Пълнен заек

09.09.2025, 09:20 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

  • заешко месо 1 цял заек - 1,5 кг 
  • лук - 1 глава 
  • кайма смес - 300 гр 
  • бекон - 200 гр 
  • сланина - 100 гр 
  • гъби - 100 гр 
  • картофи - 1 кг 
  • олио - 50 мл 
  • чубрица - 1 ч.л.
  • магданоз - 1/2 връзки 
  • зеленчуков бульон - 1 кубче 
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • бира - 500 мл 

Начин на приготвяне:

  1.  Почистете и измийте заека. Ако има глава, я отстранете. Посолете отвътре и отвън, поръсете с черен пипер и оставете встрани докато приготвите плънката.
  2.  В тиган със загрято олио задушете ситно нарязания лук, добавете каймата, която предварително сте намачкали с малко вода, и пържете докато стане на трохи.
  3.  Прибавете нарязания на кубчета бекон, магданоз и гъбите, нарязани на ситно. Поръсете с чубрицата, разбъркайте и оттеглете от котлона.
  4.  Напълнете заека с готовата смес, зашийте и сложете в дълбока тава.
  5.  Подредете върху заека парчета сланина, а около него сложете обелените и нарязани на едри кубчета картофи.
  6.  Натрошете кубчето бульон върху картофите, налейте бира, покрийте тавата с фолио и печете 20 минути на 300 градуса. След това намалете градусите на 180 и гответе още около два часа и половина.
  7.  20 минути преди да извадите ястието от фурната, го отвийте да се запече. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Възрастна жена даде на непознат 2300 € за ремонт на колата на внука ѝ, той избяга

14.09.2026, 13:13


Кандев дава на съд Юлиян Янков-Картофа, делото е в Перник

14.09.2026, 11:25


Пореден протест преди процеса срещу мъчителите на животни Габриела и Красимир

14.09.2026, 08:11


11 201 влизат в клас в Пернишка област утре

14.09.2026, 07:35


Стартира седмицата на пожарната безопасност в Перник

14.09.2026, 07:13


Строеж пропука сградата на Дневния център за пълнолетни лица с увреждания в Перник

14.09.2026, 00:59


Поставиха паметник на Христо Ботев в двора на училището в Батановци

13.09.2026, 08:02


Втори пореден успех за Миньор

13.09.2026, 07:53


Виртоуозите Васко Василев и Карлос Йаве с впечатляващ спектакъл в Перник

13.09.2026, 00:41


Пернишката снаха Райна Караянева с 13 операции на носа

12.09.2026, 08:45


Заявленията за равни месечни вноски на "Топлофикация - Перник" вече са безсрочни

12.09.2026, 08:29


Новият представител на УНИЦЕФ в България посети Перник

12.09.2026, 07:28


Миньор отива в Крупник за втори пореден успех

12.09.2026, 07:01


Обичана учителка от СУРИЧЕ „Д-р Петър Берон“ в Перник се пенсионира

11.09.2026, 14:40


Край на лятото! Жълт код за порои и градушки в Перник утре

11.09.2026, 12:29


Воден режим в Рударци и Горно Драгичево

11.09.2026, 08:43


Най-известната пернишка писателка в Инициативния комитет на Гюров

11.09.2026, 08:14


Нови курсове по линия №15 "кв.Тева- сп.Метал" в Перник от понеделник

11.09.2026, 07:43


Телефонна измама в Перник: 86-годишна жена хвърли плик с пари през терасата

10.09.2026, 16:19


"ВиК" обновява автопарка си, три нови челни товарачи ще работят в Брезник, Земен и Перник

10.09.2026, 11:14


Възрастна жена даде на непознат 2300 € за ремонт на колата на внука ѝ, той избяга

14.09.2026, 13:13


Линията на бедност се увеличава на 443 евро

14.09.2026, 13:05


Психологичната експертиза: Ивайло Калушев е сексуален насилник с влечение към подрастващи

14.09.2026, 13:01


Кандев дава на съд Юлиян Янков-Картофа, делото е в Перник

14.09.2026, 11:25


Масов теч на данни от Revolut

14.09.2026, 11:21


Един от любимците на Борисов напуска ГЕРБ

14.09.2026, 10:26


До една седмица в „Къщата на ужасите“ трябва да останат само 3 кучета

14.09.2026, 10:15


Казват цялата истина за Петрохан днес

14.09.2026, 09:21


3 причини, заради които коремът ви расте след 40

14.09.2026, 09:14


След инцидент с АТВ пратиха въздушна линейка на 80 км. от Перник

14.09.2026, 09:11


Дизелът мина рекордни стойности

14.09.2026, 09:07


Илияна Йотова: Опасности има не само за България, а за цяла Европа!

14.09.2026, 09:04


129 остават в неизвестност след потъването на ферибот в Индонезия

14.09.2026, 09:02


Убиха 46-годишен мъж при масов бой с ножове

14.09.2026, 08:44


Шоколадови барчета с кокос и къпини

14.09.2026, 08:41


Сръбска пикантна зеленчукова супа

14.09.2026, 08:37


Магданозено пиле

14.09.2026, 08:35


Нана можела да умре още като бебе

14.09.2026, 08:32


Елеонора с тежко признание във „Фермата“ Лекари ѝ казали, че няма да има деца по естествен път

14.09.2026, 08:30


Крисия отива в САЩ, иска да е световна звезда и актриса в Холивуд

14.09.2026, 08:21


АНКЕТА