Пълнени пилешки бутчета

30.06.2025, 09:15 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

  • пилешки парти бутчета - 6 броя 
  • картофи - 3 броя 
  • кашкавал - 200 гр 
  • зехтин - 50 мл 
  • бяло вино - 300 мл
  • пилешки бульон - 300 мл 
  • прясна мащерка - 6 стръка 
  • чесън + 4 скилидки - 1 глава
  • яйца - 3 броя 
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  1.  Вземете 1 цяла глава чесън, отрежете й върха, поставете я върху лист алуминиево фолио, полейте с малко зехтин и сол на вкус и завийте. По същия начин подгответе и всеки от картофите. Сложете ги в тавичка и ги печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 50 минути.
  2.  През това време махнете кожата от пилешките бутчета, овкусете ги със сол и черен пипер и ги запечатайте в силно сгорещена мазнина. Смачкайте останалите скилидки чесън и ги добавете при бутчетата заедно с мащерката. Налейте бялото вино и пилешкия бульон и ги сварете за 30-35 минути.
  3.  Обелете изпечените картофи и ги сложете в купа. При тях изстискайте печения чесън, овкусете със сол и черен пипер и подправки по желание и размачкайте много добре с вилица. Добавете кашкавала и разбъркайте. Оставете встрани, за да могат вкусовете да се обединят и кашкавалът да се разтопи.
  4.  През това време обезкостете пилешкото месо, но запазете костите. Нарежете го на възможно най-ситно, добавете го към картофената смес и разбъркайте добре.
  5.  Оформете малко кюфте, в средата сложете една от костите, разстелете добре, поставете малко кашкавал и довършете с още малко картофената смес, така че да го оформите като пилешко бутче. След като оформите по този начин всички бутчета, ги приберете в хладилника за 20 минути.
  6.  Панирайте бутчетата в брашното, след това в разбито яйце и накрая в галета. Пържете в загрята на умерена температура мазнина до златист загар. Сервирайте с гарнитура по желание. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Кюфтета по чирпански

26.01.2026, 08:46 | Кулинар

Крем супа от карфиол

26.01.2026, 08:42 | Кулинар

Палачинки с кисело мляко

26.01.2026, 08:38 | Кулинар

Майонеза от авокадо

19.01.2026, 08:53 | Кулинар

Свинско месо в бекон с картофи

19.01.2026, 08:49 | Кулинар

Перник сред първенците по ниска безработица в страната, най-високата заплата е за...

30.01.2026, 00:58


Перник укрепва културни, образователни и бизнес връзки с Виетнам

29.01.2026, 15:10


Пернишката библиотека откри дигитален клуб в подкрепа на хора без достъп до електронна среда

29.01.2026, 13:50


Антония Петрова сияе в бяло и пудра на погачата на дъщеря си

29.01.2026, 13:45


Започна поетапно възстановяване на водоподаването от яз. “Студена” към населените места

29.01.2026, 09:56


Полицията в Перник си търси „Пътна помощ“

29.01.2026, 09:51


Перничанин нанесе щети на кола и избяга, обявиха го за издирване

29.01.2026, 09:48


Славеят на граовската песен отбелязва юбилей

29.01.2026, 09:33


Миньор загуби от дубъла на Лудогорец

29.01.2026, 08:18


Сурвакари от Ярджиловци гониха злото във Франция

29.01.2026, 07:44


След дежурство пред лавка: Учителка от Перник защити докторантура за наднорменото тегло при децата

29.01.2026, 00:36


Водата от резервоарите не достигна до голяма част от хората. Възстановяват водоподаването в четвъртък

28.01.2026, 22:45


Заради зелената сделка: С 56 млн. лв. обучават миньори и енергетици за предприемачи

28.01.2026, 11:24


48-годишен перничанин го закъса здраво

28.01.2026, 09:31


Баща преби сина си в с. Расник, преди това налагал майката

28.01.2026, 09:28


ЖеУзни! Болните от грип и ОРЗ в Перник под средното за страната

28.01.2026, 00:49


Депутат обсъди възможности за казахстански бизнес и туризъм към Перник

27.01.2026, 16:30


Чичо налага племенник с метална тръба

27.01.2026, 10:02


Установиха лек автомобил с подправени номера на рамата в Перник

27.01.2026, 09:59


Голяма опасност на няколко места в България, в Перник също

27.01.2026, 08:19


Перник сред първенците по ниска безработица в страната, най-високата заплата е за...

30.01.2026, 00:58


Спипаха контрабандно злато за над 150 000 евро

29.01.2026, 16:48


Перник укрепва културни, образователни и бизнес връзки с Виетнам

29.01.2026, 15:10


Удар по джоба: ВАС върна поскъпването и разширяването на синя и зелена зона в София

29.01.2026, 14:44


Пернишката библиотека откри дигитален клуб в подкрепа на хора без достъп до електронна среда

29.01.2026, 13:50


Кървава разпра в ресторант, мъж в болница с голяма кръвозагуба

29.01.2026, 13:49


Антония Петрова сияе в бяло и пудра на погачата на дъщеря си

29.01.2026, 13:45


Край с лева от 1 февруари, но ще виждаме цените двойни до август

29.01.2026, 12:48


Асен Василев загуби делото за 250 000 лв. срещу Тошко Йорданов

29.01.2026, 12:40


Увеличават персонала в общинското предприятие за озеленяване в Радомир

29.01.2026, 11:59


Спецакция в София, Търговище и Брезник, 16 са задържани

29.01.2026, 11:15


Подробности за самоубийството на 18-годишния Билгин

29.01.2026, 11:06


Американска компания купува чуждите активи на "Лукойл"

29.01.2026, 10:17


Собственичката на козметичния център с еротични клипове: Има и мои видеа, това е злонамерена атака

29.01.2026, 10:14


Обявиха кастинг за мъж на Лили Иванова

29.01.2026, 10:11


Призрак с бял чаршаф стряска шофьори /ВИДЕО/

29.01.2026, 10:04


Започна поетапно възстановяване на водоподаването от яз. “Студена” към населените места

29.01.2026, 09:56


Полицията в Перник си търси „Пътна помощ“

29.01.2026, 09:51


Избираме парламент на 19 април, Гюров - премиер

29.01.2026, 09:49


Перничанин нанесе щети на кола и избяга, обявиха го за издирване

29.01.2026, 09:48


АНКЕТА