Пълнени пилешки бутчета

30.06.2025, 09:15 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Снимка: matekitchen.com

Продукти:

пилешки парти бутчета - 6 броя
картофи - 3 броя
кашкавал - 200 гр
зехтин - 50 мл
бяло вино - 300 мл
пилешки бульон - 300 мл
прясна мащерка - 6 стръка
чесън + 4 скилидки - 1 глава
яйца - 3 броя
сол на вкус
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Вземете 1 цяла глава чесън, отрежете й върха, поставете я върху лист алуминиево фолио, полейте с малко зехтин и сол на вкус и завийте. По същия начин подгответе и всеки от картофите. Сложете ги в тавичка и ги печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 50 минути.
През това време махнете кожата от пилешките бутчета, овкусете ги със сол и черен пипер и ги запечатайте в силно сгорещена мазнина. Смачкайте останалите скилидки чесън и ги добавете при бутчетата заедно с мащерката. Налейте бялото вино и пилешкия бульон и ги сварете за 30-35 минути.
Обелете изпечените картофи и ги сложете в купа. При тях изстискайте печения чесън, овкусете със сол и черен пипер и подправки по желание и размачкайте много добре с вилица. Добавете кашкавала и разбъркайте. Оставете встрани, за да могат вкусовете да се обединят и кашкавалът да се разтопи.
През това време обезкостете пилешкото месо, но запазете костите. Нарежете го на възможно най-ситно, добавете го към картофената смес и разбъркайте добре.
Оформете малко кюфте, в средата сложете една от костите, разстелете добре, поставете малко кашкавал и довършете с още малко картофената смес, така че да го оформите като пилешко бутче. След като оформите по този начин всички бутчета, ги приберете в хладилника за 20 минути.
Панирайте бутчетата в брашното, след това в разбито яйце и накрая в галета. Пържете в загрята на умерена температура мазнина до златист загар. Сервирайте с гарнитура по желание. /Рецепта на matekitchen.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Салата от печени чушки и орехи върху краставица

16.03.2026, 09:02 | Кулинар

Хлебчета с гауда и пармезан

16.03.2026, 08:59 | Кулинар

Телешки медальони с картофено пюре с манатарки

16.03.2026, 08:56 | Кулинар

Канелени рулца с маскарпоне крем

09.03.2026, 12:45 | Кулинар

Спелта с лапад

09.03.2026, 12:41 | Кулинар

Протеинови пилешки солети

09.03.2026, 12:36 | Кулинар

Входът на Синдикалния дом в Перник ограден с лента, търговците недоволстват

17.03.2026, 00:47

Защитник на правата на гражданите и борбата с насилието повежда листата на ПП – ДБ в Перник

17.03.2026, 00:38

Задръстване между Перник и Радомир заради катастрофа на „Кристал“

16.03.2026, 18:35

Откриват зала "Васил Бараков" в сградата на Минна дирекция

16.03.2026, 14:41

Заместник- кмет, бивш секретар и лекар на годината влизат в листата на Румен Радев за Перник

16.03.2026, 14:34

ГЕРБ регистрира листата си в Перник, сред кандидатите и бившият шеф на „В и К“

16.03.2026, 14:30

Депутат от ИТН става водач на листата на Пеевски в Перник

16.03.2026, 13:33

Златен успех за мажоретния състав на XIII ОУ „Св. Св. Кирил и Методий“ в Перник

16.03.2026, 12:50

Пиян шофьор помете няколко коли в Перник

16.03.2026, 09:39

Мажоретките на СУРИЧЕ „Д-р Петър Берон“ в Перник трети на турнира по чирлидинг

16.03.2026, 07:54

Д-р Валентин Павлов поведе листата на “Синя България” в Перник

15.03.2026, 19:38

Бум на безплатни винетки в Перник

15.03.2026, 11:35

Миньор с първа победа през пролетта

15.03.2026, 11:24

Изпратиха Танани на сцената на театъра в Перник

15.03.2026, 09:37

Събраха 2500 евро за нов апарат за изследвания в приюта за кучета в Перник

15.03.2026, 08:54

Подробности за тежката катастрофа в Радомирско

15.03.2026, 08:38

Без изненади: Димо Дренчев отново водач на листата на „Възраждане“ в Перник

15.03.2026, 08:10

Евроскок и в шивашките услуги в Перник

15.03.2026, 00:32

Около средата на годината се очаква да бъде пусната втората газова когенерация на „Топлофикация - Перник"

14.03.2026, 09:05

ПГТС „Арх. Йордан Миланов“ в Перник спечели регионалния кръг на „Най-добър млад строител“

14.03.2026, 09:00

Входът на Синдикалния дом в Перник ограден с лента, търговците недоволстват

17.03.2026, 00:47

Защитник на правата на гражданите и борбата с насилието повежда листата на ПП – ДБ в Перник

17.03.2026, 00:38

Задръстване между Перник и Радомир заради катастрофа на „Кристал“

16.03.2026, 18:35

Иран предупреди Румъния, че ще реагира, ако САЩ използват бази на нейна територия

16.03.2026, 15:48

Откриха растеж на бактерии и плесени в училищни сандвичи

16.03.2026, 15:43

Седем държави отказаха да помогнат на Тръмп за Ормузкия проток!

16.03.2026, 15:41

Откриват зала "Васил Бараков" в сградата на Минна дирекция

16.03.2026, 14:41

Заместник- кмет, бивш секретар и лекар на годината влизат в листата на Румен Радев за Перник

16.03.2026, 14:34

ГЕРБ регистрира листата си в Перник, сред кандидатите и бившият шеф на „В и К“

16.03.2026, 14:30

Успешно представяне на Карате клуб „Цанев“ - клон Радомир и Перник на Държавното първенство

16.03.2026, 13:55

България официално е най-бързо умиращата страна на Земята /Видео/

16.03.2026, 13:50

Депутат от ИТН става водач на листата на Пеевски в Перник

16.03.2026, 13:33

26-г. Александър е бил убит в изоставена сграда в Шумен

16.03.2026, 13:16

Два паркинга вече не са буферни, престоят там от левче вече е 2 евро на час

16.03.2026, 13:05

Майката на Николай Златков: Кожата на крака му беше свалена, имаше следи от нагряване

16.03.2026, 12:59

Златен успех за мажоретния състав на XIII ОУ „Св. Св. Кирил и Методий“ в Перник

16.03.2026, 12:50

Семейство остави на пейка на автогара 52 000 лв. и 2000 евро

16.03.2026, 12:50

Пожар в блок в София, тече евакуация

16.03.2026, 11:55

Стефка Костадинова ще се пробва за депутат

16.03.2026, 11:52

21-годишен джигит лети с 200 км/ч, взеха му колата и книжката

16.03.2026, 11:47

АНКЕТА