх. Йордан Миланов“ в Перник спечели регионалния кръг на „Най-добър млад строител“

14.03.2026, 09:00


Входът на Синдикалния дом в Перник ограден с лента, търговците недоволстват

17.03.2026, 00:47


Защитник на правата на гражданите и борбата с насилието повежда листата на ПП – ДБ в Перник

17.03.2026, 00:38


Задръстване между Перник и Радомир заради катастрофа на „Кристал“

16.03.2026, 18:35


Иран предупреди Румъния, че ще реагира, ако САЩ използват бази на нейна територия

16.03.2026, 15:48


Откриха растеж на бактерии и плесени в училищни сандвичи

16.03.2026, 15:43


Седем държави отказаха да помогнат на Тръмп за Ормузкия проток!

16.03.2026, 15:41


Откриват зала "Васил Бараков" в сградата на Минна дирекция

16.03.2026, 14:41


Заместник- кмет, бивш секретар и лекар на годината влизат в листата на Румен Радев за Перник

16.03.2026, 14:34


ГЕРБ регистрира листата си в Перник, сред кандидатите и бившият шеф на „В и К“

16.03.2026, 14:30


Успешно представяне на Карате клуб „Цанев“ - клон Радомир и Перник на Държавното първенство

16.03.2026, 13:55


България официално е най-бързо умиращата страна на Земята /Видео/

16.03.2026, 13:50


Депутат от ИТН става водач на листата на Пеевски в Перник

16.03.2026, 13:33


26-г. Александър е бил убит в изоставена сграда в Шумен

16.03.2026, 13:16


Два паркинга вече не са буферни, престоят там от левче вече е 2 евро на час

16.03.2026, 13:05


Майката на Николай Златков: Кожата на крака му беше свалена, имаше следи от нагряване

16.03.2026, 12:59


Златен успех за мажоретния състав на XIII ОУ „Св. Св. Кирил и Методий“ в Перник

16.03.2026, 12:50


Семейство остави на пейка на автогара 52 000 лв. и 2000 евро

16.03.2026, 12:50


Пожар в блок в София, тече евакуация

16.03.2026, 11:55


Стефка Костадинова ще се пробва за депутат

16.03.2026, 11:52


21-годишен джигит лети с 200 км/ч, взеха му колата и книжката

16.03.2026, 11:47


АНКЕТА