Пълнени пилешки бутчета

30.06.2025, 09:15 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

  • пилешки парти бутчета - 6 броя 
  • картофи - 3 броя 
  • кашкавал - 200 гр 
  • зехтин - 50 мл 
  • бяло вино - 300 мл
  • пилешки бульон - 300 мл 
  • прясна мащерка - 6 стръка 
  • чесън + 4 скилидки - 1 глава
  • яйца - 3 броя 
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  1.  Вземете 1 цяла глава чесън, отрежете й върха, поставете я върху лист алуминиево фолио, полейте с малко зехтин и сол на вкус и завийте. По същия начин подгответе и всеки от картофите. Сложете ги в тавичка и ги печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 50 минути.
  2.  През това време махнете кожата от пилешките бутчета, овкусете ги със сол и черен пипер и ги запечатайте в силно сгорещена мазнина. Смачкайте останалите скилидки чесън и ги добавете при бутчетата заедно с мащерката. Налейте бялото вино и пилешкия бульон и ги сварете за 30-35 минути.
  3.  Обелете изпечените картофи и ги сложете в купа. При тях изстискайте печения чесън, овкусете със сол и черен пипер и подправки по желание и размачкайте много добре с вилица. Добавете кашкавала и разбъркайте. Оставете встрани, за да могат вкусовете да се обединят и кашкавалът да се разтопи.
  4.  През това време обезкостете пилешкото месо, но запазете костите. Нарежете го на възможно най-ситно, добавете го към картофената смес и разбъркайте добре.
  5.  Оформете малко кюфте, в средата сложете една от костите, разстелете добре, поставете малко кашкавал и довършете с още малко картофената смес, така че да го оформите като пилешко бутче. След като оформите по този начин всички бутчета, ги приберете в хладилника за 20 минути.
  6.  Панирайте бутчетата в брашното, след това в разбито яйце и накрая в галета. Пържете в загрята на умерена температура мазнина до златист загар. Сервирайте с гарнитура по желание. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Картофен пай с пиле и гъби

25.08.2025, 08:57 | Кулинар

Сирене пане с орехи

25.08.2025, 08:54 | Кулинар

Крем каталана

21.08.2025, 08:47 | Кулинар

Ризото с гъби

21.08.2025, 08:44 | Кулинар

Италианска салата панцанела

21.08.2025, 08:41 | Кулинар

МВР спира да издирва убиеца на Георги Илиев, замесени са и известни членове на подземния свят в Перник

25.08.2025, 10:26


Иззеха 360 грама канабис при спецакция в Перник

25.08.2025, 09:59


Тежка катастрофа на пътя София – Перник, има задръстване

25.08.2025, 09:34


Семейство Батинкови печелят милиони на гърба на онкоболни

25.08.2025, 08:39


Станислав Владимиров издига нови лица до възлови позиции в общинското ръководство

25.08.2025, 08:00


Патриарх Даниил оглави тържествена патриаршеска света литургия в Перник

24.08.2025, 15:02


Антония Петрова чака момиче, което ще кръсти на себе си?

24.08.2025, 10:02


Валяците станаха победители на турнира за „Купата на кмета“

24.08.2025, 09:21


Километрични тапи на пътя Перник – София и през нощта

23.08.2025, 10:05


Почистват шахти и канавки в участък от магистрала „Струма“ в Пернишко

23.08.2025, 08:05


Пернишката болница в дългосрочно сътрудничество в тази в Кюстендил

23.08.2025, 06:38


Засилен интерес за специализации в пернишката болница от индийски лекари, завършили в страната

22.08.2025, 13:32


Наложиха най-тежката мярка „Задържане под стража“ на перничанката хваната да шофира кола с 3,3 промила в кръвта

22.08.2025, 11:58


Жена благодари на полицията в Перник заради организацията на пътен възел "Даскалово"

22.08.2025, 09:25


40-годишен изпочупи кола в Перник заради спор за пари

22.08.2025, 09:21


Задържаха перничанин с 3 грама дрога

22.08.2025, 09:18


Голяма секира за стопаните на домашни любимци в Перник

22.08.2025, 07:17


Незабравими емоции и преживявания за децата на Перник в последната седмица на август

22.08.2025, 06:04


Погребват съдия Виктор Георгиев утре, поклонението ще е на площада в с. Дивотино

21.08.2025, 15:35


Перник сред областите с най-ниски цени на горивата

21.08.2025, 11:38


МВР спира да издирва убиеца на Георги Илиев, замесени са и известни членове на подземния свят в Перник

25.08.2025, 10:26


Трима останаха без коли: Перничанин и трънчанин карат пияни, французин спипан в Радомир дрогиран

25.08.2025, 10:09


Барбекю и дървен материал изгоряха при пожар в Брезник

25.08.2025, 10:03


Иззеха 360 грама канабис при спецакция в Перник

25.08.2025, 09:59


Местят в "Пирогов" 4-годишния Марти, майка му е в мозъчна смърт и състоянието й е необратимо

25.08.2025, 09:34


Тежка катастрофа на пътя София – Перник, има задръстване

25.08.2025, 09:34


София прегрява: Температурите в центъра с до 6°C по-високи от тези в покрайнините

25.08.2025, 09:10


Картофен пай с пиле и гъби

25.08.2025, 08:57


Торнадо помете родното ни Черноморие вчера!

25.08.2025, 08:55


Сирене пане с орехи

25.08.2025, 08:54


Може ли да ядете кисело мляко след изтичане на срока му?

25.08.2025, 08:51


Супа от калмари и скариди (морски дарове)

25.08.2025, 08:50


Силен трус разлюля Западна Турция!

25.08.2025, 08:50


Салвини към Макрон: Слагай каската, вземай пушката и заминавай за Украйна

25.08.2025, 08:45


Изплащат поетапно помощите за щетите по земеделски култури

25.08.2025, 08:42


Семейство Батинкови печелят милиони на гърба на онкоболни

25.08.2025, 08:39


Огън и пари! Ето я новата светска двойка

25.08.2025, 08:33


Ники и Николета се пуснаха голи от спалнята

25.08.2025, 08:29


България с 5 медала от Световното по художествена гимнастика

25.08.2025, 08:27


Пиян и без книжка шофьор се натресе в бус

25.08.2025, 08:25


АНКЕТА

Контролът на държавата ще спре ли необоснованото вдигане на цените?


Да (10.23% гласували 154)
Не (86.72% гласували 1306)
Не знам (3.05% гласували 46)

Общо гласували: 1506