Пълнени пилешки бутчета

30.06.2025, 09:15 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

  • пилешки парти бутчета - 6 броя 
  • картофи - 3 броя 
  • кашкавал - 200 гр 
  • зехтин - 50 мл 
  • бяло вино - 300 мл
  • пилешки бульон - 300 мл 
  • прясна мащерка - 6 стръка 
  • чесън + 4 скилидки - 1 глава
  • яйца - 3 броя 
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  1.  Вземете 1 цяла глава чесън, отрежете й върха, поставете я върху лист алуминиево фолио, полейте с малко зехтин и сол на вкус и завийте. По същия начин подгответе и всеки от картофите. Сложете ги в тавичка и ги печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 50 минути.
  2.  През това време махнете кожата от пилешките бутчета, овкусете ги със сол и черен пипер и ги запечатайте в силно сгорещена мазнина. Смачкайте останалите скилидки чесън и ги добавете при бутчетата заедно с мащерката. Налейте бялото вино и пилешкия бульон и ги сварете за 30-35 минути.
  3.  Обелете изпечените картофи и ги сложете в купа. При тях изстискайте печения чесън, овкусете със сол и черен пипер и подправки по желание и размачкайте много добре с вилица. Добавете кашкавала и разбъркайте. Оставете встрани, за да могат вкусовете да се обединят и кашкавалът да се разтопи.
  4.  През това време обезкостете пилешкото месо, но запазете костите. Нарежете го на възможно най-ситно, добавете го към картофената смес и разбъркайте добре.
  5.  Оформете малко кюфте, в средата сложете една от костите, разстелете добре, поставете малко кашкавал и довършете с още малко картофената смес, така че да го оформите като пилешко бутче. След като оформите по този начин всички бутчета, ги приберете в хладилника за 20 минути.
  6.  Панирайте бутчетата в брашното, след това в разбито яйце и накрая в галета. Пържете в загрята на умерена температура мазнина до златист загар. Сервирайте с гарнитура по желание. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Телешки бургер

15.06.2026, 09:16 | Кулинар

Зеленчуков сач с гъби

15.06.2026, 09:11 | Кулинар

Млечен пудинг

15.06.2026, 09:08 | Кулинар

Пълнени палачинки

08.06.2026, 08:09 | Кулинар

Сладкиш с череши

08.06.2026, 08:06 | Кулинар

Домати с чеснов дресинг

08.06.2026, 08:02 | Кулинар

Монтираха стационарна камера за скорост на вътрешноградската магистрала в Перник

16.06.2026, 00:26


Наквасен шофьор седна зад волана на кола без регистрационни табели в Перник

15.06.2026, 11:38


Автобус и БМВ се сблъскаха в Перник, стигна се до бой

15.06.2026, 11:34


След скандал на абитуриентски бал: Тийнейджъри пребиха мъж

15.06.2026, 11:25


127 млн. евро за Перник, Кюстендил и Стара Загора остават блокирани повече от шест месеца

15.06.2026, 10:26


Силен теч спря водата в центъра на Перник

15.06.2026, 10:12


Зло куче нападна перничани в района на хижа „Острица“

15.06.2026, 08:15


50-килограмов бетонен елемент се откърти от Розовия блок в Перник

15.06.2026, 07:57


Впечатляващо: 27 пълни шестици за ученици на Езиковата в Перник на матурите

14.06.2026, 07:32


120 състезатели на Републиканското по мотокрос в Перник

14.06.2026, 07:23


Защо не е въведена в експлоатация новата сграда на ЦСМП – Перник

13.06.2026, 13:18


След 7 години: Започва ремонт на Спешното отделение в Перник

13.06.2026, 12:53


Впечатляващ спектакъл с индийски фолклорни танци пред Дворец в Перник

13.06.2026, 08:05


Държавният личен шампионат по бокс в Перник разпредели медалите

13.06.2026, 00:00


Мини пинчер на верига разбуни духовете в Рударци

12.06.2026, 14:46


Във Второ РУ – Перник: Връчиха грамоти на участниците в „Детско полицейско управление“

12.06.2026, 14:18


Дрифт завърши с катастрофа на кръгово кръстовище в Перник /Видео/

12.06.2026, 12:36


Още една нова детска площадка радва децата в пернишкия кв. "Изток"

12.06.2026, 11:59


Акция срещу мотори и АТВ-та на уязвими места в Перник

12.06.2026, 11:08


Над 50% от държавните болници са изтеглили кредит от една финансова институция, сред тях и пернишката

12.06.2026, 10:31


Бюджетната комисия гледа на второ четене промени в удължителния закон за бюджета

16.06.2026, 08:26


Половин милион срещу 50 милиона: как Кабо Верде написа една от най-големите сензации в историята на Мондиалите

16.06.2026, 08:24


Полицията в Скопие арестува 44-годишен мъж, заподозрян за палежа на коли на българското посолство

16.06.2026, 08:21


Георги Рачев: България остава като любимците на Господ – топличко, но без прегряване

16.06.2026, 08:18


Избягвайте резервации на нощувки чрез платформи за безплатни обяви и социални мрежи

16.06.2026, 08:15


6,7 по Рихтер: Ново мощно земетресение в Индонезия

16.06.2026, 08:07


Най-много в Европа: Българските депутати взимат близо 7 пъти повече от минималната заплата

16.06.2026, 08:02


Фестивал на балканското веселие „Балкански котел“ ще кипи в „Егреците“ в с. Стефаново

16.06.2026, 07:53


Монтираха стационарна камера за скорост на вътрешноградската магистрала в Перник

16.06.2026, 00:26


Запалиха коли на българското посолство в Скопие

15.06.2026, 15:51


Мъж простреля кучето на съседа, остави животното да агонизира часове

15.06.2026, 15:49


Дете е в критично състояние след падане с тротинетка

15.06.2026, 15:03


Синът на норвежката принцеса влиза в затвора

15.06.2026, 15:01


Антракс, чума, ебола: САЩ призна, че са финасирали биолаборатории в Украйна

15.06.2026, 14:57


Детски смях огласи пернишко село

15.06.2026, 13:56


Министър Пламен Абровски: Абсурд е веригите да посмеят да притискат производителите

15.06.2026, 13:24


"Скрижалите на Тангра" пренесоха Радомир векове назад

15.06.2026, 13:09


Изложба разказа историите на поколения радомирци

15.06.2026, 13:04


Българин е задържан в Солун по подозрение в шпионаж с дрон

15.06.2026, 12:53


Мъж се удави в микроязовир

15.06.2026, 12:45


АНКЕТА