Пълнени пилешки бутчета

30.06.2025, 09:15 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

  • пилешки парти бутчета - 6 броя 
  • картофи - 3 броя 
  • кашкавал - 200 гр 
  • зехтин - 50 мл 
  • бяло вино - 300 мл
  • пилешки бульон - 300 мл 
  • прясна мащерка - 6 стръка 
  • чесън + 4 скилидки - 1 глава
  • яйца - 3 броя 
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  1.  Вземете 1 цяла глава чесън, отрежете й върха, поставете я върху лист алуминиево фолио, полейте с малко зехтин и сол на вкус и завийте. По същия начин подгответе и всеки от картофите. Сложете ги в тавичка и ги печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 50 минути.
  2.  През това време махнете кожата от пилешките бутчета, овкусете ги със сол и черен пипер и ги запечатайте в силно сгорещена мазнина. Смачкайте останалите скилидки чесън и ги добавете при бутчетата заедно с мащерката. Налейте бялото вино и пилешкия бульон и ги сварете за 30-35 минути.
  3.  Обелете изпечените картофи и ги сложете в купа. При тях изстискайте печения чесън, овкусете със сол и черен пипер и подправки по желание и размачкайте много добре с вилица. Добавете кашкавала и разбъркайте. Оставете встрани, за да могат вкусовете да се обединят и кашкавалът да се разтопи.
  4.  През това време обезкостете пилешкото месо, но запазете костите. Нарежете го на възможно най-ситно, добавете го към картофената смес и разбъркайте добре.
  5.  Оформете малко кюфте, в средата сложете една от костите, разстелете добре, поставете малко кашкавал и довършете с още малко картофената смес, така че да го оформите като пилешко бутче. След като оформите по този начин всички бутчета, ги приберете в хладилника за 20 минути.
  6.  Панирайте бутчетата в брашното, след това в разбито яйце и накрая в галета. Пържете в загрята на умерена температура мазнина до златист загар. Сервирайте с гарнитура по желание. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Ципура с картофи на фурна

27.07.2026, 00:28 | Кулинар

Зеленчуково руло

27.07.2026, 00:24 | Кулинар

Пиле със зеле

20.07.2026, 11:47 | Кулинар

Баница с тиквички и сирене

20.07.2026, 11:44 | Кулинар

Домашно насилие между украинка и молдовец разследват в Перник

31.07.2026, 11:09


54-годишен перничан е задържан за хулиганство

31.07.2026, 11:07


От днес ограничават движението на камиони по АМ „Тракия“ и „Струма“

31.07.2026, 08:52


Страшна мизерия на игрище в Перник

31.07.2026, 07:32


Петима състезатели от КЛ „Кикбокс Перник“ получиха повиквателни за националния отбор

31.07.2026, 07:05


Започна жътвата в пернишкото село Дивотино

30.07.2026, 16:29


Община Перник и Центърът за развитие на човешките ресурси подписаха меморандум за стратегическо сътрудничество

30.07.2026, 14:49


Перник сред регионите включени в международен проект за безвъзмездно финансиране на представители от бизнеса

30.07.2026, 13:51


Откриха огромен арсенал оръжие в Батановци, задържани са трима

30.07.2026, 11:44


Лукс сграда ще замени емблематична дискотека в центъра на Перник

30.07.2026, 09:08


Призив: Нека бъдем внимателни в предстоящите дни с високи температури

30.07.2026, 08:59


Миньор привлече опитен нападател

30.07.2026, 07:21


Изнесени пунктове за активиране на мобилтото приложение еЗдраве в Пернишка област

29.07.2026, 11:14


Засилен контрол над товарните автомобили в област Перник, провериха 15 камиона за ден

29.07.2026, 11:10


Перничани скочиха срещу застрояването върху парк, зона за отдих и естествена борова гора

29.07.2026, 08:30


Представители на Инициативния комитет на жителите и собствениците на имоти на радомирски села на среща при областния управител

29.07.2026, 08:15


Пернишката снаха Райна Караянева: Достатъчно е да имаш онзи един човек, с когото можеш да бъдеш себе си

29.07.2026, 07:30


Законопроект предвижда възможност за реален контрол на шума от общините

28.07.2026, 14:52


Двойна обработка срещу комари тази вечер в най-големите пернишки квартали

28.07.2026, 10:25


Задържаха перничанин продавал тютюневи изделия на младеж под 18-годишна възраст

28.07.2026, 09:40


Проблемите с водоснабдяването на село Гълъбник на фокус при областния управител на Перник

31.07.2026, 13:44


На 57 Есил Дюран изглежда феноменално

31.07.2026, 13:39


Подпалиха луксозния Мерцедес Майбах на Митьо Очите

31.07.2026, 13:35


Руска ракета порази американски завод в Киев

31.07.2026, 13:17


Демерджиев: Има заподозрени за убийството на Загатото, Симона Пейчева не е сред тях

31.07.2026, 13:15


Пратиха Бюджет 2026 в Конституционния съд

31.07.2026, 13:12


Парламентът гласува: Президенските избори ще са на 25 октомври

31.07.2026, 11:15


Няколко пожари гасиха в Пернишко

31.07.2026, 11:13


Домашно насилие между украинка и молдовец разследват в Перник

31.07.2026, 11:09


54-годишен перничан е задържан за хулиганство

31.07.2026, 11:07


След 38 години служба в системата на МВР Богомил Адамов бе изпратен в заслужен отдих

31.07.2026, 11:01


10 алпинисти от различни страни са в неизвестност след падане на лавина

31.07.2026, 10:45


Новата българска звезда от Пернишко Любослав Руйков: Майка ми не вярваше, че имам талант

31.07.2026, 10:32


Чудотворна икона на Пресвета Богородица пристига за поклонение в България

31.07.2026, 09:51


Мъж застреля котка на метри от малко дете и майка му

31.07.2026, 09:48


Убитият бизнесмен Владо Загатото е имал връзки с няколко известни жени, законната му съпруга топ красавица

31.07.2026, 09:37


Мъж смля от бой жена пред кметство

31.07.2026, 09:09


US самолет кацна във Варна!

31.07.2026, 09:06


Стресът съсипва зрението

31.07.2026, 08:58


От днес ограничават движението на камиони по АМ „Тракия“ и „Струма“

31.07.2026, 08:52


АНКЕТА